so abe mal wieder kaffee nascub
also ich habe mich fuer folgenden kaffee hier entscheiden (erstes photo) die ahben 2 qualitaeten den AA und A ,beide sind extrem hochwertiger als boncafe. diie AA sind sehr grosse bohnen ( 1 A ware) die anderen etwas kleiner . wenn man die bohnen heraus nimmt, neben einem ganz tollen geruch, faellt die qualitaet der bohnen auf..habe dagegen mal den boncafe crema gelegt, das ist ein unterschied wie tag und nacht in sachen qualitaet ( bei boncaafe viel bruch drinnen , nebst vermischtem kaffee arabica/robusta udnd azu noch teurer)
also der barista cafe aus bangkok TOPWAHL
AA KG 700 A 525 versand per ems ab 5kg hauslieferung (ems 120thb)
-bei beiden kein unterschied im geschmack
link auf vorderer seite 1 im tread
besuch hat mir gerade 3 kg mitgebracht Gorilla ,eine ganz alte italienische marke 2 verschiedene espresso sorten , und ein secafe aus einer sehr kleinen manufaktur,,,denke aber alle drei ,werden maximal gleich auf sein mit der barista roestung hier aus bangkok,
noch halt nicht probiert
Mein Espresso ist jetzt fast so gut wie in den Top Cafeterias hier...und uebertrifft 90% aller coffeeshops, danke pflege der automatic ( herausnahme der bruheinheit alle woche),dem wasser, der einstellung der maschine und natuerlich dem wichtigsten dem tollen Kaffee aus bangkok ,mit einem mer als guten preis leistungsveraeltniss
PS gibts einen neuen trend fuer die ganz faulen "cold brewed coffee", so ein schwachsinn, da werden auch noch geraete die man nicht braucht , die frueher zum heiss bruehen waren ,jetzt umgedreht verkauft, fuer hunderte euro...na was tolles fuer die yuppies....aber jeder kanns ja ausprobieren, man brauch kein geraet dazu.. kaffeekonzentrat herstellen per cold brew verfahren und dann aufgiessen kalt od warm, so ein scheiss...soll aber angeblich reizarmer und magenfreundlicher sein, na denn ,liegt wohl daran das weniger aus der bohne kommt....