Wo gibt es den besten Kaffee/Cappuccino/ Espresso, das beste Cafe in Thailand?

[Charin]

in Deutschland trinken die meisten keinen Espresso sondern meist einen gestreckten Esspresso also einen Lungo oder Schümli oder wie man diese Dinger aus dem Automaten nennt. Daher ist die Frage "Wo gibt es den besten Kaffee" abhängig davon was man unter Kaffee so meint. Ich hoffe nicht Filterkaffee
Yepp ist mir auch aufgefallen als ich noch berufstätig war und in der Pausenecke die Leute beim Kafeebechern beobachtete..
Es scheint sich hier um ein Nord- Südgefälle zu handeln...














Was soll an McCafe so verkehrt sein?
Man braucht Bohnen, die vernünftig, möglichst schonend geröstet sind, eine Kaffemühle und dann noch eine Siebträgermaschine. Das ist auch bei McCafe alles gegeben. Toppen kann man das eigentlich nur noch wenn die Röstung frisch ist, was bei Cafés mit angeschlossener Kaffeerösterei der Fall sein kann. Die Kunst ist dann durch Mahlgrad, Druck und Durchlaufzeit genügend aber nicht zu viele Aromen aus dem Kaffeepulver zu pressen alles andere ist doch Hokuspokus oder bestenfalls Geschmackssache.

Wer sich da einen Schümli baut nur um die Tasse voll zu kriegen, dem sollte es eh egal sein ob er seinen Kaffee bei McCafe zubereitet.

Yepp ist mir auch aufgefallen als ich noch berufstätig war und meine Mitarbeiter an der Kaffee Ecke beim Automat zuschaute..
Die Deutschen: Kaffee rausgelassen und noch mit Heisswasser verdünnt.
Die Schweizer: Kaffee und das wars.
Die Italiener: Ausschliesslich doppelten Espresso..

 

[Micha L]

Der Kaffee muß dabei nicht die Hauptsache sein.
Ich bin Stammgast bei Starbucks gleich an der Leipziger Uni, um dort wie Andere auch zu lesen.
Dort trinke ich eine Tasse und werde nicht von Kellnern gedrängt, mehr zu konsumieren. Neben dem Lesen führe ich Gespräche mit anderen Stammgästen.
Dieses Starbucks-Konzept vom "Wohnzimmer" funktioniert.

Angefangen hat das bei mir mit Kopien von Artikeln aus neuen Fachzeitschriften. Mit denen bin ich früher sofort nach Hause, um dort beim Lesen der Fußnoten zu anderen Quellen verwiesen zu werden. Aus diesem Grund entstand das Bedürfnis, in der Nähe der Uni zu lesen.

Gerade jetzt bin ich wieder dort - wie oft auch in asiatischer Gesellschaft

 

[faulerfarang]

Falls jemand mal im Norden unterwegs sind, findet die besten Coffee-Shops in Phrae und einige in Nan, typische Anbaugebiete. Phrae bleibt aber unschlagbar, schöne Stadt.

 

[Charin]

Karin, hast du heute deine Psychopharmaka in der falschen Reihenfolge genommen?

Dafür ist der Bennito zuständig ich nicht..

 

[faulerfarang]

hi xxeo, die gleiche erfahrung gemacht, di eüberteuerten Amazon-buden findet man ja auch an Tankstellen, starbuck meide ich auch, zu teuer, Kaffee so lala. in Bangkok gefiel mir bisher factory coffee, das rocket cafe S.12, das siwilai cafe und the 9 th cafe am besten, alles in meinem näheren Bereich, wenn ich von bang kapi mal in Bangkok bin.

 

[Ferdinand]

Ich bin Stammgast bei Starbucks gleich an der Leipziger Uni.

Stimmt das, dass dort eine der Kaffeesorten Kaffee-Mix hieß?

 

[Helli]

in Deutschland trinken die meisten keinen Espresso sondern meist einen gestreckten Espresso also einen Lungo oder Schümli oder wie man diese Dinger aus dem Automaten nennt. Daher ist die Frage "Wo gibt es den besten Kaffee" abhängig davon was man unter Kaffee so meint. Ich hoffe nicht Filterkaffee

Was ist denn jetzt an Filterkaffee falsch? Ist die Bezeichnung nicht hipp genug?
Für mich der "beste Kaffee" ist der, der mir am besten schmeckt (und dafür brauche ich keine subjektiven "Beurteilungen" von "Fachleuten").

 

[Ferdinand]

Was ist denn jetzt an Filterkaffee falsch?

Wenn jemand meint Jakobs Dröhnung durch einen Mellitafilter wäre das Nonplusultra dann bitte schön, aber da das Thema "Wo gibt es den besten Kaffee/Cappuccino/ Espresso, das beste Cafe in Thailand?" heißt und es in Thailand meines Wissens keinen Filterkaffee gibt, wird deshalb hier Filterkaffee kaum gemeint sein, oder etwa doch?

 

[benni]

Der Kaffee muß dabei nicht die Hauptsache sein.
Ich bin Stammgast bei Starbucks gleich an der Leipziger Uni, um dort wie Andere auch zu lesen.
Dort trinke ich eine Tasse und werde nicht von Kellnern gedrängt, mehr zu konsumieren. Neben dem Lesen führe ich Gespräche mit anderen Stammgästen.
Dieses Starbucks-Konzept vom "Wohnzimmer" funktioniert.

Angefangen hat das bei mir mit Kopien von Artikeln aus neuen Fachzeitschriften. Mit denen bin ich früher sofort nach Hause, um dort beim Lesen der Fußnoten zu anderen Quellen verwiesen zu werden. Aus diesem Grund entstand das Bedürfnis, in der Nähe der Uni zu lesen.

Gerade jetzt bin ich wieder dort - wie oft auch in asiatischer Gesellschaft

in Wien gibt es weit mehr als 1.000 klassische Wiener Kaffeehäuser mit allerbesten Kaffeesorten, 1.000 sogenannte Espressos, kleine Kaffeehäuser, und hunderte sogenannte Cafe Konditoreien. Unzählige wunderschöne aller Stile von Barock über Biedermeier zu Art Déco, wo du bei einen kleinen Braunen, ein kleiner Kaffee, stundenlang sitzen kannst. Dort, wo u.a. Mozart spielte, waren alle Grössen vergangener Zeiten Stammgäste, von Klimt über Trotzki zu Freud. Die Wiener Kaffeehauskultur gehört zum Kulturerbe der UNESCO. Einzigartig weltweit.

Und, das fragte ich mich schon immer, wie kann man in Wien in ein total steriles, ödes Starbucks gehen, wenn rundherum die allerbesten Kaffeehäuser weltweit einen Steinwurf entfernt liegen?

 

[hueher]

Star(f)uck ist typisch US und grausig..................brrrrrrr

 

[ROI-ET]

Die nächste Straße neben dem Apartment, gibts den besten Kaffee von ganz Thailand :-) ( ist halt meine Meinung!)
Wir sind jedes Jahr die erste und letze nacht von unserem Urlaub in diesem Apartment und da gehen wir auch immer in
das schöne kleine Cafe. Weis leider den Namen nicht und Bild habe ich auch keines :-(

 

[benni]

Der beste Kaffee in Thailand ist zweifelsohne Gafe Bolan, jener Sudkaffee in den ganz einfachen Thai Lokalitäten, die bereits zeitig in der Früh aufmachen. Wobei alleine das Ambiente all das klimatisierte Amazon Plastik Coffee Shop Tralala um Eckhäuser übertrifft und darum der Kaffee umso besser schmeckt.

 

[ffm]

Und, das fragte ich mich schon immer, wie kann man in Wien in ein total steriles, ödes Starbucks gehen, wenn rundherum die allerbesten Kaffeehäuser weltweit einen Steinwurf entfernt liegen?

In Wien wuerde ich nicht mal dran denken Starbucks aufzusuchen.

Zu Starbucks geht man nicht wegen des Kaffees den sie ausschenken oder wegen des Essens das sie verkaufen. Ist alles durchschnittlich und voellig ueberteuert.

Man geht da hin wenn man arbeiten will, und dazu einen Stromanschluss, Wifi, und eine brauchbare Sitzgelegenheit mit Arbeitsplatz braucht.

 

[Micha L]

in Wien gibt es weit mehr als 1.000 klassische Wiener Kaffeehäuser mit allerbesten Kaffeesorten, 1.000 sogenannte Espressos, kleine Kaffeehäuser, und hunderte sogenannte Cafe Konditoreien. Unzählige wunderschöne aller Stile von Barock über Biedermeier zu Art Déco, wo du bei einen kleinen Braunen, ein kleiner Kaffee, stundenlang sitzen kannst. Dort, wo u.a. Mozart spielte, waren alle Grössen vergangener Zeiten Stammgäste, von Klimt über Trotzki zu Freud. Die Wiener Kaffeehauskultur gehört zum Kulturerbe der UNESCO. Einzigartig weltweit.

Und, das fragte ich mich schon immer, wie kann man in Wien in ein total steriles, ödes Starbucks gehen, wenn rundherum die allerbesten Kaffeehäuser weltweit einen Steinwurf entfernt liegen?

In Leipzig gibts auch (einige) diese Art von Kafeehäusern. Aber dort kommt der Kellner immer wieder und fragt nach Bestellungen und das Publikum ist nicht nach meinem Geschmack und ich passe dort nicht rein, wenn ich keine Zeitung lesen will, sondern gewissermaßen arbeiten, mit Tablet-PC usw.

Aber zur gemütlichen Unterhaltungsrunde, zum Relaxen, gehe ich auch lieber in ein traditionelles Kafeehaus und esse dabei gern hausgemachten Kuchen und Torte gehobener Qualität.

Das sind einfach verschiedene Anlässe. Nur zum Relaxen würde ich nicht mehrmals in der Woche in ein Kafeehaus gehen.
Bei Starbucks brauche ich eher einen Arbeitsplatz und der Kafee ist dort, wie bereits gesagt, für mich Nebensache.

............

Man geht da hin wenn man arbeiten will, und dazu einen Stromanschluss, Wifi, und eine brauchbare Sitzgelegenheit mit Arbeitsplatz braucht.

Genau so isses.

 

[Micha L]

Stimmt das, dass dort eine der Kaffeesorten Kaffee-Mix hieß?

Einst in der ganzen DDR. Aber nur kurz. Das war eine Mischung von richtigem und Ersatzkaffe, die überhaupt nicht ankam und bald wieder verschwand.

 

[Charin]

Den 2th besten Cafè neben Italien..aber da scheiden sich die Geister & Gemüter..bekommt man dort wo er eigentlich herstammt..
Man staune..jaja..in Aethiopien..darauf lassen die Abessinier nicht's kommen..aber die Italiener haben ihn während des WW II dort erst kultiviert..mit unglaublich aufwendigen Espressomaschinen..die damal in Afrika völlig unbekannt waren.

 

[Hans.K]

Ich mag eigentlich auch den Kaffee der thailändischen Amazones Kette und habe im Gegensatz zu DisainaM noch keine auffälligen Konsumenten nach dem Genuss des Kaffees festgestellt.

Wenn ich in Pattaya bin, trinke ich auch gerne mal einen Kaffee im Boncafee mit einem leckeren Stück Kuchen dabei.

 

[Helli]

Die Frage im Threadtitel nach dem WO .....lasest sich einfach beantworten :

Mueang Chonburi , z.B. Prayasatcha Road kurz vor AngSila .....ich sag Dir aber nicht exakt wo , denn Du hast ja auch nicht angegeben , welche Café's oder Sorten Du bisher konkret als gut befunden hast.

Richtig, die Sorte ist wichtig!
Kaffee aus Thailand ? Kaffeeseite

http://www.karobathai.ch/Kaffee.html

 

[Micha L]

... und die Röstung.
Lieben die Thais auch karamelisierte Bohnen?

 

[Helli]

... und die Rüstung.
Lieben die Thais auch karamelisierte Bohnen?

Frag' sowas nicht! Außer meiner Gattin, die sich mit "normalem" Filterkaffee (ohne Zucker) angefreundet hat, trinken "meine" Isaanies nur den unsäglichen 3in1 von Nestlé oder den Birdy. Grauslig!

PS.: meinst Du nicht "Röstung"?

Von karamellisierten Kaffeebohnen hatte ich vorher noch nichts gehört.
https://www.tchibo.de/kaffeelexikon-torrefacto-c400095943.html