wie heißt dieses Gemüse

[chrima]

bei uns in D im Garten wächst gerade dieses Gemüse, es sieht aus wie grüne Bohnen, auch von der Größe her, aber es schmeckt nach einer Mischung von Kohlrabi und Radieschen, ich hätte gesagt wie Radieschen, auch leicht scharf aber zwei Bekannte sagten Kohlrabi und Radieschen:



Das auf dem Foto ist etwa 7 cm lang, aber die meisten sind länger und etwas dünner, habe aber gerade nur dieses Exemplar, die anderen habe ich schon aufgegessen, lecker Es hat eine Freundin aus Laos mitgebracht, weiß jemand wie das Gemüse heißt, wir kennen leider nicht mal den thailändischen Namen.

 

[Loso]

Sieht aus wie eine Lombardo Pepperoni, aber deine Geschmacksbezeichnungen passen da wohl nicht.

 

[chrima]

ich werde noch mal ein Foto vom Strauch nachliefern, aber wie gesagt es schmeckt wie Radieschen, auf keinen Fall schärfer und die Schärfe kommt etwas spät, so dass man anfangs an Kohlrabi denkt.

Auf dem Foto ist ein ziemlich dickes Exemplar, normalerweise sind die dünner und man sieht die Ausbuchtungen noch deutlicher, etwa wie bei grünen Erbsen, so was hat man bei Peperonis gar nicht, denke ich.
Ich werde auch noch mal ein Exemplar sezieren und ein Foto des Querschnitts nachliefern.

 

[croc]

Meine Frau sagt,dies sei Phak Khihud https://www.google.co.th/search?q=ผ...ChMImJSkuaeHxgIV59mmCh245wCe&biw=1112&bih=685

 

[chrima]

danke an dich und vor allem an deine Frau
das muss es sein

ผักขี้หูด oder rat tailed radish oder Raphanus caudatus oder auch Rattenschwanzrettich
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[croc]

Ein Serviervorschlag dazu http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/01/D11644882/D11644882.html Sehr lecker und gesund.-In Thailand vor Allem im Norden heimisch.????????? ?????????????????????????????? 9 ??? !

 

[chrima]

Ein Serviervorschlag dazu...

sieht sehr lecker aus:

 

[chrima]

und so wachsen sie in Südniedersachsen

 

[Eutropis]

Nur Nebenbei. Unser German 0815 Rettich ( der weiße in der Erde) bildet auch diese kleinen Schoten.
Ich knipse nach der Blüte die kleinen Schoten auch ab für den Salat. Sie schmecken eigentlich fast genauso wie Rettich selbst.
Die Großen dann allerdings nicht mehr die sind zu scharf und faserich. Soll in England sehr verbreitet sein diese Schoten im Salat zu benutzen.

Hier sind es noch wenige Schoten am Bildrand weil das meiste ja noch blüht.

 

[chrima]

die sind wohl sehr nah verwandt, über der asiatischen Sorte habe ich nur gelesen, dass man die Schoten und die Blätter essen kann, aber Blätter haben wir noch nicht probiert.

hier die Einteilung aus der Wikipedia, beide gehören zur Art Garten Rettich (Raphanus sativus)

Systematik

Der Garten-Rettich weist eine große Variabilität auf. In Mitteleuropa werden hauptsächlich drei Unterarten kultiviert,[SUP][1][/SUP] Hanelt unterscheidet vier Gruppen auf der Stufe der Convarietät und Sortengruppe.[SUP][2][/SUP]

• Radieschen oder Sommer-Rettich (Raphanus sativus subsp. sativus, Raphanus sativus convar. sativus Small Radish Group), hierzu zählen auch Knollen- und Eiszapfen-Rettich.
• Eigentlicher Rettich oder Speise-Rettich oder Winter-Rettich (Raphanus sativus subsp. niger, Raphanus sativus convar. sativus Radish Group): hierher gehören etwa der Schwarze Winter-Rettich, der Weiße Bier-Rettich und der asiatische Daikon.
• Öl-Rettich (Raphanus sativus subsp. oleiferus, Raphanus sativus convar. oleifer) wird wegen des Samenöls angebaut.
• Rattenschwanzrettich (Raphanus sativus convar. caudatus) wird hauptsächlich in Asien wegen der essbaren Schoten angebaut.