Wein

[Peter-Horst]

Hallo Mandybär,

wir haben dieses Jahr das Weingut Chateau Loei besucht, den Rotwein konnten wir nicht probieren (war schon ausverkauft) die zwei Weißweine ware sehr gut.

hier findest Du meinem Bericht im Forum

Gruß Peter

 

[Mandybär]

Hallo Peter,

den Roten aus Loai hat man mir auch noch nicht gegönnt aber wird schon kommen. ( Vielleicht muß er ja noch reifen ?? )

Als alter Samui-Urlauber bin ich aber grenzenlos über die Eröffnung des Lotus erfreut, der zwar eine teure aber für thail.Verhältnisse erstklassige Weinabteilung hat.

Außerdem: Super-Reisebericht :bravo: :bravo:

Grüße

Mandybär

 

[Peter-Horst]

Hallo Weinfreunde,

Mal wieder ein Wein aus Chile

Los Pagos (Valle Central)

Chardonnay 2002

Einfacher Wein, Gutes Preis/ Leistungsverhältnis.

Bei Real zu 1,89 Euro

 

[Samuianer]

Hallo Weinfreunde,

Mal wieder ein Wein aus Chile

Los Pagos (Valle Central)

Chardonnay 2002

Einfacher Wein, Gutes Preis/ Leistungsverhältnis.

Bei Real zu 1,89 Euro

:O

Warum kosten die hier mindestens 7-8 Euro?
Der billigste den ich bisher gefunden habe so um die 4 Euro aber nicht mal zum Salat anmachen taugte der....


Gruss
Samuianer

 

[pef]

@Samuianer,

weil der Wein in Lummerland höher besteuert wird als z.B.Whisky. Soweit ich im August in T. gelesen habe, beabsichtigt man die Steuer zu ändern und zwar Steuer entspr. der Alkohol%te wie in D´land auch.

 

[Peter-Horst]

Hallo Weinfreunde,

Mal ein Rotwein aus Mexico

Iguado 

Cabernet Sauvignon 2001

Na ja das Preis / Leistungsverhältnis stimmt hier ganz und garnicht, Wein ist gerade noch trinkbar, besser jedoch beim nächsten Chili Con Carne verwenden.

Bei Real zu 3,59 Euro

 

[Peter-Horst]

Liebe Weinfreunde,

hatte vor kurzen die Gelegenheit folgenden Wein mit Freunden zu trinken.

Es war ein Rotwein aus Italien ein:

Amarone della Valpolicella Classico

Kurz zur Produktionsmethode:
Der Amarone ist ein einmaliger Wein. Die drei Rebsorten aus denen er besteht, wachsen ausschließlich auf den historischen Weinbergen in der Umgebung von Verona. Wie viele große Rotweine stammt auch der Amarone aus einer Traubenkombination, in der jede einzelne Sorte zu Eleganz und Harmonie beiträgt. Die Corvina - Rebe verleiht dem Amarone Körper und Farbe, die Rondinella Rebe Tannine und blumiges Bukett, während die Molinar - Rebe dem Wein einen Hauch fruchtige Säure und entschieden aromatische Vielfalt verleiht.
Die Verarbeitung des Leseguts sieht das teilweise Rosinieren der Trauben vor der Kelterung vor. Die Trauben für den Amarone werden etwa ein oder zwei Wochen vor denen des " normalen Valpolicella " gelesen. Sie müssen vollkommen trocken sein, da sie sonst von Schimmel befallen werden können. Das traditionelle System sieht vor, dass die Trauben auf flache Holzgestelle in den sogenannten " Plateaus " gelegt werden. Die Räume für das Rosinieren der Trauben müssen gut durchlüftet sein. Dieser Prozess dauert etwa 60 bis 100 Tage nach der Lese. Durch dieses einzigartige Verfahren erhält man einen Wein, dessen Aroma und Geschmack von Beginn an voll ausgeprägt und harmonisch ist und auch nach Jahrzenten der Verfeinerung in der Flasche gleichermaßen ansprechend und ausdrucksstark auftritt.

Je nach Jahrggang für am 18 Euro (für den 1998) zu haben.

Ein wirklich großer Rotwein. Für besondere Gelegenheiten der richtige Wein.

GRuß Peter

 

[Samuianer]

hmmmm Amarone..

Aber der Vino Nobile de Montepulciano muss sich auch nicht verstecken, zu Wildschweinbraten mit Maronen, Gnocchi und das allgegenwaertige Pane della Casa, das Ganze mit einigen Feigen, Parma und einem guten Stueck Pecorino abrunden.....Nirvana!

Passt aber auch gut zum deftigen Yam Nuea mit Kao Niau.




Samuianer

 

[Noi]

Hicks!! Hi an alle Weinliebhaber

Heute Abend habe ich mal wieder Steak und leckeren Salt gekocht.Nun habe ich es davon, mein Mann hat eine Flasche Rotwein für uns aufgemacht. Ich habe versucht nicht soviel davon zu trinken, aber, ich weiß nicht,Plötzlich ist eine Flasche schon leer.

Noi

 

[sunnyboy]

Plötzlich ist eine Flasche schon leer.

, jaja der Wein ist ein böser Spitzbub . Versuch mich gerade an einem "Blaufränkisch Trocken" aus dem Burgenland. Leider hat eine gew. Firma Morgen ein paar Stunden Anspruch auf meinen Verstand , sonst wär das Fläschen jetzt auch leer ;-D .
Gruß Sunnyboy

 

[Peter-Horst]

Hallo Noi,

eine Flasche Wein für 2 Personen ist doch kein Problem für jeden nur 2 Gläser. Der Wein Genuss ist auch gut für die Gesundheit, Frau oder Mann sollte halt nur nicht zuviel trinken.

Gruß Peter

 

[MenM]

@ Peter-Horst

alles ein sache der betrachtens :O
fuer uns 2 ist eine flasche wein viel zu viel wenn wir ne flasche leermachen sind wir beiden voll

kenne auch viel leute die trinken taeglich 4 oder 5 bier,
das ist fuer denen ganz normal, fuer mich ist das schon heftig,
ob es an mein alter liegt ?
MFG

 

[pef]

Bei mir reicht schon ein Glas Wodka.

 

[MenM]

@ Pef

aber dann gerne mit Bitter Lemon, scheibe limone und eiskalt serviert

MFG

 

[Samuianer]

[schild=38,fcolor=0000FF,fsize=3,fstyle=b,font=Hand2,scolor=FFFF00,sshadow=,bcolor=FF0000,align=:aa54f4d385]...Na Lallo, wer redet hier von Allohol..?[/schild:aa54f4d385]


Hick's...

..Wenn der teufel den Schnaps gemacht...warum hat dann der Herr die Trauben wachsen lassen?

Uebrigens, mangels eines bestimmten Enzyms koennen viele Asiaten, besonders wenn sie keine Milchprodukte zu sich nehmen, keinen Alkohol abbauen und sind daher schon von einem Nip "breit" - d.h. die typischen Anzeichen, rote Wangen, glaenzende Augen - hicks eben.

Samuianer

 

[sunnyboy]

kenne auch viel leute die trinken taeglich 4 oder 5 bier,
das ist fuer denen ganz normal, fuer mich ist das schon heftig,
ob es an mein alter liegt ?

alles nur eine Sache der Übung .
Aber 4 bis 5 Flaschen sind pro Tag auf Dauer gesehen sind schon etwas viel :???: .
Gruß Sunnyboy
(der sich heute mit zwei ordinären Öttingern begnügen wird :-) )

 

[Peter-Horst]

Liebe Weinfreunde,

mal wieder ein Wein aus Frankreich

Chateau Begadanet
2000
MEDOC Cru Bourgeois​

Sehr guter Wein, bitte vor den Genuß mindestens 2 Stunden in einer Karaffe atmen lassen. Erst dann entwickelt er sein volles Aroma. Beim Aldi zu 4.59 Euro

Gruß Peter

 

[Mandybär]

Liebe Freunde,

nachdem bei uns die Zeit der Weinlese nunmehr bis auf einige Auslesen vorbei ist und der neue Tropfen in den Fässern ist, traf soeben telefonisch bei mir aus der Wachau ein STURM-ALARM ein.
:bravo: :bravo:
Für alle, der österr. Ausdrucksweise nicht Mächtingen, Sturm ist im dt. Sprachgebrauch ein Federweißer, Staubiger, also im Übergang vom Most zum Wein befindliches Tröpfchen.

Nachdem ein echter STURM nach erreichen dieses Stadiums nur ca. 1 Tag genießbar ist befindet sich ein Verwandter meinerseits bereits mit 2 Kisten Dopplern ( 2-Liter-Flaschen) im Anflug auf Salzburg um dieses kulinarische Ereigniß mit einigen Freunden bei einem guten Thailändischen Essen ( was ist das Geheimniß unserer Damen )zu feiern.


Bei den Damen allerdings aufpassen, spätestens nach dem Genuß von 2 Gläsern stellt sich dort ein seltsames Gefühl ein. ;-D ;-D

Grüße
Mandybär

 

[pef]

@mandybär,

äh, stellen sich da wirklich Gefühle ein, oder ein dringendes Bedürfnis nach hong naam

 

[Mandybär]

beides lieber Pef beides.

Grüße
mandybär