La poudre de sang bovin est utilisée dans le filtrage du vin depuis des siècles. Il existe d'autres procédés mettant en oeuvre le blanc d'oeuf (le plus courant) ou même la farine de poisson.
La loi de l'Union Européenne interdisant cette pratique est le type même de règlement pris "pour faire plaisir à bobonne", totalement inutile et inefficace, puisque le prion, agent de la maladie dela vache folle, ne se retrouve pas dans le sang !
Ceci dit, je ne vois pas pourquoi cette pratique peut éveiller du ressentiment: lorsque vous mangez un steak, retirez-vous le sang auparavant ?
blutpulver vom rind wird seit jahrhunderten zum filtern von wein verwendet. ebenso wie eiklar oder fischmehl.
die EU verbietet dieses verfahren seit der rinderwahn krankheit,- der form halber- obwohl keine spuren dieser krankheit im blut nachweisbar sind.
