Wein, Port, Stierblut und sonstige Getränke

[Spencer]

Jetzt dachte ich immer, dass Amöneburg ein Stadtteil von Mainz ist.

stimmt !
bei Mainz gibt es auch ein Amöneburg.

Gemeint ist aber dieses Amöneburg hier ( ca. 14 km von meinem Wohnort entfernt )
http://www.amoeneburg.de/seite/de/stadt/02/WB/Startseite.html

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wir sind aber nun ziemlich OT geraten - sorry !!
Spencer

 

[sanukk]

1.Auf Aerzte wuerde ich mich da nicht unbedingt verlassen. ......
.....2.Stattdessen kriegt man bei jedem Quacksalber ein Kilo des Nierengiftes Paracetamol ans Bein geklingelt. Aerzte ohne Grenzen

1....so sehe ich das auch
2....ein Lebergift, mein Lieber

Opiate ist jetzt aber ein hartes Wort

1.Ist halt erstens ein starkes Notfallschmerzmittel dabei, 2. zweitens sind wir nat. nicht so doof das ganze Zeugs in
Originalverpackungen mitzunehmen, sondern in weißen beschrifteten Medikamentendöschen, steht halt dann
"Rheuma" drauf, drittens unter so 30 Dingern fällt das nicht auf

1 Koffer sieht eh immer aus wie´n Hospital auf Rädern, incl. Verbandszeug und Infusionen, Butterflys ....
fehlt nur noch der mobile Defibrillator, hätte Frau auch ...wundert mich, daß sie den nicht auch noch mitschleift




(Gebraucht haben wir allerdings seltenst was von ...
... also für uns, Notfallequipment war neulich trotzdem aufgebraucht ... zB. 3 "Einsätze" inert 4 Tagen
auf Chang, Moped Crashs ... in Bae sind wir schon bekannt wie´n bunter Hund, obwohl nur auf Urlaub dort

Hab ich auch zum ersten Mal erlebt, dort nahe der Unfallstelle im Restaurant dann nichts bezahlt ...
... passt scho, I know you, meinte der Thai nur, hmmm?

Ist aber ne andere Story, passt eher in den Verkehrsthreat "Totale Härte ..." )

1....macht Sinn. Nicht alle Schmerzmittel sind in Thailand kurzfristig verfügbar
2....wenn Du Dich da ma nicht täuschst. Original-Verpackungen mit Rezept aus DACH sind weit weniger auffällig, als dubiose einzelne Tabletten.....

30 oder auch nur 10 Jahre alter Port ist allerdings in einer ganz anderen Liga als Sherry von Sandeman oder Osborne.

...auf jeden Fall. Bin aber keine Bridge-Oma, daher mag ich es frischer.........Alt ist nicht IMMER gut und gut ist nicht zwangsläufig immer alt.......

Jetzt dachte ich immer, dass Amöneburg ein Stadtteil von Mainz ist.

Ist das nicht auch die Quelle der gemeinen Amöben?

 

[clavigo]

@Sanukk, meinst du die schottischen Herren die die Port-Karaffe immer links 'rum weitergeben sind "alte Bridge Omas"? Ah wee, Laddy, you disappoint me!

 

[sanukk]

Kenne mich Port nicht aus, sorry.

Dies klingt ja durchaus interessant: obwohl ich immer die alten Ladies vor Augen habe......

Portwein richtig trinken |

muss nicht unbedingt alt sein

ExQuisine - Wein / Portwein

und hält fast ewig.....
Portwein: Was macht diese Weinspezialität aus? | Der Berater.de ? Alles, was Männer wissen müssen

 

[sanukk]

Reichen 10 Jahre (der ist ja relativ preiswert oder müssen es 30 sein?)

Old Port - Portwein - 10, 20 and 30 years old Tawny

 

[Spencer]

Ist das nicht auch die Quelle der gemeinen Amöben?

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Hier verwechselst Du etwas ...........................
das Kaff mit den Amöben liegt doch an der Ruhr.

Spencer

 

[sanukk]

5555555...............

 

[Helga1950]

Will meine homöopathische Reiseapotheke mitnehmen, hat jemand Erfahrung damit, ob das im fliegergepäck erlaubt ist? (sind ca. 30 kleine Röhrchen mit Globuli in einem Etui)

 

[Chak]

Reichen 10 Jahre (der ist ja relativ preiswert oder müssen es 30 sein?)

Old Port - Portwein - 10, 20 and 30.years old Tawny

10 Jahre sind erstmal schon ein guter Einstieg, vom Preis/Öeistungsverhätnis allemal. Auch ein LBV (late bottled vintage) wäre mal probierenswert. Als Aperitiv zudem ein junger weißer Port.

 

[clavigo]

Die Tawnys haben ja den Vorteil dass sie länger im Fass gereift sind und daher länger haltbar (weil im Fass schon mit Sauerstoff in Berührung gekommen) Bei einem richtig alten Vintage Port kann der mal schnell an der Luft umkippen wenn die flasche geöffnet wird.
Sollte man also mehrere Freunde haben um die Buddel ratzfatz zu killen - aber trotzdem ein teueres Vergnügen.

Es gibt einen guten LBV von Taylor`s für ca. € 17/18,-. Der Old Tawny 30 Years von Messias liegt bei € 50,- und wird auch nicht "gekippt". Die Farbe tendiert schon leicht zu (dunklem) Bernstein was an der langen Fasslagerung liegt. Ist übrigens genau so ein Blend wie die meisten großen Bordeauxs

 

[franky_ch]

Sorry, was hat nun Weinkunde mit Ausreisen zu tun?

 

[clavigo]

Franky_ch, mit das erste worum ich mich kümmern würde: wo krieg' ich meinen Stoff her an meinem neuen Wohnort?

 

[alder]

Wer sollte etwas gegen Zuckerkügelchen haben?

Der war gut.

 

[clavigo]

My friend Jack eats sugarlumps,he's been travelling everywhere.....

 

[Yogi]

My friend Jack eats sugarlumps,he's been travelling everywhere.....

Sugarman hasn't got a care, die guten alten "The Smoke"

 

[Franky53]

kommen Jugenderinnerungen auf....

 

[sanukk]

Will meine homöopathische Reiseapotheke mitnehmen, hat jemand Erfahrung damit, ob das im fliegergepäck erlaubt ist? (sind ca. 30 kleine Röhrchen mit Globuli in einem Etui)

Kommt drauf an, was drin ist. Silberkügelchen sind allerdings per se verdächtig......

Die Tawnys haben ja den Vorteil dass sie länger im Fass gereift sind und daher länger haltbar (weil im Fass schon mit Sauerstoff in Berührung gekommen) Bei einem richtig alten Vintage Port kann der mal schnell an der Luft umkippen wenn die flasche geöffnet wird.
Sollte man also mehrere Freunde haben um die Buddel ratzfatz zu killen - aber trotzdem ein teueres Vergnügen.

Es gibt einen guten LBV von Taylor`s für ca. € 17/18,-. Der Old Tawny 30 Years von Messias liegt bei € 50,- und wird auch nicht "gekippt". Die Farbe tendiert schon leicht zu (dunklem) Bernstein was an der langen Fasslagerung liegt. Ist übrigens genau so ein Blend wie die meisten großen Bordeauxs

Kenne mich ja nicht aus mit Port. Meine aber, irgendwo gelesen zu haben, dass die lange Haltbarkeit durch den Zusatz von viel Etylalkohol während des Entwicklungs-Prozesses gesichert wird.....

Sorry, was hat nun Weinkunde mit Ausreisen zu tun?

Wie sollen denn die Ausreisewilligen überleben, ohne ihren gewohnten 30 Jahre alten Port beim Bridge-Spielen???

 

[clavigo]

Stimmt Sanukk, siehe hier (Weindestillat klingt besser als Ethylalkohol)

Nach der Handverlesung der Trauben werden diese zunächst wie bei jedem anderen Wein gepresst und der Most wird zur Gärung angesetzt.
Der eigentliche Vorgang, der Wein zu Portwein macht, ist die „Fortifizierung“, also das Aufspriten des gärenden Mostes mit hochprozentigem Weindestillat. Hierbei wird die Gärung der Portweine – sowohl roter als weißer – durch Zugabe von ca. 80%igem Weindestillat gestoppt. Der Zeitpunkt des Stoppens bestimmt dabei den verbleibenden Restzucker, also die Süße des Portweins. Je weiter der Wein vergoren ist, desto weniger Weinbrand wird hinzugefügt. Portwein darf als Endprodukt einen Alkoholgehalt zwischen 19 und 22 Volumen-% aufweisen. Dadurch ist er lange lagerfähig.


Auf einer englischsprachigen Weinkarte steht er ja auch meistens unter "Fortified Wines", wie auch Madeira.

 

[sanukk]

Genauso ist es. Deshalb ist mir das ewig lagerfähige Zeugs zu schwer.

Hatte weiter oben einen entsprechenden Link eingestellt.


PS: Werde trotzdem mal eine Flasche kaufen, falls mal ältere Damen zu Besuch kommen.......5555555555
......die Portwein mögen. Irgendwie überholt, dieses alte Getränk. Bacardi, Apfelkorn, Persico, Der weiche Chantre etc. alles ausgelaufene Nummern. Der Rentner trinkt natürlich immer noch gern einen Asbach Uralt, da kommen Gefühle hoch........

"Wenn einem wirklich gutes widerfährt, das ist schon einen Asbach Uralt wert...."

 

[clavigo]

Also der Unterschied zu Deinem Sherry liegt vielleicht bei 2% Alk!