Wein in D und in Thailand

[sanukk]

Konnte keinen Thread finden. Mache mal neu auf.

Ich mag eigentlich eher trockene Rote aus Frankreich, aber dieser ist auch nicht schlecht. Heute im Keller gefunden.
Herzog von Württemberg Trollinger und Lemberger 2003

 

[Ferdinand]

Ich trinke sehr gerne spanische Weine aus der Tempranillo Traube, kräftig und fruchtig. Deutsche Rotweine kaufe ich nicht, aber den Jahrgang 2018 kaufe ich eventuell doch.

 

[sanukk]

Ich trinke sehr gerne spanische Weine aus der Tempranillo Traube, kräftig und fruchtig. Deutsche Rotweine kaufe ich nicht, aber den Jahrgang 2018 kaufe ich eventuell doch.

BIO Tempranillo gab es bei NETTO für 1,99/Flasche. Der hat sogar geschmeckt, obwohl ich ihn zum kochen gekauft hatte.

 

[sanukk]

Dieser ist auch nicht schlecht, obwohl schon 15 Jahre alt.

 

[alder]

BIO Tempranillo gab es bei NETTO für 1,99/Flasche. Der hat sogar geschmeckt, obwohl ich ihn zum kochen gekauft hatte.

Der ist grässlich und eigentlich nimmt man zum Kochen keinen billigen Fusel -das hat man in den 70ern gemacht - sondern den gleichen Wein, den man auch zum Essen trinkt.

 

[Charin]

Der ist grässlich und eigentlich nimmt man zum Kochen keinen billigen Fusel -das hat man in den 70ern gemacht - sondern den gleichen Wein, den man auch zum Essen trinkt.

Klaro einen Chateau Laffite Rothschild 1968 benutzt man schliesslich auch nur zum Kochen..die andere Hälfte kann man ja meinetwegen trinken..aber dann stilgerecht direkt aus der Flasche niiicht?!?

 

[alder]

Klaro einen Chateau Laffite Rothschild 1968 benutzt man schliesslich auch nur zum Kochen..die andere Hälfte kann man ja meinetwegen trinken..aber dann stilgerecht direkt aus der Flasche niiicht?!?

Die Bemerkung wundert mich nicht, angesichts deiner Bilder im Essenthread.

 

[Charin]

........Hauptsache du hast dir meine Pics angeschaut....mehr wollte ich nicht...

 

[crazygreg44]

. . treffen sich hier die Weinkenner?

 

[Samuirai]

Bin Biertrinker. Aber ich wuerde gerne mal Rot- und Weisswein zum kochen kaufen. Hier gibts sowohl im Tesco wie im Makro nur "Fruit Wine". Den kannste zum kochen vergessen. Ich werde die Tage aber mal nen Sangria oder Punsch fuers grillen ansetzen. Mit den Fruechten und Vodka passts am Ende auch mit dem Geschmack.

 

[Charin]

Jaa durchaus für Sangria, ist auch nicht gerade allzubilliger Thaiwein geeignet..habs selber ausprobiert..

 

[Charin]

. . treffen sich hier die Weinkenner?

Jawohl...Geb's offen zu. Wein ist in Italien ein Grundnahrungsmittel...und als wir während den Schulferien bei meiner Grossmutter waren, gab's zum Essen immer Wein direkt aus dem Fass, allerdings mit halb Wasser gemischt...

 

[indy1]

und als wir während den Schulferien bei meiner Grossmutter waren, gab's zum Essen immer Wein direkt aus dem Fass, ...

Aha. Das erklärt natürlich einiges. Unter anderem die sprachliche Gestaltung deiner Beiträge
Du bist also der Charix, der als Kind in das Fass mit dem Wein gefallen ist

 

[Charin]

Auf diese Bemerkung war ich gefasst.....Nur hatte dieser Wein, mit dem heutigen Flaschenwein rein garnicht's zu tun..erstens Fussgestampft..Jaja..zweitens...wurden die Fässer damals mit einem Stück brennendem Schwefel ausgeräuchert...heute tut man schweflige Säure und anderes Zeugs direkt hinein..Milchpulver, Eiklar, Zucker sowieso, Porzelanerde..Ochsenblut?..naja..alles erlaubt..
Es war wirklich reiner vergorener Traubensaft..und nix anderes..aber dieser Wein musste innerhalb bis zur nächsten Ernte getrunken werde, weil er sich nicht lange hielt..wie bei den alten Römern also...uund man konnte ihn nicht weit transportieren und in die Welt verschicken..

 

[sanukk]

Der ist grässlich und eigentlich nimmt man zum Kochen keinen billigen Fusel -das hat man in den 70ern gemacht - sondern den gleichen Wein, den man auch zum Essen trinkt.

Kann man machen. Gräßlich war der nicht, alles eine Geschmacksfrage.

BioBio Tempranillo - Vino de la Tierra Castilla - trocken - vegan, 6er Karton 9,99€

Angenehme Beeren-, Vanille- und Röstaromen prägen diesen Wein. Ein sehr eleganter Abgang mit Aromen von getrockneten und frischen Früchten am Gaumen. Der ideale Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Tapas.


https://shop.netto-online.de/p/biob...castilla-trocken-vegan-6er-karton/1839690000/

 

[sanukk]

Die Bemerkung wundert mich nicht, angesichts deiner Bilder im Essenthread.

Was haben Bilder von Essensresten mit Chateau Lifite Rothschild zu tun. Kannst ihn doch gerne zum Gulasch dazugeben, wenn es Dir gute Gefühle macht.

 

[sanukk]

. . treffen sich hier die Weinkenner?

Treffen sich zwei Jäger im Wald: Beide tot!!!

 

[sanukk]

Bin Biertrinker. Aber ich wuerde gerne mal Rot- und Weisswein zum kochen kaufen. Hier gibts sowohl im Tesco wie im Makro nur "Fruit Wine". Den kannste zum kochen vergessen. Ich werde die Tage aber mal nen Sangria oder Punsch fuers grillen ansetzen. Mit den Fruechten und Vodka passts am Ende auch mit dem Geschmack.

Den MontClair, trocken, kannst Du getrost zum kochen verwenden, egal was draufsteht. Schmeckt wie richtiger Wein, nicht wie Erdbeer-Reis- oder Kirschwein

 

[sanukk]

Oder der hier für die etwas anspruchsvolleren Köche:

 

[Spencer]

.........aber dieser Wein musste innerhalb bis zur nächsten Ernte getrunken werde, weil er sich nicht lange hielt..wie bei den alten Römern also...uund man konnte ihn nicht weit transportieren und in die Welt verschicken..

Erinnert mich an das aus Mais hergestellte "Bier" in Malawi, sah aus wie Buttermilch und wurde in einem alten 200 l - Ölfass angesetzt. War die Plörre fertig, wurde das ganze Dorf zusammengerufen und ausnahmslos ALLE waren zwei Tage lang besoffen. Besonders Betuchte setzten als Beschleuniger noch billigen Zuckerrohrschnaps ein.

Meine hinter der Hütte ausgehobene Baugrube zog die Torkelnden wie magisch an und mehrmals musste ich die Schiffbrüchigen (incl. "Vice President" des Instituts, Dr. Mvula) mit meiner Leiter aus dem Lehmloch bergen.