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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

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Clemens

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(nat mal wieder Foto machen vergessen) ein absolut geniales Hackfleisch-Nudelgericht. 500g Hackfleisch, Barilla-Nudeln halb weichgekocht und dann zum Hackfleisch gegeben. SpĂ€ter noch Erbsen und Möhren.

Noch ein Wort zum Hackfleisch: Bisher war ich ja immer der typische KĂ€ufer fĂŒr Sonderangebots-Hackfleisch. Jetzt kann ich zur Zeit ja nur online einkaufen. Erfreulich ist, daß die Metzgerei, wo ich immer meine WeisswĂŒrste kaufe, eine Partnerschaft mit der Lieferfirma „Knusprig“ hat. Aus irgendeiner Laune heraus kaufte ich da nebst WeisswĂŒrsten letztes Mal auch 500g gemischtes Hackfleisch und war eigentlich auf mich selber etwas sauer, weils dann halt doch etwas mehr kostet. Wie ich heute aber feststellte, ist das durch den Unterschied in der QUALITÄTSSTUFE mehr als gerechtferĂ€gt. Mit einem qualitativ hochwertigen Ausgangsprodukt macht kochen einfach mehr Freude
.
 
Loso

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, Barilla-Nudeln
Hatte doch kĂŒrzlich ein AfD-Kadidat eine halbe Tonne an die Tafel Salzgitter gespendet. Die mussten (?) allerdings Überstunden schieben, um die auf jeder Packung angebrachten kleinen AfD-Aufkleber zu entfernen. Ob man bei den GrĂŒnen so parteipolitisch neutral korrekt gewesen wĂ€re, sei mal dahingestellt.
Dass man Hack unbedingt frisch zubereitet kaufen sollte, noch nicht einmal vom selben Tag vorabgepackt, gehört eigentlich zu den Basics beim Lebensmitteleinkauf..
 
C

Clemens

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ich bin ansonsten ja eher ein sparsamer Mensch.Daß man bei der QualitĂ€t von Hack vielleicht dann doch an der falschen Stelle spart, ist mir heute so richtig krass aufgefallen.

die BARILLA hab ich schon lange. Bei solchen Marken kann man ohne QualitĂ€tseinbusse ja dann „zuschlagen“, wenn sie mal im Angebot sind
.
 
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Clemens

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aber mit solchen Zutaten macht kochen echt Spaß

 
Yogi

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Sieh mal zu, dass du deine Mauken wieder auf die Reihe bringst, damit du wieder selbststÀndig einkaufen gehen kannst.
 
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Clemens

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Sieh mal zu, dass du deine Mauken wieder auf die Reihe bringst, damit du wieder selbststÀndig einkaufen gehen kannst.
..nun ja, der Tatsache, daß man das FrĂŒhstĂŒck hinterher getragen kriegt, kann ich durchaus was abgewinnen. Besonders, wenn es so gĂŒnstig ist, wie heute (Rabattgutschein nach 5 Bestellungen).
Was meine GehfĂ€higkeit betrifft, so bin ich morgen wieder bei der Angiologin, nehme regelmĂ€ĂŸig meine Medizin und setze mir, wie verordnet, die Spritze gegen Thrombose. Letzteres beunruhigt mich nachtrĂ€glich immer noch etwas, denn nicht entdeckte Thrombosen, das hĂ€tte auch im Waldfriedhof alter Teil in MĂŒnchen enden können
.
 
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Helli

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Schön, hier von den VorzĂŒgen einer FleischqualitĂ€t zu lesen mit denen man "besser kochen" können soll. Was fehlt, sind Hinweise auf die Praxis auf dem "flachen Land"! Von den 7 Metzgereien, die es in meiner Kinderzeit in der Innenstadt noch gab, ist keine ĂŒbrig geblieben. Frischfleisch gibt es "nur noch" bei REWE am Stadtrand, ansonsten bei ALDI und Lidl (auch Stadtrand bzw. Nachbardorf) aus der KĂŒhltruhe. FußlĂ€ufig ist da nix mehr und ein Lieferdienst ist bei uns unbekannt. Letztlich vergleichbar mit unserem "Isaan-Dorf"!
 
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steffirn

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Schön, hier von den VorzĂŒgen einer FleischqualitĂ€t zu lesen mit denen man "besser kochen" können soll. Was fehlt, sind Hinweise auf die Praxis auf dem "flachen Land"! Von den 7 Metzgereien, die es in meiner Kinderzeit in der Innenstadt noch gab, ist keine ĂŒbrig geblieben. Frischfleisch gibt es "nur noch" bei REWE am Stadtrand, ansonsten bei ALDI und Lidl (auch Stadtrand bzw. Nachbardorf) aus der KĂŒhltruhe. FußlĂ€ufig ist da nix mehr und ein Lieferdienst ist bei uns unbekannt. Letztlich vergleichbar mit unserem "Isaan-Dorf"!
Ja, das ist die AbhĂ€ngigkeit von den großen LĂ€den.
Thailand ist ja auch auf dem besten Weg.
Die ganzen StraßenkĂŒchen sind erhaltenswert.
Diese Vielfalt kann Aldi nicht bieten.
Wo ist denn deine Region, bzw Dorf im Isaan?
 
Helli

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Ja, das ist die AbhĂ€ngigkeit von den großen LĂ€den.
Thailand ist ja auch auf dem besten Weg.
Die ganzen StraßenkĂŒchen sind erhaltenswert.
Diese Vielfalt kann Aldi nicht bieten.
Wo ist denn deine Region, bzw Dorf im Isaan?
Das kann man auch nicht in einen Topf werfen! VerfĂŒgbarkeit von "frischen" Lebensmitteln haben mit dem verzehrfertigen Angebot der "StraßenkĂŒchen" wohl recht wenig zu tun!
Unser Zuhause (Prov. Chaiyaphum) ist z.B. 32 km weg vom nĂ€chsten MAKRO und LOTUS und 95 km weg vom nĂ€chsten BigC. Die nĂ€chste StraßenkĂŒche gibt es in 7 km! Es ist trotzdem lebenswert!
 
Eutropis

Eutropis

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Die Reste vom Thai Basilikum .
Die NĂ€chte werden jetzt schon zu kalt.
Hab aber reichlich Samen fĂŒr 2023 eingelagert
 
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Clemens

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Schön, hier von den VorzĂŒgen einer FleischqualitĂ€t zu lesen mit denen man "besser kochen" können soll. Was fehlt, sind Hinweise auf die Praxis auf dem "flachen Land"! Von den 7 Metzgereien, die es in meiner Kinderzeit in der Innenstadt noch gab, ist keine ĂŒbrig geblieben. Frischfleisch gibt es "nur noch" bei REWE am Stadtrand, ansonsten bei ALDI und Lidl (auch Stadtrand bzw. Nachbardorf) aus der KĂŒhltruhe. FußlĂ€ufig ist da nix mehr und ein Lieferdienst ist bei uns unbekannt. Letztlich vergleichbar mit unserem "Isaan-Dorf"!

ist in diesem Fall vielleicht auch der GlĂŒcksfall, daß meine Lieblings-Metzgerei seine Produkte auch ĂŒber den Lieferdienst Knuspr vertreibt, so daß die Produkte zwar abgepackt sind, in der Packung aber MetzgerqualitĂ€t ist. Und diese im MĂŒnchner Schlachthofviertel beheimatete Metzgerei ist sicher eine de besten MĂŒnchens. FĂŒr die Region MĂŒnchen ganz sicher ein GlĂŒcksfall. Vor allem fĂŒr die die sich schlecht ins Schlachthofs-Viertel schleppen können..
 
Esko1802

Esko1802

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Da lobe ich mir mein kleines Heimatdorf in Baden. 4000 Einwohner aber zwei Top-Metzgereien und zwei BĂ€cker.
 
rolf2

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Da lobe ich mir mein kleines Heimatdorf in Baden. 4000 Einwohner aber zwei Top-Metzgereien und zwei BĂ€cker.
Die werden Ʊber kurz oder lang ebenso aufgeben mƱssen wie all die anderen kleinen Handwerksbetriebe die aus der Zeit gefallen sind wie Schuster, Schmied, Tante-Emma-LÀden, LandÀrzte usw.
 
Esko1802

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Die werden Ʊber kurz oder lang ebenso aufgeben mƱssen wie all die anderen kleinen Handwerksbetriebe, Tante-Emma-LÀden, LandÀrzte usw.
Da bin ich mir gar nicht so sicher. Wir haben ansonsten nur einen kleineren Edeka mit Frische-Theke. Die Metzgereien laufen beide sehr gut. Es kommen viele Leute von außerhalb zum einkaufen und nehmen teilweise auch ca. 20 Min Fahrt auf sich. Außerdem haben beide einen Party-Service.
 
rolf2

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Da bin ich mir gar nicht so sicher. Wir haben ansonsten nur einen kleineren Edeka mit Frische-Theke. Die Metzgereien laufen beide sehr gut. Es kommen viele Leute von außerhalb zum einkaufen und nehmen teilweise auch ca. 20 Min Fahrt auf sich. Außerdem haben beide einen Party-Service.
Kosten zu hoch, Löhne zu niedrig, Standort nicht attraktiv fĂŒr Kunden und Mitarbeiter, ein Leben von der Substanz ohne Nachfolge.
 
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Clemens

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Da lobe ich mir mein kleines Heimatdorf in Baden. 4000 Einwohner aber zwei Top-Metzgereien und zwei BĂ€cker.
allerdings dĂŒrfte die Quote GUTER METZGER in Baden INSGESAMT etwas höher sein, als im Bundesdurchschnitt

 
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