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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Diskutiere Was gab es denn heute bei Euch zu essen? im Essen & Musik Forum im Bereich Thailand Forum; Nun, was immer du da zu dir genommen hast, ich hoffe es hat dir gemundet, aber Saltimbocca war es sicherlich nicht. Das sieht ehr so aus. Netzfund.
Yogi

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Nun, was immer du da zu dir genommen hast, ich hoffe es hat dir gemundet, aber Saltimbocca war es sicherlich nicht. Das sieht ehr so aus. Netzfund.
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rolf2

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Also mal KEIN Restaurantessen...soonder selbsgemacht..:wink2:
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Saltimbocca à la tailandese..hehe....Thailändisch, weil es hierzulande kein Kalbfleisch giebt und ich deshalb Hühnerbrust nehmen musste und das Salbei ebenfalls thailändisch ist aber sich doch um einiges vom europäischen unterscheidet.
Die Blätter sind viel grösser und fleischiger, und der Geschmack ist nicht gar so streng, dafür intensiver.
Und anstelle von Prosciutto crudo, einfach Speck genommen. Schmeckt genauso wie das Italooriginal.. :wink2:
Als Beilage sieht man noch oben Gemüsesalat mit Gorgonzolasauce..
Wenn es genauso gut schmeckt wie es aussieht dann esse ich lieber nichts
 
Charin2

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Nein ich habe Saltimbocca abgewandelt und die Salbei zwischen Speck und Hühnerbrust gelegt, aufdass das Huhn auch einen Salbeigeschmack abbekommt capisce??? :wink2:..
So wie im Original kommt der ganze Salbeigeschmack hauptsächlich nur dem Proschiutto crudo zugute, was meiner Meinung nach eigentlich keinen Sinn macht...:confused2:..
Uuund wieschongesagt.. Saltimbocca à la tailandese....hehe..Also nixda mit Kalbsfleisch sonder Hühnerbrust, sieht einfach anderst aus und Speckstreifen ebenfalls..Aber das ist nur rein optisch, der Geschmack war derselbe, kannst mir glauben....Saltimbocca habe ich schon oft gegessen..
 
Charin2

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Wenn es genauso gut schmeckt wie es aussieht dann esse ich lieber nichts
Nanana.. Was hältst du vom optischen Eindruck von Birchermüsli denn?? :giggle:
Sieht doch aus wie Erbrochenes oder??:confused2:
 
Yogi

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Wie auch immer, es scheint dir gemundet zu haben. :super:
Wir echauffieren uns doch nur am Namen, und nicht am Gericht.
 
Charin2

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Zugegeben, ich hätte Saltimbocca auf der Speckseite etwas knuspriger braten können..aber Hühnerbrust verträgt leider keine zu grosse Hitze..aber ihr könnt euch ja per Youtube schlau machen, was das für ein Gericht ist...Ein jeder Koch macht es dort etwas anderst.. :wink2:
 
Charin2

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Nunja.. abundzu ass ich in der CH ..hmm.. auch 2x im Jahr Blut & Leberwurst...
Optisch gesehen..:eek2:..Aaaber...na ihrwisstjaschon..hehe..
 
Yogi

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Nunja.. abundzu ass ich in der CH ..hmm.. auch 2x im Jahr Blut & Leberwurst...
Optisch gesehen..:eek2:..Aaaber...na ihrwisstjaschon..hehe..
[/QUOTE

Nö, über wir will ich mir kein Urteil bilden, aber ich respektiere dich und deine Fotos.]:super:
 
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Charin2

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Naja mein liebes Yogybärchen...Du ernährst dich nur von Honig oder?? :giggle:
Von wegen....:ninja:
Hier mal was zur Aufklärung...Aaachtung nicht für Jedermann geeignet....aaaber nuur ruhig.. hat reingarnix mit dem X zutun..:biggrin:
Weil er ihn mit Futter reizte - Bär schleift Mann in seinen Käfig
Was auchimmer der Mensch dem Bären angetan hatte... :confused2: ..der Bär MUSS eingeschläfert werden..ansonsten weiss er nun wie leicht es ist ...:ninja:
 
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Charin2

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Aaalso hier mal... Aquacotta di toscana....
IMG_20211020_173716.jpg

War früher mal ein Armeleutegericht bei dem der Hauptbestandteil altbackenes Brot ist, aber heutzutage, wie es halt so ist... :nixweiss: ..nicht mal in einem ***-Restaurant erhältlich...:biggrin:...Zuhause schon...:wink2:....
Hallöchen Yogibär....Sieht doch aus wie gekochtes Birchermüsli oder???:giggle:
 
Dieter1

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Aaalso hier mal... Aquacotta di
War früher mal ein Armeleutegericht bei dem der Hauptbestandteil altbackenes Brot ist, aber heutzutage, wie es halt so ist... :nixweiss: ..nicht mal in einem ***-Restaurant erhältlich...:biggrin:...Zuhause schon...:wink2:....
Hallöchen Yogibär....Sieht doch aus wie gekochtes Birchermüsli oder???:giggle:
Deine Aufnahmen erinnern mich an den Klongopa :) .
 
Charin2

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Deine Aufnahmen erinnern mich an den Klongopa :) .
Niicht übertreiben bitte... :giggle: ...Was ist denn ein Klongopa???..Schmecken tut es allemal gut...Aussehen naja....:nixweiss:..
Aber wenn man da googled, sieht das Ganze noch einigermassen manierlich aus...hehe..da gibt's z.B dasda..heheh...
1634802753251.png
Nennt sich auch Aquacotta, allerdings wurde hier viiel mehr Altbrot verwendet..
uuund Dieterchen zeig unsdochmal DEINE Kochkünste..heheh :biggrin:
 
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