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Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Diskutiere Was gab es denn heute bei Euch zu essen? im Essen & Musik Forum im Bereich Thailand Forum; Von den "Schwiegereltern" meines Ältesten serviert: Dazu hier: Off Topic, aber nicht abwegig.
Micha L

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Schneckensuppe (mit Reisnudeln, Tofu, Schweinefleisch und einer Brühe unter Verwendung von gegorenem Reis)

 
Charin2

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Hmm... heute morgen symple Walnussmilch mit Longanhonig gesüsst wie immer...
Und als Dinner .. Kalte Platte also gemischter Salat mit geräuchertem Rind..ahem Büffelfleisch hier in Thailand..Gorgonzolakäse und Olivenpaste auf altrömische Art..dazu sebstgebackenes Brot..
Nicht der Rede wert für ein Photo..
 
G

Gelöschtes Mitglied 13790

Gast
Hmm... heute morgen symple Walnussmilch mit Longanhonig gesüsst wie immer...
Und als Dinner .. Kalte Platte also gemischter Salat mit geräuchertem Rind..ahem Büffelfleisch hier in Thailand..Gorgonzolakäse und Olivenpaste auf altrömische Art..dazu sebstgebackenes Brot..
Nicht der Rede wert für ein Photo..
... ich hätte es gerne gesehen :-)

* vor dem verzehr natürlich
 
Charin2

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Nächstes mal versprochen...aber alles eigentlich völlig normal, bis auf die altrömische Olivenpaste, die man sich auf's Brot streicht..wer's mag und an echte schwarze Oliven hier in Thailand rankommt, natürlich eine Herausvorderung...
Die meisten Oliven hierzulande sind künstlich geschwärzte grüne....(Hallo Dieter hehehe)..die aus spanischem Import kommen..Aber es gibt durchaus auch einheimische in Thailand, die allerdings geschmacklich von den europäischen verschieden sind..uund man muss sie vorher in Wasser einlegen, weil unglaublich gesalzen...:throwball:
 
Micha L

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Noch nie von diesem "Massa" gehört.....
 
MadMac

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Kommt aber eigentlich aus Malaysia. Und dann dort von den zugereisten Indianern :)
 
Charin2

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Jaa und die Kartoffeln darin, kommen ursprünglich aus Amerika..NEIIN nicht aus den USA sonder Peru..:biggrin:
 
pani

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Noch nie von diesem "Massa" gehört.....
Massaman ist die thai Bezeichnung für ein Gaeng, das seinen Ursprung bei den malaiischen muslimen Bewohner Südthailands hat.

Massaman ist die vereinfachte Abkürzung für Muslim.
 
pani

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Noch nie von diesem "Massa" gehört.....
Massaman ist die thai Bezeichnung für ein Gaeng, das seinen Ursprung bei den malaiischen muslimen Bewohner Südthailands hat.

Massaman ist die vereinfachte Abkürzung für Muslim.

Die südlichen Provinzen Thailands waren schon immer von den einheimischen muslimischen Malaien bewohnt.

Übrigens ist das in Samui auch so. Die Fischer sind Malaien und die Landbesitzer sind Chins, die aber auch schon seit mehreren hundert Jahren dort zugewandert sind.

Eigentlich ist das in ganz Südthailand so. Die Ureinwohner sind muslimische Malaien und die Stadtbevölkerung sind später eingewanderte Tai-Chins.

Übrigens gehört einer meiner besten thail. Freunde, der uns mit seiner Frau schon 3x in D besucht hat, zu den Thais aus Krabi deren Eltern aus China zugewandert sind.

Und wen es interessiert, die aus Südchina stammenden nach Thailand eingewanderten Chinesen sprechen kein Mandarin sondern Hokkien. Und diese Volksgruppe ist in Thailand inzwischen assimiliert. Es gibt noch einige Traditionen, die sie pflegen, dazu gehört der Neujahrstag und Chieng Meng.

Am Chieng Meng werden die Gräber der Eltern und Ureltern besucht und eine Zeremonie veranstaltet. Das geht mit feiern, viel Essen und einem Feuerwerk am Grab der Alten ab. In Krabi wo ich dabei war, gab es ein chin. Spanferkel. So etwas schmackhaftes habe ich, obwohl ich in ganz Thailand rumgekommen bin, noch nie gegessen.
 
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