Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

Diskutiere Was gab es denn heute bei Euch zu essen? im Essen & Musik Forum im Bereich Thailand Forum; Ist das Braune Krebspaste?
Micha L

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Ist das Braune Krebspaste?
 
Eutropis

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Also im Prinzip
Thai Marmelade
unfrisch aus'm Glas- auch lecker
Nam Prik Pao.jpg
 
Micha L

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Aha Chilipaste.

So braun bis lila kenne ich nur Krebspaste (vn. Mắm tôm)

Diese als Europäer genießen zu können, ruft bei Vietnamesinnen Erstaunen und Hochachtung hervor. Deswegen habe ich bei der ersten Probe keine Miene verzogen und mich im Handumdrehen dran gewöhnt.



Thailändisch? = Pantai
 
berti

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Also im Prinzip Thai Marmelade unfrisch aus'm Glas- auch lecker
warum nur hört keiner dem Benni zu?? Chili ja, aber auch pikante Tamarinde, DAS ist der springende Punkt an der Paste (Chili kann jeder...). Wir machen das übrigens selbst, haben genug ChiliSträucher und Tamarinde - Bäume
 
berti

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Aha Chilipaste
So braun bis lila kenne ich nur Krebspaste (vn. Mắm tôm)
Thailändisch? = Pantai
Pantai ist ein Hersteller oder Verteiler; Krebspaste auf Thai heißt Kapi กะปิ und wird häufig aus "Reststoffen" der Garnelenindustrie hergestellt...
 
Micha L

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Deshalb der in Vietnam sprichwörtliche "Chim Mam Tom", d.h. "Krebspastenpenis" :lol:
 
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alder

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Geruchlich so mit das fieseste, was diese an Gemeinheiten nicht arme Kueche zu bieten hat :) .
Ich finde, dass getrockneter Tintenfisch - frisch aufgebacken - viel zu wenig Erwähnung in dieser Disziplin findet. :rolleyes:
 
Micha L

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Leider leiden auch die unter staatlichem Wahnsinn, noch länger als wir.
Wie bei uns gibt es aber noch naturnahe Bergbewohner. Aber unverdorben sind die nirgendwo.
 
Spencer

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Leider leiden auch die unter staatlichem Wahnsinn, noch länger als wir.
Wie bei uns gibt es aber noch naturnahe Bergbewohner. Aber unverdorben sind die nirgendwo.
Klar !
Überall wo Du auftauchst, fliegen die Schirmchen in die Ecke und
das war`s dann ..................... ;-) ;-)
 
Spencer

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Ich habe den Verdacht einer heimlichen Absprache :

Schwabenmanni frisst den Einheimischen die Vorräte weg,
Du selbst bist mehr ein Religionswissenschaftler.
 
Micha L

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Aber Theoretiker kommen nicht immer gut an:



Womit wir wieder beim Essen wären :)
 
HKGBKK

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warum nur hört keiner dem Benni zu?? Chili ja, aber auch pikante Tamarinde, DAS ist der springende Punkt an der Paste (Chili kann jeder...). Wir machen das übrigens selbst, haben genug ChiliSträucher und Tamarinde - Bäume
Nam Prik in Handarbeit ist schon klasse wenn es schmeckt. Aus dem Glas schmeckt es mir ueberhaupt nicht. Es darf nicht zu fluessig sein und muss passen. Ich esse dazu am liebsten ein reichhaltiges Thai Omlet mit gebratenem Reis. Todt Man und Mu Jaei passen gut als Snack dazu. Hoffentlich muss ich nicht mehr allzulange darauf warten, dass wieder geniessen zu koennen.
 
benni

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warum nur hört keiner dem Benni zu?? Chili ja, aber auch pikante Tamarinde, DAS ist der springende Punkt an der Paste (Chili kann jeder...). Wir machen das übrigens selbst, haben genug ChiliSträucher und Tamarinde - Bäume
ebenfalls, es war alles bis auf das Homog in Eigenregie produziert
 
Eutropis

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Die Basis meines Lammtöpfchens ist ein
Ossis femoris aus Neuseeland und die Schnetzel vom Zerlegen

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