Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

[Charin]

Gung Daeng..jaja..die lebenden Glasgarnelen..habe meine Angetraute gefragt, ob das nicht gefährlich sei, so wegen Salmonellen und anderes Ungeziefer drin?!?
Sie meinte nein, da sie kein Blut haben..nun ja..
Apropos...habe gerade eben einem Thaifreund versucht ein Birchermüsli zu servieren. Er nach einer kurzen Mundprobe dankend abgelehnt..

 

[Helli]

Mal ne Frage mit der Bitte um eine ehrliche Antwort.
Schmecken dir Austern wirklich gut? Hatte früher oft von Austern als Delikatessen gehört, habe sie dann verschiedentlich selber probiert. Also ganz ehrlich, das "schleimige Zeug" ist für mich keine Delikatesse.

Aber die Geschmäcker sind ja verschieden

Wieso "schmecken"? Ich hab' bisher gedacht, die isst man nur bei oder wegen notwendiger "Tinte auf dem Füller"!

 

[Charin]

Aaach was für ein Märchen....Habe gestern erst, ein Dutzend Austern gegessen und nur 6 haben gewirkt..

 

[Micha L]

Aaach was für ein Märchen....Habe gestern erst, ein Dutzend Austern gegessen und nur 6 haben gewirkt..

Vorn oder hinten?

 

[Charin]

Uebrigens ....Ein Optimist ohnegleichen ist jemand, der in einem Restaurant 2 Dutzend Austern bestellt, in der Hoffnung eine Perle darin zu finden, mit der er dann die Rechnung bezahlen kann...

 

[Clemens]

In der Thaikaraoke gestern : แกงเขียวหวานไก่ ( gaeng kieow waan gai = grünes Curry mit Huhn )....

...jaaaa ich weiß, ich habe das da schon öfters gegessen. Ich weiß, daß ich manchmal ein ganz furchtbares Gewohnheitstier bin. Aber es war halt guuuuut wie immer! !

 

[benni]

zählt zu meinen All Time Favs. Kieow waan, nicht gai, sondern Tohu เต้าหู้ für dich, drinnen reichlich auch Pilze und Veggies, mit Reis, Omelette, Roti.

 

[Ferdinand]

In der Thaikaraoke gestern : แกงเขียวหวานไก่ ( gaeng kieow waan gai = grünes Curry mit Huhn )....

...jaaaa ich weiß, ich habe das da schon öfters gegessen. Ich weiß, daß ich manchmal ein ganz furchtbares Gewohnheitstier bin. Aber es war halt guuuuut wie immer! !

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[alder]

zählt zu meinen All Time Favs. Kieow waan, nicht gai, sondern Tohu เต้าหู้ für dich, drinnen reichlich auch Pilze und Veggies, mit Reis, Omelette, Roti.

Schmeckt gut, spricht aber mit einem noch Tage nachher. Vor allem der Knoblauchanteil in der Paste.

Ich habe mich letzten Monat mit einer thai unterhalten, die das gleiche Problem bei den Currys hat.

"Und überhaupt", meinte sie, " praktisch überall hier Knoblauch dran, ich vertrage das nicht und ausserdem stinkt's...."

Ich habe dann gleich gefragt, ob sie schon in festen Händen ist......

 

[Eutropis]

Knoblauch nicht vertragen ?
Hab ich ja noch nie gehört.
Knoblauch ist einfach geiles Zeug
Müssen halt alle essen dann stört es Niemanden

 

[Micha L]

In früheren Zeiten habe bei laotischen Kommilitonen von Mai eine Schnaps-Knoblauchfete mitgemacht. Dabei werden frische Knoblauchzehen mit Klarem runtergespült.
Eine solch starke "Aura" habe ich nie wieder gehabt.

 

[Charin]

Nun es gibt durchaus einen Knoblauchersatz
https://de.wikipedia.org/wiki/Asant man kriegt ihn hauptsächlich in indischen Lebensmittelshops. Auch in DACH.

 

[tuxluchs]

Gestern noch lebendig beim Türken gekauft, mariniert und im Backteig ausgebacken, dazu grüne Bohnen im orientalischen Teig.

 

[Micha]

Der Tipp vom @alder steht bei uns im Hinblick auf asiatisches Essen mittlerweile an erster Stelle.

 

[noritom]

Auch sehr lecker, aber mit 300 Thb für ne kleine Portion sicherlich ein sehr selbstbewusster Preis.

 

[Eutropis]

Nein das ist nicht für den Hund

 

[Clemens]

Pizza Salami

 

[rolf2]

Ich hab so nebenbei mal eben Prik Naam Som zubereitet, Priks aus der diesjährigen Ernte mit etwas Zucker und Essig vermengt zum Abschmecken für Suppengerichte. Ich liebe das Zeug

 

[nordmann]

Nein das ist nicht für den Hund

Wau, habe ich noch nicht gegessen ! Wie schmeckt die Hühnermägen, mariniert und dann gegrillt ?

 

[Eutropis]

Wau, habe ich noch nicht gegessen ! Wie schmeckt die Hühnermägen, mariniert und dann gegrillt ?

Ich esse die sehr gern so 2 - 4 X im Jahr.
Wen das knorplige stört kann es mittig rausschneiden.
Ich brate die in der Pfanne.
In Bangkok hab ich die aber auch als Spießchen vom Straßengrill gern gekauft.

Ich mariniere die mit Knoblauch getrockneten Chillies Erdnussöl Ketjap Manis und Madras Curry