Was gab es denn heute bei Euch zu essen?

[indy1]

Da ist der Katholik @indy1 über den Protestantismus hergezogen, hat dabei das Wort "fressen" ins Spiel gebracht, ohne daß das Jemand störte (mich am allerwenigsten). Aber beim Islam ist man ganz empfindlich.

Aber Schwamm drüber - Es geht hier ums Essen, wir haben geflunkert, ich habe das "Fressen" lediglich ironisch aufgegriffen und so in meine Antwort eingebaut.

Altmühltaler Lamm ist übrigens eines meiner Leibgerichte

- Bin kein gläubiger Katholik, bestenfalls Agnostiker, eigtl. nicht mal das
- War nur Sarkasmus
- Sorry. Aber selbst hier reicht ja schon ne gebackene Banane zu posten und weil's an den Halbmond erinnert, geht's los mit dem Musel- und AfD Kack. Nervt.


Bin praktisch im Altmühltal geboren. Ja die Lämmer hier sind lecker. Sobald sie schweigen ...

 

[Micha L]

Wie gesagt, Dein Beitrag hat mich nicht gestört (bin in keiner Kirche), weil das leicht erkennbar Ironie war.
Und ich habe ironisch das "böse" Wort in meine Antwort eingebaut.

 

[ReinerS]

Selbst gebackene, frische Ciabatta Brötchen, lecker. Vielleicht noch nicht ganz "formvollendet" beim ersten Versuch von meiner Frau

 

[Thanh Mai]

Auch selbst gemacht - für meine Männer.

 

[chrima]

Auch selbst gemacht - für meine Männer.

Sieht sehr lecker aus und auch der Wein hat ein gutes Preis- Leistungsverhältnis, trinke ich auch ab und zu.

 

[Yogi]

Auch selbst gemacht - für meine Männer.

Ich will auch dein Mann sein.

 

[Micha L]

Ich werde es ihr ausrichten. Sie schaut selten hier rein

 

[Charin]

Tomyamgung heute..Keine Pics, weil's optisch nicht's viel hermacht, obwohl thailändisches Nationalgericht...
Aalso musste auch meiner Familie beibringen, wie es richtig lecker gemacht wird.
Die Köpfe separieren und den Rest schälen, den schwarzen Wurm entlang des Rückens aufschneiden und herauspulen...
(Wird beileibe nicht in allen Restaurants hierzulande gemacht.)
Die Köpfe in etwas Oel scharf anbraten...
Mit Wasser ablöschen und dann die inzwischenen Galgant- Frühlingszwiebel-Koriander-Zitronengrasabschnitte usw.. hinzufügen und 1 Stunde sanft mitköcheln lassen..
Absieben und mit Fischsauce, Limmetensaft auch mit meinetwegen roter Currypaste oder spezieller Brühwürfel würzen.
Den edleren Gemüseabschnitt und Chillies hinzufügen und 1/4 Stunde weiter köcheln lassen.
Ganz am Schluss Tomaten, Pilze, Koriander, Frühlingzwiebeln und natürlich die Crevetten höchstens 5 minuten mitköcheln lassen..
Bon apétit..
Der Trick dabei...die Köpfe nicht wegwerfen sonder anbraten...

 

[benni]

Tom Yam Gung Nam Sai. Jene mit klarer Brühe. Tom Yam Gung Nam Khun jene Variante mit Kokosnussmilch, die 2. beliebteste, schmeckt auch supi

 

[Charin]

Jaa.. O.K.. aber die Thais rümpfen bei der Kokosnusvariante die Nase..phh...not original..mai aroy..

 

[benni]

mhm...die Thais...also jene 7 im Umkreis von 100km ab des Feldverschlags in Uttaradit, die diese Variante überhaupt kennen

 

[faulerfarang]

Mittag, pad thai nudel-variation 3069, danach aMango-Obst-Torte selber gemacht

 

[alder]

Mal ne ordentliche Nudelsuppe - nicht diese Hungerleider - Portionen in Thailand....

 

[Charin]

Heute zum Abendessen gibt's ...jaja..Birchermüsli..erspare mir ein Pic reinzustellen weil, sieht nicht gerade appetitlich aus sowas oder?!?!
Aaaber gesuuund und mal ne Abwechslung zu Reis mit Schweinefleisch.. hierzulande...muhmuhmuh..sagte die bunte Kuh..kommt mir immer wieder dieser blöde Vers im Sinn dabei. Meine Schwiegereltern z.B. ..zum Frühstück, zum Lunch, zum Dinner ..nix anderes..

 

[Eutropis]

Mal ne ordentliche Nudelsuppe - nicht diese Hungerleider - Portionen in Thailand....

und auch gut fotografiert !

 

[Eutropis]

Staune selbst, dass ich die seit gut 3 Wochen wechselnden fleischlosen Gemüseeintöpfe immer noch nicht über habe. Heute blubbert Einer mit Kohlrabi. Schont nicht nur den Geldbeutel und Zeit, bin auch erstmals seit Langem wieder unter den 80 KG.

 

[noritom]

Protein pur:

 

[Eutropis]

Protein pur:

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Und ? Wie schmeckts?

 

[noritom]

Und ? Wie schmeckts?

Die schmecken in Natur, auch roh, ziemlich neutral. Den Rest an Getier mag ich nicht. Da bleiben die Beinchen etc. unangenehm zwischen den Zähnen hängen.

Die Maden im Bild werden in Fett gebraten und dann kommt Pfeffer und eine flüssige Würzmischung (vergleichbar Maggi) drüber.

Ich mag die Dinger. Besser als Chips alle mal. Aber nicht billig. Das Schälchen gut 100 Baht.

 

[Eutropis]

So war bisher auch mein Empfinden.
Insekten schmecken nach dem Bratfett und ggf. Gewürz.
Kein prägnantes Eigenaroma, leider.