Warum Rindfleisch hier in Thailand

[Dieter1]

Das einzige wirklich gute Steak in Thailand hatte ich hier:

https://th.elgaucho.asia/homepage/thonglor-bangkok/

 

[pegasus]

Die hier sind auch nicht schlecht:

http://www.eltoroasia.com/

Allerdings lässt das Ambiente etwas zu wünschen übrig.

Die haben auch eine Metzgerei mit guter Auswahl, da kann man dann das Steak auch zu Hause auf dem eigenen Grill brutzeln.

Ansonsten gibt es bei Central Food Hall oder Tops auch gute Steaks. Allerdings sollte man sich die Auslage sorgfältig ansehen, manchmal scheint die Ware da schon länger zu liegen. Die habe beide Thai French, Aussie und US Beef.

 

[pegasus]

Das einzige wirklich gute Steak in Thailand hatte ich hier:

https://th.elgaucho.asia/homepage/thonglor-bangkok/

Finde ich etwas überteuert den Laden. Da leg ich mir mein Steak lieber selbst auf den Grill.

 

[Dieter1]

Finde ich etwas überteuert den Laden. Da leg ich mir mein Steak lieber selbst auf den Grill.

Stimmt, ist eher fuer besondere Anlaesse als fuer den Alltag.

Steak selbst auf den Grill legen ist natuerlich immer eine gute Alternative, aber ich bin meist zu faul fuer die Zubereitung der side dishes.

Die beste Adresse zum Fleisch einkaufen ist nach meiner Erfahrung der Villa Market in der Thong Lor.

 

[pegasus]

Stimmt, ist eher fuer besondere Anlaesse als fuer den Alltag.

Steak selbst auf den Grill legen ist natuerlich immer eine gute Alternative, aber ich bin meist zu faul fuer die Zubereitung der side dishes.

Die beste Adresse zum Fleisch einkaufen ist nach meiner Erfahrung der Villa Market in der Thong Lor.

Knoblauchbutter auf's Brot, ein bisschen Zucchini und Paprika kleinschneiden, mit ein paar Kräutern anreichern, in die Grill-Gemüsepfanne und ab auf den Grill. Geht schnell.

 

[Stefan]

Die beste Variante für Rindersteak von der HUFT oder FILET ist, in einem festen Behälter mit Öl bedecken und einlegen, das Fleisch muß untertauchen im Öl ! Dann laß das alles im Kühlschrank 1 Woche oder länger ruhen..............dann hast ein zartes Fleisch ohne klopfen !

So bereite ich meine Steaks ebenfalls zu.

Ansonsten koche ich gerne Linsen bzw Bohneneintopf. Da brate ich die Fleischstucke (würfelförmig ) von allen Seiten an und dann wird das Fleisch mit den Bohnen oder Linsen 2 bis 3 Stunden gekocht. Dann ist es butterweich und zerfällt auf der Zunge....

 

[Yogi]

fahr mal CHEZ ANDY SWISS RESTAURANT & STEAK HOUSE - NAKHON RATCHASIMA, KORAT
Kenne Andy seit dem er auf Samui startete viele Jahre. Super Steaks und bestes Tiramisu je runtergeschlungen, nicht nur in Thailand....

Das kann ich unterschreiben. Ich war auch schon ein parr mal da.
Aber da zahlst du auch für ein Rindersteak um 800 Baht.

 

[Karl]

noch bessere bekommst in der Chock Chai Farm, nicht weit weg. Liegt auf dem Weg von Korat nach Bangkok
aber da bezahlst auch knapp 1000 für ein sagenhaft gutes Steak. Ist ca. die gleiche Qualität wie in Texas, nur kleiner

 

[Charin]

noch bessere bekommst in der Chock Chai Farm, nicht weit weg. Liegt auf dem Weg von Korat nach Bangkok
aber da bezahlst auch knapp 1000 für ein sagenhaft gutes Steak. Ist ca. die gleiche Qualität wie in Texas, nur kleiner

Diese Preise sind selbst für DACH Verhältnisse überteuert....und in Thailand einfach absurd..

 

[Dieter1]

noch bessere bekommst in der Chock Chai Farm, nicht weit weg. Liegt auf dem Weg von Korat nach Bangkok
aber da bezahlst auch knapp 1000 für ein sagenhaft gutes Steak. Ist ca. die gleiche Qualität wie in Texas, nur kleiner

Naja, dort hatte ich mal erwartungsfroh ein T-Bone geordert. Was dann ankam war ein kartonduenner optischer und geschmacklicher Witz.

 

[Chak]

noch bessere bekommst in der Chock Chai Farm, nicht weit weg. Liegt auf dem Weg von Korat nach Bangkok
aber da bezahlst auch knapp 1000 für ein sagenhaft gutes Steak. Ist ca. die gleiche Qualität wie in Texas, nur kleiner

Chok Chai hat auch zwei Restaurants in Bangkok, aber weder das auf der Farm, noch das in Rangsit hat mich wirklich vom Hocker gehauen. Da kann man auch zu 13 Coins gehen.

Gut, preislich aber auch in der Kategorie wie Dieters Gaucho, nur etwas gediegener im Ambiente, ist das The District Grill im Bangkok Marriott.

 

[pegasus]

Bei 13 Coins war ich schon ewig nicht mehr. Die waren mal ganz gut, dann hat die Qualität der Steaks ziemlich nachgelassen, danach bin ich dann nicht mehr hin. Außerdem war der Laden in Ramkanghaeng nicht mehr im besten Zustand. Die Preise waren allerdings annehmbar.

 

[Ferdinand]

das sind aber Steaks die 1000฿ aufwärts kosten und von irgendwo aus Australien eingeflogen werden.
Ursprünglich ging es hier um thailändisches Rindfleisch und da ist dieses Pong Yang Kham oder thai french beef wie es auch genannt wird wirklich gut im Vergleich und sehr erschwinglich und man bekommt es auch in einfachen Restaurants in der Pampa - ein echtes thailändisches Regionalprodukt.

 

[Micha]

das sind aber Steaks die 1000฿ aufwärts kosten und von irgendwo aus Australien eingeflogen werden.
Ursprünglich ging es hier um thailändisches Rindfleisch und da ist dieses Pong Yang Kham oder thai french beef wie es auch genannt wird wirklich gut im Vergleich und sehr erschwinglich und man bekommt es auch in einfachen Restaurants in der Pampa - ein echtes thailändisches Regionalprodukt.

Das deckt sich nur zum Teil mit meiner Erfahrung.
Die Steaks sind wirklich gut. Leider kenne ich nur wenige Restaurants, wo die auch angeboten werden.
Manch einer wirbt mit dem Namen PhonYangKam, aber serviert wird was anderes.

 

[Ferdinand]

Das deckt sich nur zum Teil mit meiner Erfahrung.
Die Steaks sind wirklich gut. Leider kenne ich nur wenige Restaurants, wo die auch angeboten werden.
Manch einer wirbt mit dem Namen PhonYangKam, aber serviert wird was anderes.

Du hast recht, man bekommt sie zwar, aber auch selten, ich musste auch zum übernächsten changwat fahren um das steak zu bekommen.

 

[Dieter1]

Die Steaks sind wirklich gut.

Dieses Thai French Beef ist meistens gar nicht schlecht zum selber grillen, manchmal aber auch falsch geschnitten oder flachsig. Gibts in den Fleischabteilungen der Supermaerkte.

In einem Thai Restaurant werde ich aber ganz sicher kein Steak mehr waehlen. Die haben von diesem Begriff irgendwie eine andere Vorstellung als ich.

 

[Charin]

Dieses Thai French Beef ist meistens gar nicht schlecht zum selber grillen, manchmal aber auch falsch geschnitten oder flachsig. Gibts in den Fleischabteilungen der Supermaerkte.

In einem Thai Restaurant werde ich aber ganz sicher kein Steak mehr waehlen. Die haben von diesem Begriff irgendwie eine andere Vorstellung als ich.

Dann komm doch in den Züricher....naa du weisst ja schon.....ich werde auf dich dort warten..