ja da gebe ich auch einfach mal meinen Senf dazu.
Grundsätzlich gibt es ja gegen eine gute Geschäftsidee nichts einzuwenden, Sie muss eben Tatsächlich nur gut sein und die Idee Thüringer Bratwust im Isaan zu Verkaufen, das finde ich nicht schlecht.
Aus kosten und Geschmacksgründen geht das aber nur, wenn ich die Wurst selber mache, und dazu brauche ich erstmal ein Original Thüringer Rezept damit fängt es an, dann alle Originale Gewürze, Natur Darm eine Füllmaschine und einen guten Grill, denn ich will ja Originale Thüringer Bratwust verkaufen und keine nur nach Thüringer Art und das geht eben nur wenn man all die Sachen hat, wie oben schon geschrieben, aber gleich vorab die Wurst wird nicht genau so wie in Thüringen schmecken, denn das liegt daran das die Schweine hier nicht so Gefüttert werden wie eben in Deutschland, aber das lässt sich eben durch die Gewürze wieder etwas Ausgleichen.
Fleisch, Senf und Brötchen bekommt man ja alles für kleines Geld hier, was eben zu Buche schlägt ist vor allem die Füllmaschine, denn gerade hier in den Tropen sollte die schon aus Hygienegründen aus VA Edelstahl sein, aber damit meine ich nicht das Verchromten eisen, was die Thais unter Edelstahl hier Verstehen, was dann auch noch mit den falschen Elektronen zusammen Geschweißt ist, so das es in kürzester Zeit schon anfängt zu Rosten, ich habe nämlich so ein Tor und weiß deshalb auch von was ich hier Spreche, also so was meine ich nicht.
Aber woher weiß ich das alles, das ist ganz einfach Erklärt, mein Freund den ich schon seit fast 30 Jahren noch aus Deutschland her kenne, der kommt im Jahr 2 mal zu uns auf Besuch er ist ein gelernter Thüringer Metzgermeister und der hat mir auch das originale Bratwurst machen bei gebracht, es ist auch nicht so Schwer wenn man alles hat, nur haben muss man’s erst mal.
Zusammen gefasst um Thüringer Bratwurst selber Herzustellen da bedarf es einen E Fleischwolf, eine VA Edelstahl Füllmaschine, einen guten Grill, die Originalen Gewürze, natur Darm und das Rezept und Fleisch natürlich das ist klar.
Aus einem kg Fleisch bekommt man gut 11 Würste raus unsere sind immer so um die 90 g schwer und wenn ich welche mache dann stellt meine Frau den Grill auf die Strasse und Verkauft da den Überschuss den wir nicht Einfrieren können das Stück für 99 Baht mit Reis an unsere Thai Nachbarn und an die Farags natürlich mit Brötchen die sie auch mit auf den Grill legt und die kaufe ich bei Big C da werden sie Bestellt und nicht ganz durch Gebacken, was etwas gedauert hatte bis die das Gerafft haben was ich will aber dann hat es doch Geklappt, denn 2 – 3 Bleche früher aus dem Ofen zu nehmen das war am Anfang für die Thais schon ein großes Problem.
Also wer seine Rente oder egal was auch immer Aufbessern will der kann sich an mich wenden.
Die Füllmaschine kostet 8,900 Baht
Die Gewürze zusammen 3,800 Baht
90 Meter Darm 1,200 Baht
der Grill 2,000 Baht
Der E. Fleischwol 6,800 Baht
Zzgl. Transport und Zoll 3,500 Baht
Zusammen also 26,200 Baht
Dann kann’s mit der Idee losgehen.
