Thailand contra Deutschland, was ist besser oder schlechter

[sanukk]

Und nach dem 10. Schoppen bekommt man halt mal Appetit auf Muscheln vom "fliegenden Händler" - mit ordentlich viel Nam Prik. Da wird auch schon mal der ganze Wagen leergekauft, is ja nix dran an den Dingern

Dass ich mich dann 2 Wochen .keine 100 Meter vom Hotel entfernen konnte, ist eher Nebensache.

Wir hatten heute spanische Miesmuscheln, gut gereinigt und geschrubbt, 2,5 KG . Noch eine halbe Stunde in der Spüle Frischwasser tanken lassen. Keine war offen, also also o.k.

In Weiss-Wein und Gemüsebouquet 5 Minuten gekocht / gedünstet. Nach dem kochen waren alle offen, auch ein gutes Zeichen.
Mit Sauce Aioli und Baguette serviert. War lecker und hoffentlich gesund.

 

[sanukk]

Das sind dann Flugmuschel'die ihm sein Freund beim Jahrestreffen aus China mitbringt

Flug-Austern, meeresfrisch.........

 

[sanukk]

Noch etwas unterscheidet D von TH............das die Bahn fährt und die Busse auch, da hier nicht gestreikt wird!!!! ....!?

Wer fährt schon Bahn in Thailand?
Die Bahn in D ist allerdings 1000x besser, als die thailändische..........Und Streik herrscht ja nicht immer.
Versuch mal mit der thailändischen Bahn in alle Ecken des Landes zu kommen, in angemessener Zeit.

Der Ossi Gewerkschafter will sich selbst verwirklichen........ausgerechnet an einem WE, wo viele Familien wg. der Herbstferien unterwegs sind, spricht nicht für Feingefühl......
Den Lokführern gönne ich die 5 %, wenn man das mit Lufthansa-Bediensteten vergleicht. Peanuts.

 

[Helli]

Wer fährt schon Bahn in Thailand?

Solltest Du mal tun! Ist ein Erlebnis! Der Weg ist das Ziel! Lernt man das Land besser kennen, als am Steintisch.

 

[sanukk]

Solltest Du mal tun! Ist ein Erlebnis! Der Weg ist das Ziel! Lernt man das Land besser kennen, als am Steintisch.

Du wirst es nicht glauben. Ich bin schon vor vielen Jahren vom alten DonMuang mit der Bahn nach Bangkok Endbahnhof Nähe China-Town gefahren. Mit Familie, Kinderwagen und Koffern.
Frau fand das zwar nicht so toll, aber es war ein Erlebnis. Alle freundlich lächelnd, boten uns Sitzplätze, Essen und frische Früchte an. Halfen beim Ein- und Aussteigen. Hilfsbereitschaft pur.
Das würdest Du in D nie erleben.


PS: Hat ca. 2,5 Stunden gedauert, eher länger. Am Endpunkt: Keine U-Bahn, S-Bahn, Busse. Da musste wieder das Taxi ran......

 

[Chak]

Du wirst es nicht glauben. Ich bin schon vor vielen Jahren vom alten DonMuang mit der Bahn nach Bangkok Endbahnhof Nähe China-Town gefahren. Mit Familie, Kinderwagen und Koffern.
Frau fand das zwar nicht so toll, aber es war ein Erlebnis. Alle freundlich lächelnd, boten uns Sitzplätze, Essen und frische Früchte an. Halfen beim Ein- und Aussteigen. Hilfsbereitschaft pur.
Das würdest Du in D nie erleben.


PS: Hat ca. 2,5 Stunden gedauert, eher länger. Am Endpunkt: Keine U-Bahn, S-Bahn, Busse. Da musste wieder das Taxi ran......

Mittlerweile gibt es allerdings direkt am Hauptbahnhof eine U-Bahn-Haltestelle. Die heißt auch so wie der Bahnhof.

 

[hueher]

ICH fahre gerne mit der Bahn in TH, denn........."DER WEG IST DAS ZIEL" !! Auch wenn man teilweise Blumen pflücken beim Fahren kann, es ist Erlebnis pur, und........ich habe Zeit, die ich in DACH beim Bahnfahren nie haben kann, weil ich meine Uhr im Auge behalten muß, sonst ist der Zug weg, ( Streß pur!) aber hier in TH kommt er sowieso meistens zu spät, also..........muß ich nie rennen !! Manchmal sitze ich hier in BaanKrut am bahnhof und beobachte die Ruhe beim Eintreffen des "Expresstrains" , wenn der Zugbegleiter mit seiner Fahne ach so wichtig wachelt..........., und der Stationsvorstand der zugleich auch die Kasse verwaltet mit erhobenem Kopf die Abfertigung leistet und dabei von seinem Hund mit Schwanzwedeln begleitet wird, ja, das ist "Bahnkultur" ohne Streß !

 

[Joerg_N]

Vom Don Muang zum Hualamphong bin ich auch meisst mit dem Zug gefahren,

ich fand es schoen, man ist irgendwie gleich in einer anderen Welt angekommen.

 

[hueher]

Hatte gestern nacht, in der NDR "Doku night" viele Filme vom R.Hetkemper des ehem. ARD-Asien Korrespondenten gesehen, dabei war auch ein netter Bericht über die Bahn in TH, an einem Beispiel eines Bahnhofsvorstandes im Isaan........., dieser erzählte, das er stolz ist für die Bahn zu arbeiten, denn die Bahn ist gut für das Volk, da sie billig ist! Ich mag Bahnfahren, das belebt die Sinne, bringt Abwechslung und baut Streß ab...............
Übrigends, Hetkemper ist jetzt in Pension und lebt in Bgkk, schade, seine Berichte sind einmalig gewesen!

 

[Socrates010160]

Deine geschickt verschachtelten und gehaltvollen Weisheiten, sind für mich im Nitty immer wieder ein intellektuelles Highlight.

jetzt müsstest Du sie nur noch verstehen...

 

[Socrates010160]

fangfrische Austern aus Huahin?

nee Franky... aus`m Meer

 

[Socrates010160]

...aber Du weisst, wie Austern im/am Meer aufgezogen werden, wie sie sich ernähren und was alles so ins Meer abgeleitet wird???

dann dürfte ich auch keinen Fisch essen...

 

[woody]

....

Strassenrand klingt vertrauensbildend. Die Kühlkette wird da niemals unterbrochen und superfrisch sind die auch.....

Lagunen und Flussdeltas bieten sich dafür super an: Da ist das Wasser immer am saubersten......

Meinst Du jetzt; Je älter der Geniesser, oder je älter die Auster. Je älter die Auster, desto mehr Giftmüll durfte sie reinigen.......Je älter der Geniesser, desto empfindlicher wird er.....

Strassenrand heisst ganz einfach nur, dass die Austern an der Strasse entlang der Zuchtgebiete verkauft werden.

Schau dir mal an, wo von ich spreche

12.657275, 101.599043

 

[Socrates010160]

Socrates, die Wahrscheinlichkeit ist also sehr hoch, dass deine vermeintlich fangfrischen Austern in Hua Hin tatsächlich aus einer chinesischen Aquakultur stammen.

seltsam... dann müssen die chinesischen Austernkulturen an der Küste Thailands angelegt sein... denn wenn`s dort hohen Wellengang hat, gibt`s keine...weil die Boote nicht auslaufen können.

 

[Dieter1]

Die minderwertige Qualitaet thailaendischer "Austern" hat so rein gar nichts mit der gleichnamigen europaeischen Delikatesse zu tun.

Das sollte man eigentlich wissen, wenn man solche gekostet hat.

Aber als Tankwart sehe ich Dir nach, dass Du den Unterschied nicht kennst.

 

[woody]

Noch mal zu Austern und Thailand.


Seit ca.3 Jahren hat sich die Austernzucht um mehr als das 5fache vermehrt. Das kann ich nicht beweisen, es ist einfach nur das, was ich sehe und warnehme.

 

[Socrates010160]

Diese Austern haben einen Freund von mir direkt auf die Intensivstation befördert. (

dann liegt das nicht an den Austern - sondern daran, dass einige Restaurants die Austern tagelang in einem Becken halten und das Wasser nicht wechseln... dadurch sterben einige ab und die Gifte werden bei den anderen Austern gefiltert und landen damit auf dem Teller.

Ist mir in Pattaya ähnlich ergangen...war 5 Tage am Pott gesessen mit höllischen Bauchschmerzen... brauchte nen Notarzt..

bis ich mir dann einige Tage später die Austernhaltung in dem Restaurant angesehen habe.... dann war mir klar, woher es kam.

Auch das (m)ein Vorteil in Hua Hin... dort weiß ich, wo ich gute Ware bekomme...

 

[woody]

Die minderwertige Qualitaet thailaendischer "Austern" hat so rein gar nichts mit der gleichnamigen europaeischen Delikatesse zu tun.

Und wieso sind die thailändischen Austern von minderer Qualität?

 

[Socrates010160]

Das sind dann Flugmuschel'die ihm sein Freund beim Jahrestreffen aus China mitbringt

diese Freundschaft habe ich gekündigt...

 

[Loso]

Ich bin da ja völlig unbedarft, weil ich das Zeug nicht mag, habe aber mal an der Ostküste einen Km-weiten Abschnitt gesehen, wo massenhaft Käfige ausgelegt waren. Dort war die Küste extrem flach und schlammig, sodaß bei Ebbe mehr als ein Km freigelegt war. Das soll Muschezucht gewesen sein, wie man mir sagte, als wir dort anhielten und Frau frischen Fisch kaufte. Ich kann mir schwer vorstellen, das Thailand die Einfuhr durch Zölle nicht unwirtschaftlich macht.
Hier kann man sehr schön durch Reinzoomen so eine streng geometrische Käfig-Struktur sehen:
https://www.google.de/maps/@13.3213777,100.9147798,223m/data=!3m1!1e3