Thaifest 21.06.2009 Dinslaken

[Doc-Bryce]

Schau dir die Preise im Asialaden an - dann rechne die Standgebühren etc. dabei.
Da ist von Kommerz nicht viel zu spüren.
Normale Preise denke ich.

Zu allem anderen kann ich nichts sagen.

der name commerz ist nicht gleich erhöhte preise.
der name commerz steht für geschäft.

 

[ernte]

Schau dir die Preise im Asialaden an - dann rechne die Standgebühren etc. dabei.
Da ist von Kommerz nicht viel zu spüren.
Normale Preise denke ich.

Zu allem anderen kann ich nichts sagen.

Sorry, aber ich haben bisher in keinem Geschäft in oder um Köln mehr als 10 Euro für eine Pappaya als Preisauszeichnung gesehen...

Konntest du die dann auch schon essen? Oder gab es da einen der einen Salat draus gemacht hat?
Das Schnitzel kostet beim Fleischer auch nur 2 Euro.

 

[ernte]

Ist mir schon klar Doc - aber denkst du die machen das für Lau oder Spass.
Klar wollen die was verdienen - aber das ist doch nicht überhöht die Preise.
Die sind doch normal.

 

[Robert-1]

Schau dir die Preise im Asialaden an - dann rechne die Standgebühren etc. dabei.
Da ist von Kommerz nicht viel zu spüren.
Normale Preise denke ich.

Zu allem anderen kann ich nichts sagen.

Sorry, aber ich haben bisher in keinem Geschäft in oder um Köln mehr als 10 Euro für eine Pappaya als Preisauszeichnung gesehen...

Konntest du die dann auch schon essen? Oder gab es da einen der einen Salat draus gemacht hat?
Das Schnitzel kostet beim Fleischer auch nur 2 Euro.

Sorry, da sollte Durian stehen...

 

[Doc-Bryce]

ist schon klar, das man an dem was man zum verkauf anbietet verdienen möchte.
frischwaren die nicht verkauft werden verringern den möglichen gewinn noch mehr.

 

[werner.freitag]

Ein Thai-Fest , wie andere auch , vielleicht etwas größer.
Preise hoch wie immer in Deutschland.
Verpaßt hätte man nichts , ev. ein Paar alte Freunde.
Ich persönlich mag ( in NRW) die Veranstaltungen in Mülheim am liebsten. Da muss das Wetter natürlich absolut mitspielen.

 

[petpet]

Ein Thai-Fest , wie andere auch , vielleicht etwas größer.
Preise hoch wie immer in Deutschland.
Verpaßt hätte man nichts , ev. ein Paar alte Freunde.
Ich persönlich mag ( in NRW) die Veranstaltungen in Mülheim am liebsten. Da muss das Wetter natürlich absolut mitspielen.

Klingt ja fast so, als hätten wir dort über das Ein oder Andere diskutieren können. :-) Wäre mir jedenfalls lieber gewesen als die Boygroup.

 

[petpet]

Ist mir schon klar Doc - aber denkst du die machen das für Lau oder Spass.
Klar wollen die was verdienen - aber das ist doch nicht überhöht die Preise.
Die sind doch normal.

Und das sehe ich leider etwas anders! Es macht schließlich einen Unterschied, ob ich in einem Restaurant sitze, an einem Tisch mit Tischdecke, mit einer Stoffserviette, nett bedient werde, Heizung im Zweifelsfall und das Lokal von dem Preis des Som Tam noch seine anderen Betriebskosten mit unterhalten muss, oder ob ich an einem Stand ein Som Tam bestelle, serviert auf einem Plastikteller und das war`s.
Vom Wareneinsatz des Gerichtes, verglichen mit dem einer Bratwurst, die da für 3,5 € an anderer Stelle angeboten wurde, wollen wir gar nicht erst anfangen. Ein Witz auch, dass der Großteil der verfügbaren Gerichte, pauschal 5 € kostete. Wird zwar immer so gehandhabt, aber es ist eben ein Witz. :-)

 

[Doc-Bryce]

Ist mir schon klar Doc - aber denkst du die machen das für Lau oder Spass.
Klar wollen die was verdienen - aber das ist doch nicht überhöht die Preise.
Die sind doch normal.

Und das sehe ich leider etwas anders! Es macht schließlich einen Unterschied, ob ich in einem Restaurant sitze, an einem Tisch mit Tischdecke, mit einer Stoffserviette, nett bedient werde, Heizung im Zweifelsfall und das Lokal von dem Preis des Som Tam noch seine anderen Betriebskosten mit unterhalten muss, oder ob ich an einem Stand ein Som Tam bestelle, serviert auf einem Plastikteller und das war`s.
Vom Wareneinsatz des Gerichtes, verglichen mit dem einer Bratwurst, die da für 3,5 € an anderer Stelle angeboten wurde, wollen wir gar nicht erst anfangen. Ein Witz auch, dass der Großteil der verfügbaren Gerichte, pauschal 5 € kostete. Wird zwar immer so gehandhabt, aber es ist eben ein Witz. :-)

sowas kommt zustande wenn man von kalkulation und preisgestaltung keine ahnung hat. hier in deutschland laufen die uhren anders als in THL.
auf den veranstaltungen orientiert sich die preisgestaltung nach dem des nachbarstandes. eben wie in THL auch.

 

[burma]

Ich geh zu solchen Festen schon lange nicht mehr hin.
Ist immer die gleiche Klientel und das gleiche Programm.
Außerdem finde ich die Preise für Speise und Getränke
unberechtigt überhöht.

 

[dutlek]

...die Preise für Speise und Getränke unberechtigt überhöht.

Die Preisgestaltung ist ja Sache jeden einzelnen Verkaeufers. Ob umberechtigt oder nicht kann kein aussenstehender beurteilen.

Frage an dich @burma
Welche Preise wuerdest du fuer die Getraenke, das Essen und das andere Zeugs nehmen, wenn du ein Verkaefer waerst?
Bin nur neugierig...

 

[burma]

Welche Preise wuerdest du fuer die Getraenke, das Essen und das andere Zeugs nehmen, wenn du ein Verkaefer waerst?

Keine Ahnung. Interessiert mich auch nicht, weil ich kein Verkäufer von Thai-Food bin, sondern nur gelegentlicher Konsument mit konsumentfreundlichen Preisen und nicht, weil da irgendein Thai-Fest gerade ist.

 

[phi mee]

wie ich sehe und viel commerz.
deine meinung, wer nicht dort war hat auch nicht verpasst?

Kann man so sagen! Ich könnte auch sagen, ohne dabei zu lügen, dass mein Hintern auf dem Sofa heute besser aufgehoben gewesen wäre.

Hä hä hä ;-D , deswegen habe ich meinen Hintern auch genau dahin gepflanzt und den ruhigen Tag genossen während meine Frau mit ein paar Freundinnen nach Dinslaken losgezogen ist. Abends war ich entspannt und zufrieden und meine Frau glücklich und zufrieden. Da Leben kann so einfach sein. ;-D


phi mee


PS: Heute Nacht hatte sie allerdings Scheißerei vom Papaya Pock Pock.

 

[petpet]

Abends war ich entspannt und zufrieden und meine Frau glücklich und zufrieden. Da Leben kann so einfach sein

PS: Heute Nacht hatte sie allerdings Schei-ßerei vom Papaya Pock Pock.

Ich habe halt einfach ein zu gutes Herz! Selbst in den kleinsten Bereichen unseres Lebens lasse ich mich ausnutzen, vom riskierten Verlust meines Anteils unserer Reichtümer in LOS ganz zu schweigen.

 

[petpet]

...die Preise für Speise und Getränke unberechtigt überhöht.

Die Preisgestaltung ist ja Sache jeden einzelnen Verkaeufers. Ob umberechtigt oder nicht kann kein aussenstehender beurteilen.

Frage an dich @burma
Welche Preise wuerdest du fuer die Getraenke, das Essen und das andere Zeugs nehmen, wenn du ein Verkaefer waerst?
Bin nur neugierig...

Tja, wie kalkuliert man so einen Tag?

Kostenrechnung: erscheint recht überschaubar in diesem Fall.

- Standmiete
- An- / Abfahrt
- Gas / Strom
- Zelt, Tisch usw, anteilig
- Spesen ??


Summe der Kosten = Fixkosten --> teilen durch die kalkulierten Verkaufsmengen --> = Deckungsbeitrag + den Unternehmergewinn + Wareneinsatz = Verkaufspreis

:-)

 

[dutlek]

Ich persönlich mag ( in NRW) die Veranstaltungen in Mülheim am liebsten.

Nur das die Veranstaltungen in Dinslaken und Muehlheim den selben Ausrichter haben. Muelheim gibt es im Moment nicht mehr. Dafuer halt in Dinslaken

Und die naechste Veranstaltung (gleichen Ausmasses) in Dinslaken, des selben Ausrichters, ist am 21 August 09.

...wie kalkuliert man so einen Tag?

Diese Kostenrechnung koennte man bei vielen Anbieter noch erweitern

---> Gesammteinnahmen minus Ausgaben = Minusgeschaeft.

 

[Robert-1]

Nur das die Veranstaltungen in Dinslaken und Muehlheim den selben Ausrichter haben. Muelheim gibt es im Moment nicht mehr. Dafuer halt in Dinslaken

Mülheim hat aber nie Eintritt gekostet....

 

[petpet]

Ich persönlich mag ( in NRW) die Veranstaltungen in Mülheim am liebsten.

Nur das die Veranstaltungen in Dinslaken und Muehlheim den selben Ausrichter haben. Muelheim gibt es im Moment nicht mehr. Dafuer halt in Dinslaken

Und die naechste Veranstaltung (gleichen Ausmasses) in Dinslaken, des selben Ausrichters, ist am 21 August 09.

...wie kalkuliert man so einen Tag?

Diese Kostenrechnung koennte man bei vielen Anbieter noch erweitern

---> Gesammteinnahmen minus Ausgaben = Minusgeschaeft.

Das hat wohl seinen Grund! Wenn bei einer realistischen Kalkulation das Betriebsergebnis nicht erreicht werden kann, dann ist etwas im argen.

Ich persönlich würde ja tippen, dass sich die Standgebühren in einem Rahmen bewegen, der schlicht eine Kalkulation der Preise zu vernünftigen VK-Preisen schwer macht. Es wäre aber auch zu überlegen, ob durch niedrigere und geschicktere Preise nicht ein höherer Absatz erzielt werden könnte, der letztendlich zu einem positivem Ergebnis führen würde. Einheitspreise sind schlicht Mist und machen keinen Sinn.

 

[dutlek]

Ich persönlich würde ja tippen...

Ja, genau so ist es auch. Meistens zumindet.

Bei den Thaifest am letzten Wochenende in Frankfurt hat eine Freundin meiner Frau, die dort einen Stand hatte, 5000 Euro Standgebueren bezahlt. So zumindest ihre Worte
Sobald aber [highlight=yellow:57d6905049]Deutsche[/highlight:57d6905049] Ausrichter die Hand mit im Spiel haben, wird´s richtig teuer mit den Gebueren. In Bad Homburg oder das Asiafest in Nuernberg ist es das gleiche Spiel.

 

[petpet]

Ich persönlich würde ja tippen...

Ja, genau so ist es auch. Meistens zumindet.

Bei den Thaifest am letzten Wochenende in Frankfurt hat eine Freundin meiner Frau, die dort einen Stand hatte, 5000 Euro Standgebueren bezahlt. So zumindest ihre Worte
Sobald aber [highlight=yellow:31d43ff0a9]Deutsche[/highlight:31d43ff0a9] Ausrichter die Hand mit im Spiel haben, wird´s richtig teuer mit den Gebueren. In Bad Homburg oder das Asiafest in Nuernberg ist es das gleiche Spiel.

Wenn der finanzielle Rahmen für so ein Geschäft nicht passt, dann wird es natürlich schwierig! Die Thais machen aber auch einen Fehler, unabhängig von den Kosten:

Sie versuchen fehlende Einnahmen, resultierend aus was auch immer, durch höhere Margen auszugleichen. Das muss doch in die Hose gehen!