Sokrapok mak-mak, wo sind die Grenzen?

[Serge]

Serge, ich wiederhole mich ungern mehrfach.

Musst Du ja nicht.

Das Thema das ich angeschnitten habe ist die persönlichen Grenze bei der Verpflegung in Thailand, und nicht etwa das was du und andere Member alles dazu hervorkramen.

Gut.

Dieses Thema oder das Thema der Hygiene kann doch gar nicht zusammen mit Thais diskutiert werden, da kämen doch durch die Bank ganz widersprüchliche und von der Basis her diametral verschiedene Ansichten zum Vorschein!

Was ist denn das fuer eine Aussage? Und wenn es diametral verschiedene (?) Ansichten sind, hat es so noch keine Gueltigkeit ueber die Klassifikation der Aussagequalitaet.

Nein, ich glaube das geht schon in Ordnung! Farang ist nun mal Farang, und sowohl die persönlichen Details wie die Summe seiner Eindrücke kann ruhig gesondert betrachtet und diskutiert werden.

Nein, glaube nicht dass dies so in Ordnung geht.

T-Shirt - My name is Serge - Not ATM.
Bitte wiederhol Dich nicht. ;-D
Serge

 

[kraph phom]

Ich esse eigentlich fast ueberall. Die einzige schwere Lebensmittelvergiftung hab' ich mir mal dank eines hamburgers an einer Raststaette eingefangen.

Umweltschutz

Es ist schwer Menschen dafuer zu sensibilisieren, wenn sie schon als Kind mit der hauseigenen Muellkippe aufwachsen. Zudem werden die wenigen Umweltaktivisten oftmals aus dem Weg geraeumt. Es kommt auch auf die Provinzen an, welche man besucht. Meinen Beobachtungen zufolge ist der Isaan wohl die Muellhalde Thailands und je mehr man gegen Sueden faehrt desto sauberer wird es um die Haeuser.

Was mich immer wieder erstaunt ist; wie piekfein die Thais daher kommen wenn es darum geht sich zu praesentieren an Festen, Party etc. und zu Hause haben sie den groessten Schweinestall.

Das geht nicht ganz in meinen Kopf, aber vermutlich muss es dies auch nicht....

 

[Mr_Luk]

@khon jöhraman,

Die Pfannkuchen, die ich zwei Tage zuvor gegessen hatte, das war 1998, waren die letzten, die ich bisher in Thailand gegessen habe.

Das ist z.B. eine Anekdote die sehr trefflich beschreibt und erläutert, wo und wieso die persönliche Grenze erreicht ist, auch - oder gerade deshalb weil es ein extremes Beispiel ist.

 

[Mr_Luk]

@Serge,

Serge: Was ist denn das fuer eine Aussage? Und wenn es diametral verschiedene (?) Ansichten sind, hat es so noch keine Gueltigkeit ueber die Klassifikation der Aussagequalitaet.

Wir wenden wohl eine andere Logik an und gehen zusätzlich von verschiedenen Prämissen aus.

Die Aussagequalität von einer Gruppe ist das was sie ist, ungeachtet dessen was eine andere Gruppe dazu aussagen würde, bzw. darauf reagieren würde (wenn sie denn präsent sein würde). Darüberhinaus können Farangs es nicht wie Thais sehen, dafür Thais wiederum nicht wie Farangs!

Subjektiv ist diese Thema allemal, - und ich beweifele dass es objektiver werden würde wenn einige Thais sich an der Diskusion beteiligen würden. Hey, es geht ja hier nicht um das allgemeine esthetische Bild Thailands, das es anzukratzen oder zu verteidigen gilt,- sondern um die persönlichen Eindrücke über Ernährungshygiene eines hungrigen Ausländers im mehr oder weniger fremden Thailand. Dazu gibt es leider nichts objektives dagegenzustellen! Es wird bleiben was es ist, eine individuell sehr verschiedene Auflistung von Eindrücken und Erfahrungen, an denen so oder so nichts zu deichseln ist.

Ausserdem werden fast alle Threads hier von "dieser Gruppe" behandelt und diskutiert, wieso sollte dieses Thema urplötzlich ein Ausnahme darstellen?

 

[Micha]

Das mit dem „persönliche Grenzen“ aufzeigen ist doch gar nicht so verkehrt.

Ein kleines Beispiel. Ich fuhr mit meiner jungen Begleiterin - sie hieß Khwan, von Bangkok nach CNX.

Tage zuvor war ich drei Tage im Norden auf dem DoiAnkang gewesen. Ohne Jacke bei wenig über Null Grad in den Abendstunden, fing ich mir dort eine Art Grippe ein.

So war ich während unserer besagten gemeinsamen Fahrt von Bangkok nach CNX lange nicht bei voller Gesundheit.

Da ich es persönlich durchaus 24 Stunden ohne Essen aushalten kann, ist so eine Fahrt für mich kein Problem.

Auch dann nicht, wenn aufgrund körperlicher Schwäche (ausnahmsweise) das Verlangen hinzukommt, unterwegs einfach ein paar mal anzuhalten und die Augen zu schließen.

Meine Begleiterin hatte mich auch mehrfach dazu aufgefordert und ermuntert.

So wäre es also kein Problem gewesen, wenn die Fahrt auf die Art eben mal zwei/drei Stunden länger gedauert hätte.

Doch dann wurde mir klar, dass meine Begleiterin trotz der üblichen Tagestemperaturen, während der ganzen Fahrt keinen Tropfen Flüssigkeit zu sich nehmen würde.
Und dabei gehört sie zu den Frauen, die auch unter normalen Umständen den Flüssigkeitskonsum auf ein Minimum reduzieren.

Kurzum, so gerne wie ich hier und da mal angehalten hätte, wagte ich es nicht, die Fahrtdauer durch Pausen zu verlängern.

MrLuk, wie Du gezeigt hast, ist es auch möglich, ein heikles Thema anzusprechen, ohne jemanden herabzusetzen.

Micha

 

[kraph phom]

..hab' noch etwas vergessen:

So richtig fuerchten tu ich mich eigentlich bloss vor den Schweinereien, welche man nicht direkt sieht, sondern bloss an derren Auswirkungen > mit Kadmium verseuchte Reisfelder, mit Blei/Quecksilber vergiftete Fluesse, Petrochemische Rueckstaende im Grundwasser, Antibiotika Shrimpsboembchen...........etc.

 

[waltee]

Etwas vom Feinsten war der Kao Niu mit gekochtem Frosch, vielerlei Gemuese und Nam Prik den ich vor Jahren auf dem Land naehe Udorn gegessen hatte als ich die Familie meiner Bekannten auf dem Land besuchte. Der Korb, aus dem man den Reis mit den Haenden nahm, war schwarz am Rand. Es gab nur ein Glas welches im Kreis herum ging. Aber es war ein unvergesslicher Abend und hat herrlich geschmeckt.


Vermissen tue ich auch die Steh-WCs da es mit graust auf einer Falangschuessel abzusitzen . Im Hauern zu kacken ist das hygienischte was es gibt. Ich bin frueher jahrelang sogar bei der Arbeit auf den Schuesselrand gestiegen (ja, das sah man manchmal an den Schuhabdruecken auf dem Rand) .

Richtig krank wurde ich mal, als mich Verwandte in BKK in einen McDonalds einluden und ich dummerweise einen Salat ass. Seit dem Film ´Supersize me´ wurde mir bestaetigt, wieso ich einen weiten Bogen um solche faden Fresstempel mache . Schade auch wie ganze Beaches mit diesen MDs, KFCs, 7/11 etc. verschandelt werden. Schon deswegen gehe ich nicht mehr nach So Kamui!

Monentan bin ich auf einem Zwischenhalt in Pattaya . Und ich freu mich jetzt schon auf die Auswahl im Chinesen Restaurant (vis a vis Bamboo Bar) ;-D .

En Guete!

 

[Nokhu]

Wo ist bei mir die Grenze ?

Wenn die Augen tränen, die Nase sich zusammenzieht und der Magen sich aufwärts bewegt.
Ich esse längst nicht alles, weder hier in D noch sonstwo.

Lieber Gourmet als Gourmand. :-)

 

[UweFFM]

Ausserdem läuft auch noch mein immerwährender Task, die Suche nach der "perfekten Nudelsuppe". Bisher liegt ein Stand in der Nähe des River City Komplex´ vorne. Soooooooo lecker. :-)

Meine Lieblingssuppe gibts in Pattaya, Naklua Road direkt beim Family Mart nahe Romeo Palace. Die Spezialität bei den Zutaten ist geräuchertes leckeres Schweinefleisch und Bami Nudeln.

@khon jöhraman
die Verkaufswagenfahrer sind wohl meist nicht gerade die reichsten Leute. Ich habe unterhalb vom Freeway mal so eine Bretterbudenansammlung gesehen.
Gruß Uwe

 

[yunggatt]

wie piekfein die Thais daher kommen wenn es darum geht sich zu praesentieren an Festen, Party etc. und zu Hause haben sie den groessten Schweinestall.

ich kann das aus diversen eigenen Erfahrungen leider nur bestätigen. Um Missverständnissen vorzubeugen - diese Erfahrungen hab ich hier in D gemacht!
ABER: Ich habe wie schon gepostet schon öfters in sehr ärmlichen Verhältnissen im Issaan gewohnt. Die Leute dort sind in der Regel sehr sauber und kochen auch hygienisch unbedenklich.

yunggatt

 

[a_2]

Hallo,

ich habe nicht den kompletten Thread gelesen, dennoch erlaube ich mir einen Kommentar zu dem Ursprungsthema.

Ich Thailand esse ich oft an Garständen an der Strasse und habe dabei bislang noch wenig schlechte Erfahrungen gemacht.

Die Garstände sind m.E. auch nicht so das grosse Problem. Denn ich sehe das Essen und wie die Zutaten gelagert und verarbeitet werden.

Wenn gar zu unhygienisch Ausschaut und übel riecht, dann gehe ich halt woanders hin.

Viel gefährlicher finde ich Restaurants, wo ich diesen Einblick nicht habe. Wie da hinter den Kulissen mit der Hygiene umgegeangen wird, bleibt im verborgenen.

Ich muss zugeben, das ich viel häufiger Verdauungsprobleme nach Restaurantessen als nach Garküchenessen bekommen habe.

Komischerweise hat meine Freundin einen empfindlicheren Magen als ich. Aber die Beobachtungen Garküche vs. Restaurant kann sie auch bestätigen.

Auf die Qualität der Rohmaterialien (zB. Shrimps) gehe ich jetzt mal nicht weiter ein..

Die Thaiküche hat sich mit ihren Gewürzen und Zubereitungsarten an die teilweise recht schwierigen Umweltbedingungen angepasst. (Feucht-heisses Klima, Keine Kühlung)
Wer sich in Thailand also ein Wiener Schnitzel, eine Mousse-o-chocolat oder eine Sahnetorte bestellt, ist selbst schuld...

Grüße

Stefan

 

[a_2]

(...)
Richtig krank wurde ich mal, als mich Verwandte in BKK in einen McDonalds einluden und ich dummerweise einen Salat ass.
(...)

Hallo Waltee,

das mit dem Salat ist klar, die Schnittflächen der Salatblätter sind ein Tummelplatz für Bakterien und Keime und Pilze. Wer weiss wie lang vor dem Verkauf der Salat schon da gestanden hat.
Wenn in dem Salat noch Thunfisch und/oder Eier waren, dann

Aus diesem Grund kaufe ich auch keine vorgefertigten Salate hier im Supermarkt.


Grüße

Stefan

 

[andydendy]

Mag sein das LOS etwas dreckiger ist, aber so
manches WC in Old-Germany stinkt gewaltiger
als die in LOS.

Siehe - Autobahnraststätten - Bahnhöfe -
Diskotheken - Veranstaltungen.

 

[andydendy]

Das wundert mich auch immer wieder, wie Sie
mit so sauberen Klamotten rumrennen.
Man kann bei den Thai äußerlich nicht
feststellen wo Sie wohnen oder ob sie Geld
haben (überwiegend).

 

[zipfel]

Mahlzeit

Nun , als ich in meinem Posting " Suppe und Salat " als Prüfkriterium nannte meinte ich lediglich die Begutachtung der eventuell vor meinen Augen vollbrachten Zubereitung und nicht den Verzehr!!!!
Bei McDo einen Salat zu essen finde ich sowieso als reine Alibifunktion dem eigenen Gewissen gegenüber um mir einreden zu können das ich ja nichts " dickmachendes " in dem Laden gegessen habe und somit auf der gesunden Seite der M...ääähh... des Fastfooddenkens lebe ( dahin v e g e t (a)i e r e ;-D )

Mit mangelnder Hygiene habe ich überall auf der Welt zu kämpfen , egal ob in Europa oder Afrika , Amerika oder Asien
Sich als " Erstweltler " über Unzulänglichkeiten die wir selbst erst vor ein paar Jahrzehnten anfingen zu verbessern aufzuregen finde ich persönlich schon reichlich Dekadent :denk: auf Mißstände hinzuweisen aber für ein Privileg
Trotz- oder gerade deswegen wünsche ich allen einen guten Appetit
tschüssel

 

[DisainaM]

Mann sollte sich von der Vorstellung trennen,
Deutschland = sauber

obwohl es stimmt, wer auf einer dt. Strasse einen Hund tot fährt und liegen läßt,
dauert es keine 10 Stunden, daß der Kadaver beseitigt ist.

In Spanien kann es schonmal 1 Woche dauern,
in thailändischen Städten kann man mit einer Entsorgung innerhalb von 24 Stunden rechnen,
auf dem Land hängt es von der Eigeninitiativ der Menschen, d.h. wieweit die Community intakt ist.

Habe in ganz Thailand schon meinen Jam Tofu Salat gegessen,
und keine Probleme gehabt.

Bekomme daher eher Kehlkopfentzündung, weil die Eiswürfel zu kalt sind,
als Magenverstimmung.

 

[Chak2]

1. Unabhängig vom Essen stinkt es m.E. an sehr vielen Ecken in Thailand.
2. Mit Garküchen habe ich bisher noch keine Probleme gehabt. wenn es mir schlecht ging, dann war das Essen in teureren Restaurants schuld.

 

[DisainaM]

stinkt es m.E. an sehr vielen Ecken in Thailand.

hängt davon ab, wo man seinem Gummel überall reinhängt,
wer Müllhalden in D. meidet,
und in Th. ein Gebiet aufsucht, wo durch einen Abwasserkanal die Kanalisation läuft, sollte sich nicht wundern.

 

[Chak2]

DisainaM, nimm mal die rosa Brille ab. Ich bin mit Sicherheit kein Müllhaldentourist.

 

[DisainaM]

Trotzdem kann keiner ahnen,
wo Du Dich in Thailand so rumtravelst.

In den Thai 'Barios', in denen mein Domiziel bei zeiten war,
gabs keinen Müll auf den Strassen, wo die Mönche morgens kamen.
Auch hinter den Häusern hat sich keiner Ratten rangezüchtet,
weil Abfälle rumlagen.

Genau darin liegt der Vorteil an heißen Gegenden,
sie zwingen zur absoluten Sauberkeit,
ansonsten Ameisenstrasse in die Küche und Tiere ohne Ende.

Soll ein Dorfmitglied aus seinem Grundstück vertrieben werden,
weil er nicht in die Gemeinschaft paßt,
schmeissen alle ihren Müll auf das Grundstück,
damit er endlich verschwindet,
doch dies ist der einzige Fall,
wo Müll als Waffe in Thailand eingesetzt wird.