Selbstversorger und Selbstmachen (Eurofood) in Thailand

[rampo]

Duengen mit den eigenen Mist von unsern Viechern .

Kaffee Baeume get nicht gibts nicht .

Wir arbeiten mit Hormon und EM das wir selber erzeugen in grosser Masse 1000l

Mit Chemi wird bei uns im Garten nicht gearbeitet , im Kautschuk schon .

Und der Erfolg zeigt sich Kuebiss.

 

[rampo]

Und schon eine kleine Ernte , die Isaanis lieben das Gemuesse .

In 2 Monaten kommen dan die Grosse zum Ernten .

Fg.

 

[KKC]

Tomaten platzen aufgrund der Temperaturunterschiede (nachts/tagsüber in Deu).
Insbesondere die Cocktailtomaten sind davon betroffen.

Habe mal Tomaten in Thailand gezogen (Samen aus Deu).
Ging gut, die ersten roten Tomaten haben die Vögel geholt, bis ich ein Netz gebaut habe

Rampo, sehr schöne Bilder.

Ich nehme an Ihr verkauft das Gemüse?

 

[Cantor]

Sehe das es durchaus auch fleissige Expats in Thailand gibt.
Ist schon beschämend was hier so einige Member an Image verbreiten.
Endlich was anderes als dieses Steintischgeschwafel.

Sehr schöne Bilddokumentation, weiter so.

 

[x-pat]

@rampo, fantastische Gemüsegärten und -felder habt ihr da. Wenn ich die Bilder meiner Frau zeige wird sie bestimmt ganz neidisch.

Cheers, X-pat

 

[waanjai_2]

Kaffee Baeume get nicht gibts nicht.

Freund von uns - Provinz Udon - hat Kaffeebäume. Er erzählte uns, die seien eine Entwicklung aus Chiang Mai, weil die koennten auch in den relativ niedrigen Lagen wie in Udon wachsen. Er kommt erst wieder im September aus Europa zurück.

 

[Siamfan]

Ich habe im Gemüsegarten, immer nur mit Kaffeeschalen gemulcht, jedes Jahr 50 - 100 Säcke (10 TB/Sack inkl Anfahrt).

Das Unkraut wurde unterdrückt, der Boden trocknete nicht so schnell aus , Regenwürmer waren das ganze Jahr in den oberen Schichten, setzten den Mulch um und lüfteten den Boden.
Abgesehen von einer Startdüngung im ersten Jahr, kam da nichts mehr rein und ich hatte den besten Humusboden.
Bedingt durch den sichtbaren Erfolg wurde es immer schwerer, an die Schalen dran zu kommen.
Die werden heute auch in großen Mengen bei der Kompostierung/Erzeugung von Biodünger untergewurstelt.

 

[rampo]

Und so schauts zur Zeit im Tomaten Garten aus , wird nicht mehr lange dauern. Und die Naechsten Pfanzen sind auch schon so weit , zum setzen .

Fg.

 

[rampo]

Ein Paar Legenten gibts auch , eine Woche in Salzwasser 50% Salz 50% Wasser dan Kochen aber mindestens 10 Min schmecken sehr gut .

Fg.

 

[rampo]

Die Eier .

 

[Siamfan]

Die Eier .

....eine Woche in Salzwasser 50% Salz 50% Wasser dan Kochen aber mindestens 10 Min schmecken sehr gut .
Danke! Was genau bedeutet "50% Salz50%Wasser"? ...1 Kg Salz auf 1 kg(=Liter)Wasser?
Gekocht wird aber dann im klaren Wasser?

Das sind aber nicht die rosa-farbenen Eier?! Das (rosa) sind dann vermutlich die sogenannten Tausendjährige Eier ?!?
Tausendjährige Eier

 

[rampo]

Richtig 1Kg Salz 1L Wasser , ja gekocht in klaren Wasser . Nein das sind nicht die Pfuiteufel Eier . Fg.

 

[Siamfan]

Nein das sind nicht die Pfuiteufel Eier . Fg.

Als ich die es erstemal gesehen habe, war meine Reaktion aehnlich. Aber richtig zubereitet schmecken die Super-Super!

 

[rampo]

Bananen in Duene Spalten geschnitten kurz trocknen und dan in Oel Fritieren , je nach Guster Salzen oder Zuckern . Die Bananen muessen aber noch Gruen sein , bei Gelb gets nicht mehr .

Sowas sieht man sicher nicht so Offt

Fg.

 

[ChangLek]

......... ist das ein Somtambäumchen...........

 

[RAR]

tag, ich finde es auch gut das er sein glück gefunden hat. ich meine nur er macht ein bischen viel auf seine alte tage. kaufen muss ich mir die arbeit nicht unbedingt wenn man über 60 ist.

Es geht nicht um Arbeit kaufen sondern für die Kinder vorzusorgen - mache ich genauso - von was sollen die mal leben wenn ich gestorben bin -

 

[waanjai_2]

Bananen in Duene Spalten geschnitten kurz trocknen und dan in Oel Fritieren , je nach Guster Salzen oder Zuckern . Die Bananen muessen aber noch Gruen sein , bei Gelb gets nicht mehr .

Sowas sieht man sicher nicht so Offt

Fg.

Die frittierten Bananen werden im Flughafen Udon Thani als Spezialität aus Udon Provinz verkauft.
Deine Malakoo - einfach herrlich. Wieviele Bandscheiben die schon repariert haben.

 

[norberti]

Deine Malakoo - einfach herrlich. Wieviele Bandscheiben die schon repariert haben.

Wie so Bandscheiben ?

 

[waanjai_2]

Wie so Bandscheiben ?

Das Papain Papain - Wikipedia, the free encyclopedia
gilt u.a. als Substanz, das Bandscheiben regenerieren koennte.

 

[rampo]

Ganz selten Fische ich so , die Richtigen Fischer wuerden sagen das ist kein Fischen . Mache es nur wen es schnell gehen soll , sonst auch mit der Angel aber fuer 30 Kg Fisch dauert es lange mit der Angel auch wens 3-5 sind .

Fische solten halt auch im See sein . Fg.