Selbstversorger und Selbstmachen (Eurofood) in Thailand

[Helli]

Der gute, alte Rumtopf.
Wie sieht es da mit dem Zucker aus, ja oder nein?

Da muß aber Schnaps dazu und der muss mehr als 50 Umdrehungen haben, sonst fault das gute Zeuch!

 

[Helli]

Mangos in die Flasche, Wodka oder lao Kao drűber Kippen, verschließen ud nach drei Monaten Party.

Wodka ist ok, LaoKhao macht ko! Dieser "Aufgesetzte" macht wenig Aufwand, ob er schmeckt, ist 'was Anderes!

 

[Helli]

Man kann auch ganz einfach Honig aufsetzen.
Nennt man Baerenfang.

Nö, seit der Zeit der Germanen ist das MET! Zum "Bärenfang" gehören noch diverse Kräuter oder Gewürze!
Bärenfang – Wikipedia

 

[Otto-Nongkhai]

Die faulen Teile schneide ich vorher raus,
die ca.halbe ,weiche Mango ist dann noch einsatzfähig!

 

[Otto-Nongkhai]

Wenn Alk nur Wein und Bier.
Für den Rest bin ich noch zu jung!

 

[Thairauch]

 

[Thairauch]

Weg vom Alkohol,hin zum Bayerischen Pressack.
Das erste mal hier probiert.Ist gelungen und schmeckt
wie damals im Bayerischen Wald. Da hatte ich mit einem
Freund zusammen öfter Presssack gewurstet.
VG Thairauch

 

[Thairauch]

 

[alhash]

Ja, sieht gut aus. Fehlt noch der Senf.

Wo kann man bestellen?

AlHash

 

[Thairauch]

Ja, sieht gut aus. Fehlt noch der Senf.

Wo kann man bestellen?

AlHash

Selbstversorger 555
Der Bautzner Senf war beim Fotoshooting noch in der Umkleide
äähm im Kühlschrank....

VG Thairauch

 

[MadMac]

Oder Born, da kommen die Duesseldorf/Koelner nicht ansatzweise ran

 

[allsome]

Bautzener Senf..igitt.
Mein Favorit aktuell:
von Aldi : Delicato / Delikatess Senf / mittelscharf.
Hersteller dürfte nach Recherche -> Düsseldorf sein..
Das ist der in der blauen Tube.
Hab mir einige Tuben eingekauft.
Den gabs vor kurzem bei Aldi Nord..
Der Rote ist extrem überdosiert..für mich nur verdünnt geniessbar.Bzw. garnicht.

 

[Thairauch]

Bautzener Senf..igitt.
Mein Favorit aktuell:
von Aldi : Delicato / Delikatess Senf / mittelscharf.
Hersteller dürfte nach Recherche -> Düsseldorf sein..
Das ist der in der blauen Tube.
Hab mir einige Tuben eingekauft.
Den gabs vor kurzem bei Aldi Nord..
Der Rote ist extrem überdosiert..für mich nur verdünnt geniessbar.Bzw. garnicht.

Da stehst Du fast alleine da.
Aber :
Über Geschmack kann man nicht streiten.
VG Thairauch

 

[Thairauch]

 

[Thairauch]

 

[Thairauch]

Zweimal kalt geräuchert,
Bauch,Kottelet,Lendchen und Knacker....

VG Thairauch

 

[Thairauch]

Kostproben zum Abendbrot gestern.....

 

[rampo]

3 mal Kalt geraeuchert .

 

[rampo]

Dan im Teller , Sauerkraut auch selbst gemacht .

Fg.

 

[Thairauch]

Die Haxen sehen lecker aus...
Sind aber vor dem räuchern gepökelt und gekocht?
VG Thairauch