Selbstversorger und Selbstmachen (Eurofood) in Thailand

[Thairauch]

Weiss eigentlich jemand wo im Norden Salami..Rauchschinken ..Luftgetrocknetes zu kaufen gibt??...Kochschinken kriegt man überall..aaber eben..geräucheter Fisch wäre ja auch nicht schlecht..hmm

Eigentlich sind wir ja hier bei Selbstversorger und Selbermachen......,555555
Spass beiseite,wie es im Norden ist weiss ich nicht,aber bei uns hier im Südosten
gibt's das alles ausser Räucherfisch im Makro.Nicht billig aber zu Weihnachten sollte man sich
das aber gönnen .

LG Thairauch


Man lebt ruhiger, wenn man nicht alles sagt was man weiß, nicht alles glaubt, was man hört und über den Rest einfach nur lächelt.

 

[pani]

Eigentlich sind wir ja hier bei Selbstversorger und Selbermachen......

Ich habe ja schon mal angedeutet, dass ich in deiner Nähe wohne.

Hast du Erfahrungen mit einlegen und räuchern von Aalen, die ich ab und an besorgen könnte?

 

[Thairauch]

Ich habe ja schon mal angedeutet, dass ich in deiner Nähe wohne.

Hast du Erfahrungen mit einlegen und räuchern von Aalen, die ich ab und an besorgen könnte?

Ja das ist kein Problem.
Willst Du es selber machen,oder mal bei mir reinschauen?

LG THAIRAUCH

 

[pani]

Ja das ist kein Problem.
Willst Du es selber machen,oder mal bei mir reinschauen?

LG THAIRAUCH

Ich würde dann gerne mal bei dir reinschauen. Übrigens, warst du vor 14 Tagen bei Günter und Sunisa?

 

[Thairauch]

Ja, ich war da,da .kennst Du mich ja sicher schon.
Günter hat meine Tel.Nr..Er weiss ja das ich selber räuchere.
LG THAIRAUCH

 

[pani]

Ja, ich war da,da .kennst Du mich ja sicher schon.
Günter hat meine Tel.Nr..Er weiss ja das ich selber räuchere.
LG THAIRAUCH

Okay, dann melde ich mich mal, bzw. bist du am Freitag da?

 

[Thairauch]

Ja,aber besser wir machen vorher eine Uhrzeit aus.
Ruf mal an.

 

[pani]

okay, alles klar.

 

[Thairauch]

Gestern gekauft (Thai Name schuath , Barsch-artig)und eingelegt,
Heute geräuchert,und gegessen.Super Fisch ähnelt im Geschmack und Konsistenz
Saibling oder Forelle.Sehr wenig Gräten.Recht kleine aber die besten Fische
die ich bis jetzt hier geräuchert habe.1 kg 130 Baht.

LG Thairauch


Man lebt ruhiger, wenn man nicht alles sagt was man weiß, nicht alles glaubt, was man hört und über den Rest einfach nur lächelt.

 

[Thairauch]

Ich würde dann gerne mal bei dir reinschauen. Übrigens, warst du vor 14 Tagen bei Günter und Sunisa?

Hallo Pani,
Ich glaube das ist ein anderer Günter ,denn seine Frau heisst Soii.
Ich will hier nicht meine Anschrift reinsetzen,also können wir uns ja wo treffen und dann fahren wir
zu mir.Vorschlag?

LG Thairauch


Man lebt ruhiger, wenn man nicht alles sagt was man weiß, nicht alles glaubt, was man hört und über den Rest einfach nur lächelt.

 

[rampo]

Der Weihnachsbraten, ist fertig .Gansl gibts kans .Bauchfleisch 2 Wochen , eingeboeckelt .Auf den Griller , der Nachteil man muss halt staendig ein Auge darauf haben .Hab aber eh immer , auf alles ein Auge .Frueher auf das Weibliche , jetzt halt auf das Saetige .

Hab einwenig mehr gemacht , auch als Jause Kalt SUPPER .

Fg.

 

[Spencer]

Der Weihnachsbraten, ist fertig .Gansl gibts kans .Bauchfleisch 2 Wochen , eingeboeckelt .Auf den Griller , der Nachteil man muss halt staendig ein Auge darauf haben .Hab aber eh immer , auf alles ein Auge .Frueher auf das Weibliche , jetzt halt auf das Saetige .

Hab einwenig mehr gemacht , auch als Jause Kalt SUPPER .Fg.

Sicher sehr lecker - aber auch ziemlich fett die Angelegenheit ........... seufz.

 

[Spencer]

"@Thairauch" ist ja eindeutig - alles klar -
aber "@pani" dachte ich, ist mehr für`s Panieren zuständig !

Spaß muss sein.

 

[rampo]

Spencer .So 2-3 mal im Monat , schlage ich halt beim Essen , ueber die Straeng .Fuer einen der Staendig in Bewegung ist , kein Problem .Auserdem , ich weis genau , was ich da in den Mund staecke .Fg.

 

[pani]

......

Ich bin die nächsten Tage unterwegs und melde mich danach per PM.

 

[Khoi]

Zu rampo

Das naechste Mal nicht so tief einschneiden!
Wenn man in das Fleisch schneidet, laeuft der gute Fleischsaft aus dem guten Stueck.

Gruß Khoi

 

[rampo]

Habs gewusst , aber wieder zu Tief .Fg.

 

[Thairauch]

Doppelt gesendet.

 

[Thairauch]

Wieder mal Leberkas mit Speck-Kartoffelsalat.

LG Thairauch


Man lebt ruhiger, wenn man nicht alles sagt was man weiß, nicht alles glaubt, was man hört und über den Rest einfach nur lächelt.

 

[rampo]

Ein gescheites Fleischbrot , mit allen was dazu gehoert .

Nix die Hauchduennen Rauchfleisch Stuecke ,aus dem Supper Markt .Fg.