Selber Kochen vs. Garküchen

[zaparot]

Crazy, weil Du schreibst

sie spritzt keine Herbizide

sie spritzt keine Fungizide

sie spritzt auch keine Pestizide

sie düngt natürlich mit Büffelscheisse [ ...]

will ich Dich mal aufklären.
Der Begriff Pestizide ist der neudeutsche Oberbegriff für Pflanzenschutzmittel (PSM). Unter diesen Begriff werden alle PSM subsummmiert, sowohl die, die wirksam gegen tierische Lebewesen sind (Insektizide, Molluskizide, Rodentizide, Akarizide, Bakterizide, ...) als auch die, die wirksam gegen Pflanzen sind (Herbizide) als auch jene, die dazu dienen, pflanzliche oder tierische Produkte nach der Ernte bzw. Bearbeitung so zu schützen, dass von ihnen für den Verbraucher keine gesundheitliche Gefahr ausgeht.

Ich habe das mal umfassend gelernt und dürfte damit auch einen Handel betreiben, will ich aber nicht, genau so wenig wie ich mit dem Zeugs als Anwender umgehen wollen würde. Aber ich weiß, wie hochkomplex der Umgang mit Pestiziden ist, und wie extrem wichtig ein sachgemäßer Umgang mit den Materialien ist und welche Rolle jede einzelne Kommastelle spielt. Bei der Wühlmausvergasung zum Beispiel ist es überhaupt kein Problem, dass sich der Anwender in Nullkommanix selbst umbringt, das geht ganz schnell.
Deshalb weiß ich auch, dass thailändische Anwender von Pestiziden, wenn sie nicht extra geschult worden sind (wochenlang nur für ein Minimalwissen!), keine Ahnung haben. Absolut null, und dass jeder Verzehr von landwirtschaftlichen, gärtnerischen, obstgärtnerischen Produkten aus thailändischer Produktion, sobald ein Pestizid eingesetzt wird, mit russisch Roulette vergleichbar ist. Solange Du Dich drauf verlassen kannst, dass keine Pestizide angewendet werden, ist es okay, sobald Du Dich nicht mehr verlassen kannst, ist jeder Kauf im Supermarkt vorzuziehen, weil man dann eher davon ausgehen kann, dass die Produkte zwar mit Pestiziden behandelt worden ist, aber vermutlich von Leuten, die was davon verstehen. Und selbst dann, wie Du weißt, geht noch oft genug was schief, weil Menschen eben Menschen sind und Fehler machen.

 

[zaparot]

Und weil Du es immer mit dem "Spritzen" hast: Spritzen ist NUR EINE Ausbringungsart von vielen. Also wenn jemand sagt, dass er nicht spritzt, musst Du hellhörig werden. Denn wenn jemand keine PSM anwendet, sagt er nicht, dass er nicht spritzt, sondern dann sagt er, dass er keine PSM anwendet.

 

[Charin]

hee sachte....lasst mir den CG 44 Magnum in ruhe...oder ihr kriegt's mit meiner in de CH zurückgelassene .357 Desert Eagle zu tun ...

 

[zaparot]

Ich lass ihn doch in Ruhe, ich habe nur kurz die PSM Nomenklatur erklärt

 

[KKC]

Na jetzt weiß ich auch warum auf dem Lande in Thailand so wenig Leute leben; die sind alle durch die mit Pestiziden verseuchten Pflanzen hopps gegangen!!

Aber die DACHler wissen das ja alles, insbesondere die die sich dann an den Garküchen das leckere Thai-Food reintun!!

 

[crazygreg44]

Und weil Du es immer mit dem "Spritzen" hast: Spritzen ist NUR EINE Ausbringungsart von vielen. Also wenn jemand sagt, dass er nicht spritzt, musst Du hellhörig werden. Denn wenn jemand keine PSM anwendet, sagt er nicht, dass er nicht spritzt, sondern dann sagt er, dass er keine PSM anwendet.

es ist schon richtig wie du es beschrieben hast

aber die Freundin und die Oma sind einfache Menschen, sie sind nicht so kompliziert wie die deutschen #wissenschaftler . . . wenn sie sagen die Oma spritzt nicht, meinen sie schlicht und einfach damit, dass sie ihre Gartengewächse nicht irgendwie behandeln, sondern unbehandelt lässt. Und dass wir lieber von Omas Gemüse essen sollen als von dem auf den Märkten. Ohne damit auszuschliessen, dass die Oma vorher ein wenig Dünger ausgebracht hat, kann ich also sicher sein dass sie damit meinen, es kamen keine Pestizide zum Einsatz

wir beide verkomplizieren die Diskussion nur unnötig . . . . . die Oma lässt grüssen

 

[rolf2]

Na jetzt weiß ich auch warum auf dem Lande in Thailand so wenig Leute leben; die sind alle durch die mit Pestiziden verseuchten Pflanzen hopps gegangen!!

Aber die DACHler wissen das ja alles, insbesondere die die sich dann an den Garküchen das leckere Thai-Food reintun!!

Niemand behauptet das man davon verreckt. Du musst schon richtig lesen. Ich behaupte hier lediglich das die Leute mit den Giften schlampig umgehen und wenig Sachverstand besitzen.

 

[chonburi]

Und weil Du es immer mit dem "Spritzen" hast: Spritzen ist NUR EINE Ausbringungsart von vielen. Also wenn jemand sagt, dass er nicht spritzt, musst Du hellhörig werden. Denn wenn jemand keine PSM anwendet, sagt er nicht, dass er nicht spritzt, sondern dann sagt er, dass er keine PSM anwendet.

..hellhoerig werden musst Du auch in der Bio-EU wenn jemand sagt , er wuerde nicht spritzen ...aber Du bist ja angeblich vom Fach und weisst das ja ...allerdings koennten manche EU Buerger tatsaechlich bei dem Begriff Bio denken , da waere nur Luft , Wasser und porentief reine Erde im Spiel und im Hintergrund wird das Feld mit Beethoven Klaengen beschallt....

https://www.proplanta.de/Pflanzenschutzmittel/Liste/

...von den EU-Bio Artikeln die gar nicht aus der EU kommen , wollen wir erst gar nicht anfangen....

Was an Deinen TH-Reisausfuehrungen besonders stoert , sind die Verallgemeinerungen .

Was hat nun der Bioreis von Jason mit der "Ahnung von Biogemüse und Fruchtfolgen" der Thais zu tun?
Ich beziehe meinen Reis von einem deutschen Reisbauern aus dem Norden. 5 verschiedene Reissorten baut der ohne selbst Pestizide einzusetzen an. Er schickt mir den ueber Kerry Versand. Ist nichtmal bedeutend teurer als der "verseuchte Reis". Aber nur weil dort ein Deutscher und leider kein Thaibauerim Umkreis von hunderten quadratkilos biologisch anbaut, sagt das nix ueber das "neue Umweltbewusstsein" thailaendischer Reisbauern, respektive Gemuesebauern aus. Im Gegenteil, er ist der einzige und es ist hoechst aufwendig fuer Ihn sich vor den Giften der Nachbarn zu schuetzen. Da waren viele Aufschuetungen / Daemme von Noeten.
Aber was ich sagen will, es liegt weniger an den Bauern als an mangelnder Bildung, bzw. Aufklaerung beim Giftkauf. Denn wo Rolfi Recht hat, hat er Recht. Die wenigsten Bauern wissen um korrekte Anwendung Iher Gifte. Da wird immer lieber ein bisserl mehr ... kostet ja kaum im der Relation zum Mehrertrag und DER zaehlt.

Dir crazy emfehle ich im Namen Deiner Gesundheit etwas runter zu kommen. Auch wenn Du viel weisst, Du bist nicht allwissend und nicht das Mass der Dinge, genauso wenig wie Rolf 2 oder ich. Mag sein das in Deinem Isandorf alle Biobauern sind und wissen das eine Plastiktuete nicht verottet, aber meist ist das leider nicht so. Schau nur mal in den Plastikfred, dort kannst Du Dich zum allgemeinen Umweltbewusstsein der Thais aufklaeren.
samuirai

Den Reis aus dem Norden schicken lassen ...ok bitte schoen , aber was spricht denn zum Beispiel gegen Organic Reis , den man fast ueberall , spaetestens jedoch auch auf OTOP Maerkten kaufen kann ?

Kann ja jeder die entsprechenden Suchbegriffe , vorzugsweise auf Thai bei Google eingeben und sich ein Bild machen.

 

[KKC]

Niemand behauptet das man davon verreckt. Du musst schon richtig lesen. Ich behaupte hier lediglich das die Leute mit den Giften schlampig umgehen und wenig Sachverstand besitzen.

Nun wenn man aus #103 so deine blumige Beschreibung liest, muß einem ja in den Sinn kommen das die Leute auf dem Land vor lauter Blödheid verrecken!
In der Regel wird das Gemüse/Reis ja auch von ihnen konsumiert, da der Landbevölkerung das Geld fehlt sich in den Bio-Läden (die es ja auch gibt, wenngleich nur in den grossen Städten) zu versorgen.

Die spritzen Gifte ohne zu wissen wie man akkurat eine Spritzbrühe korrekt im Promillebereich pro Liter berechnet. Von Langfristschäden wissen sie nichts, von Folgewirkungen ebenso, nichtmal einfachste Selbstschutzmaßnahmen beim sorgsamen Umgang mit diesen hochgiftigen Mitteln ist denen bekannt. Die rauchen dabei, essen dabei, und atmen den Sprühnebel ohne Masken ein. Wohl bekomms. Geh mal raus zur Feldarbeit und schau Dir an wie sie arbeiten und was sie anschließend mit den Giftbehältern machen.

Und die Garküchen, die ja so toll billig sind und an denen das Essen so super schmeckt beziehen ihr Gemüse auch nicht aus dem Bioladen sondern vom Markt und die Marktfrauen dann von den Bauern!!

 

[crazygreg44]

Nun wenn man aus #103 so deine blumige Beschreibung liest, muß einem ja in den Sinn kommen das die Leute auf dem Land vor lauter Blödheid verrecken!
In der Regel wird das Gemüse/Reis ja auch von ihnen konsumiert, da der Landbevölkerung das Geld fehlt sich in den Bio-Läden (die es ja auch gibt, wenngleich nur in den grossen Städten) zu versorgen.

Die spritzen Gifte ohne zu wissen wie man akkurat eine Spritzbrühe korrekt im Promillebereich pro Liter berechnet. Von Langfristschäden wissen sie nichts, von Folgewirkungen ebenso, nichtmal einfachste Selbstschutzmaßnahmen beim sorgsamen Umgang mit diesen hochgiftigen Mitteln ist denen bekannt. Die rauchen dabei, essen dabei, und atmen den Sprühnebel ohne Masken ein. Wohl bekomms. Geh mal raus zur Feldarbeit und schau Dir an wie sie arbeiten und was sie anschließend mit den Giftbehältern machen.

Und die Garküchen, die ja so toll billig sind und an denen das Essen so super schmeckt beziehen ihr Gemüse auch nicht aus dem Bioladen sondern vom Markt und die Marktfrauen dann von den Bauern!!

nochmal:

er wirft Reis-, Mais- und Zuckerrohranbau in einen Topf mit den Gemüsebeeten der Frauen beim Hausgrundstück

davor habe ich ausdrücklich geschrieben: Es geht NICHT um den kommerziellen Anbau der Isaanies

Es geht um die Gemüsebeete der Leute wie unserer Oma in Hausnähe

DORT

verwenden die Isaanies KEINEN Tropfen Gift !!!

Weil sie das SELBST konsumieren

 

[rolf2]

@kkc

es ist so das in der Landwirtschaft Thailands und auf dem Bau nicht die hellsten Kerzen mit der besseren Schulbildung arbeiten. Das ist nunmal eine sachliche Feststellung und mehr nicht. Es gibt keinen Grund eine nüchterne Feststellung als Beleidigung zu verstehen.

Ich garantiere Dir das die fachgerechte Mischung einer 5 Promillemischung das mathematische Verständnis eines Landarbeiters deutlich übersteigen, wenn er die Menge für 1,5 Rai ausrechnen soll. Damit will ich nicht sagen das man dann unmittelbar stirbt beim Verzehr dieser Agrarprodukte, gesund und anwebdungssicher ist aber was ganz anderes. Körperschutz und Gesundheitsschutz der Arbeiter werden dabei auch gleich auf der Strecke bleiben. Das sind die Ergebnisse und außerdem werden dann die belasteten Behälter auf dem Feld ausgespült und dann am Feuer vorm Haus verbrannt oder in irgendeine Ecke geschmissen. So ist das in Thailand und so war das auch in Deutschland vor 40 Jahren.

 

[rolf2]

nochmal:

er wirft Reis-, Mais- und Zuckerrohranbau in einen Topf mit den Gemüsebeeten der Frauen beim Hausgrundstück

davor habe ich ausdrücklich geschrieben: Es geht NICHT um den kommerziellen Anbau der Isaanies

Es geht um die Gemüsebeete der Leute wie unserer Oma in Hausnähe

DORT

verwenden die Isaanies KEINEN Tropfen Gift !!!

Weil sie das SELBST konsumieren

mag sein das Deine Omma kein Gift verwendet weils es ihr zu teuer ist, das ist der Grund und sonst garnichts. Ich hab Dein Haus gesehen, so wohnen keine gebildeten Ökos. So hausen Isaanis die einen Farangschwiegersohn an Land gezogen haben der auch nicht reich ist. Ist so und nicht anders.

 

[RAR]

mag sein das Deine Omma kein Gift verwendet weils es ihr zu teuer ist, das ist der Grund und sonst garnichts. Ich hab Dein Haus gesehen, so wohnen keine gebildeten Ökos. So hausen Isaanis die einen Farangschwiegersohn an Land gezogen haben der auch nicht reich ist. Ist so und nicht anders.

Er hat ein Haus - das hätte ich nicht gedacht.....

 

[crazygreg44]

Er hat ein Haus - das hätte ich nicht gedacht.....

wir haben sogar DREI Häuser und EINE kleine Sporthalle

bloss gehören die alle nicht mir

Bist jetzt zufrieden??

 

[crazygreg44]

wann hört der "r" endlich auf, mich mit seinen Fantastereien zu beglücken ????

Die OMA will kein Gift an ihrem Gemüse, Punkt, aus, fertig.

Die OMA ist so !! Und die ganze Familie macht mit !!!!


Da kann er tausendmal schreiben und das macht er ja auch "Alle Thais sind strohdumm"

Ich werde mal @rolfs Meinung an das Tourismusministerium weiterleiten

hoffentlich geben Sie diesem arroganten Schnösel

Einreiseverbot über die nächsten 40 Jahre

 

[Loso]

Wenn die Oma dir verzällt, dass da kein Yah Pit dran kommt, heisst dass noch lange nicht, dass ihr unter Gift das Gleiche versteht.

 

[crazygreg44]

Wenn die Oma dir verzällt, dass da kein Yah Pit dran kommt, heisst dass noch lange nicht, dass ihr unter Gift das Gleiche versteht.

Genau das unterstellt mir rolf, und das ist alles DUMMES GESHWÄTZ

und angenommen, ich hatte OMA's Gemüseanbau monatelang vor meinen Augen

darf mir dann endlich geglaubt werden ????

Immerhin befinden sich Oma's Gemüse-Beete nur 10 Meter entfernt von unserer Terasse

hätte sie Giftpäckchen dabei jehabt

wäre das dem crazy44 sicher aufgefallen


Du vermeintlicher Schlauberger

 

[Yogi]

Immerhin befinden sich Oma's Gemüse-Beete nur 10 Meter entfernt von unserer Terasse

Damit ist Oma versichert und muss sich filmen lassen.

 

[rolf2]

Wie solltest Du auch die Dummheit Deiner Mitmenschen im Dorf erkennen? Dafür braucht es ein Nivellement, eine Ebene von der aus man Abweichungen feststellen kann. Möglicherweise kommen Dir diese Leute höchst intelligent vor oder normal gebildet. Du verstehst ja kein Thai, nichtmal einfachste Worte. Ich garantiere Dir aber das es sich bei den Gesprächen sicher nicht um hochkomplexe Themen handelt.

Eher um eine Anekdote die zum 150 mal besprochen wird und sie lachen tatsächlich zum 150 mal an der gleichen Stelle und das werden sie auch in den nächsten Jahren so machen.

 

[crazygreg44]

Damit ist Oma versichert und muss sich filmen lassen.

ob sie das doitsche Datenschutzgesetz kapiert

und den Bio-Öko-Blauengel-Gütesiegel ?

Ihr Grünzeug ist echt spitze . . . kein TURBO-Gemüse wie aus den U.S.A.

aber durchaus verkäuflich und gute Tauschware auf dem Dorfmarkt

Ihre Waldkräutersammlung ist manchmal hochinteressant

sie läuft da von morgens bis abends, gebückt und alt wie sie ist

alleine durch den Wald, nur bewaffnet mit einem Krückstab und dem Korb

Irgendwann kommen die Raubspezialisten von der Pharmaindustrie

und wollen sich die Kräuter mal näher anschauen


manchmal brachte sie Wildhonig mit, das wurde aber seltener

weil . . als der Kautschukpreis vor ein paar Jahren weggebrochen ist

fingen viele Frauen im Dorf an, aus Geldmangel selbst in den Wald zu gehen

jetzt muss Oma und Familie sich beeilen

wenn sie nach dem Regen Pilze finden wollen