Selber Kochen vs. Garküchen

[Gast10812]

Hi zusammen, mich würde interessieren, ob bzw. um wieviel günstiger es ist, frische Lebensmittel auf dem Markt zu kaufen und selbst zuzubereiten ( Koch- und Einkaufsmöglichkeit vorausgesetzt ). Macht hier jemand von euch in Thailand sowas? Natürlich hängt das davon ab, wo man gerade in Thailand ist. Auf meiner Reise durch Thailand habe ich verschiedene Orte besucht. War als Low Budget Backpacker unterwegs und habe hauptsächlich in Garküchen und günstigen Restaurants gegessen. Trinke keinen Alkohol, keine fancy Importwaren, Thaifood only. Bin im Durchschnitt am Tag mit 160 - 200 Baht ( nur Essen und Getränke ) ausgekommen. Je nach Ort manchmal günstiger. Wie sieht es da mit selber kochen aus? Also Reis, Gemüse, ein bischen Fisch und Fleisch, Obst. Und wieviel gibt ein Thai eigentlich so pro Tag fürs Essen aus? Grüße Kristina

 

[benni]

Hi, nein, in Thailand selber kochen kommt teurer als dort zu essen wo es am billigsten is(s)t.

Es hängt auch nicht davon ab wo man is(s)t, denn dort wo die Nudelsuppe 50 Baht statt 20 kostet, sind die Lebensmittel am Markt auch teurer.

Ein Thai gibt am Tag zw. xx und xx.xxx Baht aus (letzeres Thaichinesen Yaoworat mit den Haifischflossen u.s.h.)

 

[rolf2]

im Vergleich zu Garküchen kannst Du beim selber kochen kein Geld sparen. Strom und Gas, Spülmittel kosten ja auch extra wenn Du Dein Essen selber kochst.

Wahrscheinlich wird mich jetzt jemand korrigieren und Dir 15 Baht Ersparnis vorrechnen pro Mahlzeit wenn Du Dir Bananen kaufst oder Saisonfrüchte. es ist aber pillepalle.

 

[Micha L]

Man ißt daheim, möchte aber auch das öffentliche Erlebnis.
Von daher ist das nicht nur eine Frage der Kosten - vor allem wenn deren Unterschied gering ist.
Mußt Du so sparsam sein?

Zumindest in Vietnam essen ganz normale Leute oft außer Haus - m. E. öfter als der deutsche Durchschnittsmensch.

 

[Dieter1]

Und wieviel gibt ein Thai eigentlich so pro Tag fürs Essen aus?

Kommt auf den Thai an. Manche weniger als 50 Baht, manche mehr als 10.000 Baht.

 

[rolf2]

was ganz ok ist wenn Du am Markt so einen kleinen Plastikbeutel mit fertiggekochtem Essen kaufst, das sind so Stände wo 10 bis 20 Töpfe mit fertigem Essen rumstehen, noch ein bißchen Reis dazu und nach Hause mitnehmen. So machen es die Thais.

 

[Gast10812]

Hi, nein, ich muss nicht so sparsam sein, aber die Frage nach dem "Was kostet es?" stelle ich mir trotzdem. Stimmt, das öffentliche Erlebnis kann nicht in Geld aufgewogen werden. Ich denke über selber Kochen auch deswegen nach, weil ich dann besser kontrollieren kann, was ich esse. Thaiessen in Garküchen ist superlecker, keine Frage, aber auf Dauer nicht wirklich gesund. Mir persönlich sind oft zu viel Salz und Zucker drin.

 

[benni]

im Vergleich zu Garküchen kannst Du beim selber kochen kein Geld sparen. Strom und Gas, Spülmittel kosten ja auch extra wenn Du Dein Essen selber kochst.
.....

und die Anschaffung der Kochutensilien, Abwaschutensilien, der Aufbewahrungsutensilien, des Tisches/Stuhls/Ventilator/Strom für Deckenlicht/Reinigungsutensilien all dessen plus deren Aufbewahrung, Abnützung der Flip Flops beim Kauf all dessen, An-/Abfahrt zum Super/Markt etc etc etc

 

[rolf2]

und die Anschaffung der Kochutensilien, Abwaschutensilien, der Aufbewahrungsutensilien, des Tisches/Stuhls/Ventilator/Strom für Deckenlicht/Reinigungsutensilien all dessen plus deren Aufbewahrung, Abnützung der Flip Flops beim Kauf all dessen, An-/abfahrt zum Suoer/Markt etc etc etc

schuhe kann man am Tempel mitgehen lassen

 

[benni]

Hi, nein, ich muss nicht so sparsam sein, aber die Frage nach dem "Was kostet es?" stelle ich mir trotzdem. Stimmt, das öffentliche Erlebnis kann nicht in Geld aufgewogen werden. Ich denke über selber Kochen auch deswegen nach, weil ich dann besser kontrollieren kann, was ich esse. Thaiessen in Garküchen ist superlecker, keine Frage, aber auf Dauer nicht wirklich gesund. Mir persönlich sind oft zu viel Salz und Zucker drin.

Die Qualität deiner billigst gekauften Lebensmittel zum Selberkochen ist maximal die Gleiche. Yamamoto kann man umgehen. In den Garküchen brodeln Fleisch, Suppenwasser etc stundenlang, so eine Qualität mit gleichen Lebensmitteln kriegst du daheim nie zustande

 

[Micha L]

Hi, nein, ich muss nicht so sparsam sein, aber die Frage nach dem "Was kostet es?" stelle ich mir trotzdem. Stimmt, das öffentliche Erlebnis kann nicht in Geld aufgewogen werden. Ich denke über selber Kochen auch deswegen nach, weil ich dann besser kontrollieren kann, was ich esse. Thaiessen in Garküchen ist superlecker, keine Frage, aber auf Dauer nicht wirklich gesund. Mir persönlich sind oft zu viel Salz und Zucker drin.

Das sind weitere Gründe.

Ich habe im Bekanntenkreis aber tatsächlich Leute erlebt, die nicht kaufen, was ihnen schmeckt, sondern was am billigsten ist. Und das bei generell preiswerten Speisen.
Ich merke mir solche Preise keine Minute. Diejenigen diskutieren dagegen noch tagelang über die Preise sämtlicher Imbisse an dem Platz.

 

[Gast10812]

Die Qualität deiner billigst gekauften Lebensmittel zum Selberkochen ist maximal die Gleiche. Yamamoto kann man umgehen. In den Garküchen brodeln Fleisch, Suppenwasser etc stundenlang, so eine Qualität mit gleichen Lebensmitteln kriegst du daheim nie zustande

In Thailand zu sein und thailändische Lebensmittel zu konsumieren bedeutet nicht, thailändische Gerichte nachkochen zu müssen. ;)

 

[ccc]

was ganz ok ist wenn Du am Markt so einen kleinen Plastikbeutel mit fertiggekochtem Essen kaufst, das sind so Stände wo 10 bis 20 Töpfe mit fertigem Essen rumstehen, noch ein bißchen Reis dazu und nach Hause mitnehmen. So machen es die Thais.

Für die Städte stimmt das zweifellos, das ist der "Normalfall", wenn man von der Arbeit nach Hause kommt.

Auf dem Land gibt es aber nicht immer Garküchen. Wenn man (als Thai) Glück hat, gibt es dort aber lokale Märkte, wo die Dorfbewohner ihre Agrarprodukte verkaufen. Da kann man mitunter das eine oder andere fertige Gericht kaufen, aber mit kleinerer Auswahl.

Was ich aus dem Dorf meiner Schwiegermutter kenne, ist, dass man am Abend abwechselnd in einem anderen Haus in der Nachbarschaft gemeinsam kocht (und säuft!!). Sind aber meist nur die Golden Girls, die das so halten, ohne die Männer.

 

[rolf2]

ich hab Tage in thailand gehabt, da hab ich eine Tüte Ananas 10B und ein paar geröstete Erdnüsse a 5B. gegessen und ansonsten den Tag mit einem spannenden Buch verbracht. Ein oder zwei Satespieße mit Klebreis, oder klebreis mit Gai Yang, kosten 50B. Was will man da noch über 10B mögliche Ersparniss nachdenken?

 

[Gast10812]

Das sind weitere Gründe. Ich habe im Bekanntenkreis aber tatsächlich Leute erlebt, die nicht kaufen, was ihnen schmeckt, sondern was am billigsten ist. Und das bei generell preiswerten Speisen. Ich merke mir solche Preise keine Minute. Diejenigen diskutieren dagegen noch tagelang über die Preise sämtlicher Imbisse an dem Platz.

Ich komme aus einer Familie, in der man zum Weihnachtsmarkt gefahren ist und sich die Bratwurst dort nicht gegönnt hat, weil sie zu teuer war. Ich weiß, was Geiz anrichten kann. Und ich hab nicht vor, mir meinen Urlaub zu vermiesen. Will nur auch im Urlaub nicht auf gesunde Ernährung verzichten müssen. Wenn man mal zwei Wochen bleibt ist das auch kein Thema, aber bei 4-6 Wochen.....

 

[rolf2]

Für die Städte stimmt das zweifellos, das ist der "Normalfall", wenn man von der Arbeit nach Hause kommt.

Auf dem Land gibt es aber nicht immer Garküchen. Wenn man (als Thai) Glück hat, gibt es dort aber lokale Märkte, wo die Dorfbewohner ihre Agrarprodukte verkaufen. Da kann man mitunter das eine oder andere fertige Gericht kaufen, aber mit kleinerer Auswahl.

Was ich aus dem Dorf meiner Schwiegermutter kenne, ist, dass man am Abend abwechselnd in einem anderen Haus in der Nachbarschaft gemeinsam kocht (und säuft!!). Sind aber meist nur die Golden Girls, die das so halten, ohne die Männer.

kann sein, irgendwo im Nirgendwo. ansonsten kann man beim Tante Emma Laden essen, oder es kommen Fahrzeuge aus der Stadt mit allerlei Krams zum Essen. Vermutlich wird die TS aber nicht in hintersten Isaan landen. Eins ist mal sicher, verhungern wird man in Thailand nicht und billig ist das Essen auch.

 

[benni]

In Thailand zu sein und thailändische Lebensmittel zu konsumieren bedeutet nicht, thailändische Gerichte nachkochen zu müssen. ;)

eh nicht, sagt keiner. Alles Anspruchssache. Du kannst in Thailand auch leben mittels heruntergefallener Kokosnüsse, Kräuter und Früchte. Fischen, Krabben/Muschelsammeln etc etc etc. Lagerfeuer .... Das ist gratis

 

[DisainaM]

als wir hier die Diskussion hatten,
wie ein Diabetiker in Thailand gut über die Runden kommt,
war die Frage, - strikte Kontrolle des Zuckerspiegels im Blut,
damit gelösst, das er selber kochen sollte.

Allerdings sind die Lebensrealitäten dieser Menschen nicht im Geschmack mancher Thailand Expats,
für die die Antwort mehr mit ihrer Lebenseinstellung zutun hat, als mit der konkreten Situation des Fragestellers.

die Basics in den Tropen,
- auf Salate verzichten,
- nur Dinge, die gekocht werden müssen, (mit Ausnahme frisches Obst)
- nur Dinge, wo man ausschliessen kann, dass es zu einer Unterbrechung der Kühlkette kam,
- bei frischem Obst mehrere Händler ausprobieren, damit man die Händler rausfiltern kann, die ihre bitteren Früchte mit einer Melonenwasser-Zuckerlösung aufspritzen, damit es süsser schmeckt (manchmal auch der Geschmack von Honigmelone in Mangos)

Kosten - wer ein Essen für 50 Leute zubereitet, kocht billiger, als wenn jemand dasselbe für sich zubereitet.
Einkauf als Ausländer - AUsländerpreise noch gar nicht berücksichtigt.

 

[ccc]

... Du kannst in Thailand auch leben mittels ... Lagerfeuer .... Das ist gratis

Streunende Hunde aufs Gratis-Lagerfeuer geworfen wäre auch eine Überlegung wert. Gibt genug Nachschub dieser Nahrungsquelle und nobel ist es auch (ist ja schließlich eine Delikatesse in China).

 

[benni]

....
die Basics in den Tropen,
- auf Salate verzichten,
- nur Dinge, die gekocht werden müssen, (mit Ausnahme frisches Obst)
- nur Dinge, wo man ausschliessen kann, dass es zu einer Unterbrechung der Kühlkette kam,
- bei frischem Obst mehrere Händler ausprobieren, damit man die Händler rausfiltern kann, die ihre bitteren Früchte mit einer Melonenwasser-Zuckerlösung aufspritzen, damit es süsser schmeckt (manchmal auch der Geschmack von Honigmelone in Mangos)
.......

Lala Land? Kenne keinen Einzigen, noch nie gehört von jemanden, der das so macht. Gerade in Thailand kann man so gut wie alles essen ohne Probs.