Quarkstollen backen

[Cantor]

und schmecken tut der erst so.

View attachment 12449

Jetzt macht der einen den Hals lang.
Stollen esse ich immer gerne mit feiner Leberwurst. Hört sich abartig an, ist aber so.

 

[Yogi]

Jetzt macht der einen den Hals lang.
Stollen esse ich immer gerne mit feiner Leberwurst. Hört sich abartig an, ist aber so.

Leberwurst, kein Problem.
Stollen und Rosinenstuten esse ich auch gerne mit Salami und Löwensenf.

 

[clavigo]

Cantor, mein Onkel Paul strich sich dünn Leberwurst auf den Stollen und dann Kirschmarmalade drauf. Ich fand's abartig damals.
Aber wie wird heute Foie Gras serviert? Mit Brioche und einer konzentrierten Sauce aus Kirschen, Himbeeren , Blaubeeren, Pfirsichen, etc.
Der Kontrast macht den Gaumenkitzel,n'est-ce pas?

 

[woody]

Cantor, mein Onkel Paul strich sich dünn Leberwurst auf den Stollen und dann Kirschmarmalade drauf. Ich fand's abartig damals.
Aber wie wird heute Foie Gras serviert? Mit Brioche und einer konzentrierten Sauce aus Kirschen, Himbeeren , Blaubeeren, Pfirsichen, etc.
Der Kontrast macht den Gaumenkitzel,n'est-ce pas?

Kotz Kotz Kotz

 

[Yogi]

Kotz Kotz Kotz

Was machst du dir auf den Stollen, woody? Grüne Sauce?

 

[woody]

Was machst du dir auf den Stollen, woody? Grüne Sauce?

Nein, so etwas überlasse ich den Geschmacks Neurotikern.

 

[Yogi]

Nein, so etwas überlasse ich den Geschmacks Neurotikern.

Ich stehe dazu. Die Gegensätze bringen es einfach.

(Grüne Sauce würde ich auch nicht drauf tun)

 

[sanukk]

Geht nicht, da das Rezept eines Dresdners streng gehütet wird

PS: Der klassische Christstollen wird mit Hefe gebacken:
Christstollen - BRIGITTE.de

Was machst du dir auf den Stollen, woody? Grüne Sauce?

Vogelaugen- Chili auf / in Erdbeermarmelade und Löwensenf, extra, mit Wasabi, könnten zu einer Geschmacks-Explosion führen......

 

[Joerg_N]

Ich hasse Rosinen, darum esse ich keine Stollen

 

[sanukk]

Ich hasse Rosinen, darum esse ich keine Stollen

Wenn Du ihn selber machst, wie @WILLI kannst Du die Rosinen doch einfach weglassen....

PS: Rosie's magst Du aber, oder?

PPS: Ich esse keinen Stollen, weil er dick macht.

 

[J-M-F]

Was machst du dir auf den Stollen, woody? Grüne Sauce?

na bestimmt Nam Bla Ra, denn man muss doch mit allen Sinnen genießen und da gehört hier in LOS ein intensiver Geruch dazu

Meine Family scheint nicht so begeistert von Stollen zu sein, zu hart zu trocken

 

[sanukk]

na bestimmt Nam Bla Ra, denn man muss doch mit allen Sinnen genießen und da gehört hier in LOS ein intensiver Geruch dazu

Meine Family scheint nicht so begeistert von Stollen zu sein, zu hart zu trocken

Das hört sich lecker an. Eine scharfe Sauce aus Vogelaugen-Chili mit ganz viel Knoblauch würde auch gut dazu passen. Das gibt dann den letzten Pfiff. Fischsauce ist natürlich ein must. Dazu passt auch hervorragend Klebreis.....


PS: Quarkstollen ist weder hart, noch trocken.......

 

[J-M-F]

PS: Quarkstollen ist weder hart, noch trocken.......

im Gegensatz zum Fluffikuchen der Thais schon, der Kuchen hier ist ja meist nur wie ultraweiches Weissbrot

 

[Willi]

Der Zweitausendvierzehner ist fertig

 

[gerhard3105]

Du bist schon gemein...