Neue Kreation: Pfannkuchen/Crepes a´la Thai

[MichaelNoi]

Am Wochenende habe ich Pfannenkuchen gemacht
( also die, die so ähnlich wie Crepes aussehen ).
Hier wird er meißt als Süßspeise gegessen.
Noi war natürlich skeptisch hat dann aber nach der ersten Kostprobe gleich eine eigene thailändische Variante kreiert:
fertigen Pfannkuchen mit Nam Prik Pao bestreichen, dünne Wurststreifen o.ä. darüberstreuen, zusammenrollen, schmeckt toll

 

[püeyak]

Re: Neue Kreation: Pfannkuchen/Crepes a?la Thai

in die teigmasse frischen geraspelten ingwer hineingeben. der selbe der auch für phad king verwendet wird.
zubereiten wie pfannkuchen also noch nicht so hauchduenn wie ein crepes. als fuellmasse wuerde sich dann larb muu oder eine andere gut gewuerzte hackfleischvariation anbieten.