nahrungsbeschaffung im isaan

[bigchang]

hier mal ein paar bilder von dem taeglichen leben im isaan,wir haben essen beschafft ohne staendig einzukaufen und es hat super geschmeckt und war natuerlich auch wieder sanuk mak,mak

zuerst sind wir ins reisfeld meiner frau um krebse auszubuddeln

ein paar sind schon im eimer,der wurde natuerlich noch gefuellt

danach ging es dann zum fischen in einem kleinen tuempel auf der farm meiner frau

geschossen wurde auch ein paar tage spaeter,auf der farm meines schwagers,aber nur auf nicht lebende ziele,so zum spass,es war das erste mal,das ich so nen vorderlader in der hand hatte
dann haben wir einen kleinen tuempel abgefischt,dazu wurde das wasser abgepumpt und der fischbestand herausgeholt,die grossen haben wir gegessen und die kleinen wurden zu stinkefisch verarbeitet

gruesse matt

 

[Dana_DeLuxe]

Danke für die coole Fotostory, Matt!

Und ich hab schon gedacht ihr wäret auf Insektenjagd fürs Abendbrot gegangen...

 

[bigchang]

Danke für die coole Fotostory, Matt!

Und ich hab schon gedacht ihr wäret auf Insektenjagd fürs Abendbrot gegangen...

die insektenjagd kommt jetzt gleich noch

gruesse matt

 

[bigchang]

da gab es naemlich auch noch die ameisen,riesige grosse und die haben super geschmeckt,etwas saeuerlich und dann einmal mit gehacktem fisch und natuerlich viel chilli als salad zubereitet und einmal hatten wir sie mit den ameiseneiern als salad war wirklich sehr lecker

hier werden die nester geraeubert,ja die sind wirklich in den baeumen,habe ich vorher nicht gewusst und wie meine frau sagt werden nur diese ameisen gegessen und natuerlich deren eier,aber da war die ausbeute nicht so gross,da ist es wohl im januar besser

hier das endprodukt,alloy mak,mak

gruesse matt

 

[Olli]

Super Bilder

aber der Teich is ja gar nicht leergepumpt :???:

Hier ich selbst bei der Nahrungsbeschaffung. Kurzerhand einen unserer Teiche leergepumpt und alles was sich bewegt eingesammelt


http://img77.exs.cx/img77/5188/fisch0or.th.jpg[/img]

Scheiße es klappt einfach nicht mit den Bildern

 

[Dr. Locker]

@BigChang
Das kenne ich auch vom Dorf meiner Frau.

Krebse fangen, Tuempel leersammeln (Fischen kann man ja irgendwie nicht dazu sagen) und Ameiseneier.

Das hab ich auch schon Alles mitgemacht.

Bei Deinen Bildern werden die Erinnerungen wach...

 

[bigchang]

da pumpen wir noch,aber das fische fangen haben wir schon vorher begonnen,man muss ja auch ein bisschen spass bei der arbeit haben

gruesse matt

 

[E.Phinarak]

Wiedermal tolle Fotos, wie auch in deinem loy-khratong-thread.
Danke Matt



wie singt Loso so schön : khitüng, khitüng baan

 

[Olli]

ja ja auch so ne Pumpe

Wassrstand sinkt

und wenn keine Lust mehr vorhanden ist kommen die Nachbarn ganz schnell

 

[bigchang]

ja genauso eine pumpe wars bei uns auch

gruesse matt

 

[Chonburi's Michael]

Und wieder ein Augenschmaus Einfach spitze und super

Danke das du es mit uns teilst, deine Momente in Thailand :-)

 

[Anna]

@matt
Guernsay ist doch die Insel der reichen oder so, hat jedenfalls mein Kumpel gesacht. Der kommt gebürtig aus London, Umkreis 30km
Mal sehen vieleicht mach ich x demnächst ein Visum für GB und dann gibt´s nen Pitch.

Mist war mit Anna drin, Olli

 

[Dieter1]

Ach Jungs,

das einzigste was ich in diesem Land widerlich finde ist die thailaendische Hausmannskost. Das Zeug loest in mir bereits Brechreiz aus wenn ichs rieche. Ich bin wirklich froh, dass ich in Bangkok in der chinesischen, indischen und arabischen Kueche Alternativen habe, die mir wirklich lecker schmecken.

Gruss Dieter

 

[bigchang]

ich finde die thai hausmannskost ganz lecker,mag aber auch andere kuechen und esse zwischendurch auch mal deutsch,sogar in thailand,die abwechslung machts halt.aber ich verstehe auch,wenn man es nicht ist,als eklig wuerde ich es aber nicht bezeichnen

gruesse matt

 

[Dieter1]

Hi bigchang,

stimme zu was die thailaendische Kueche angeht, wie sie sich dem Besucher des Landes praesentiert, aber ich wohne mit Thais unter einem Dach und was die sich so reinhauen, das kann ich nicht anlangen, beim besten Willen nicht. Wenn ich in ein etwas gehobeneres Thai Restaurant gehe, alles in Ordnung, aber eben nicht die Hausmannskost.

Gruss Dieter

 

[UAL]

@ Matt, :-)

ganz tolle Fotos :bravo:

Das ist mir bei meiner ersten -und hoffentlich nicht letzten- Isaan-Reise aufgefallen: Tümpel on masse alle paar (Kilo-) Meter

Habt ihr keine Kröten erlegt?

Ich habe keine wirklichen Probleme die verschiedensten Kreaturen, auch Insekten, zu geniessen, vielleicht haben "wir Deutschen" da ein anerzogenes Ekel-Problem. Insekten = Proteine = good 4 your healthy

@ Dieter1, gib Dir mal nen Ruck, kannst die Käfer gut mit einem Beer-Chang wässern...

 

[soi1]

das hier musste ich letztes mal morgens um zehn probieren.
im isaan wird halt gegessen was auf den tisch kommt oder die natur hergibt.

gruss chris

 

[bigchang]

sieht doch lecker aus,wuerde ich zu jeder tages und nachtzeit essen,schade,das du dich daran nicht gewoehnen kannst,aber jeder ist nun mal anders,waere ja auch schlimm,wenn nicht.
ich finde das essen im isaan super und freue mich jedesmal,wenn wir fuer ein paar wochen bei der familie dort sind

gruesse matt,der dich beneidet

 

[soi1]

ja sieht lecker aus aber die fleischeinlage war halt: siehe bild!

ich esse eigentlich zu 90% isaan food aber schlange steht weniger auf meinem speiseplan.

gruss chris

 

[bigchang]

kann ich verstehen,ich habe schlange erst einmal probiert und das war vor sechs jahren in pattaya,allerdings habe ich nichts von der schlange geschmeckt,nur chilly und andere gewuerze,haette auch alles andere fleisch sein koennen,vielleicht war es das ja auch,es war wie gehacktes.
ich wuerde also noch mal probieren aber in meiner familie in thailand ist soweit ich weiss keiner schlange

gruesse matt