Michelin Stern für Straßenküche in Bangkok

[Franky53]

Zitat von Franky53 geh du doch nicht....

und Du? Bist Du jemand anders als der den Du darstellst?

gibs endlich zu, im nittaya verstellst Du Dich!

du verstehst nicht mal die Worte die du selbst schreibst...

 

[Franky53]

***** googelt einfach mal "SURIMI" und habt wieder was gelernt

Psst..das ist ein Geheimnis,und kennen nur so tolle Blitzkneisser wie du..

 

[tuxluchs]

Ich mag keinen Fisch oder fischähnliche Tiere mit Eiern oder Pasta! Reicht das als Begründung???????

Vermutlich kommt diese Abneigung von meinem Englandjahr. Damals schmeckten dort Eier und Fleisch grundsätzlich nach Fisch, weil sie die Viecher mit Tier (Fisch)Mehl fütterten. Ich habe es gehasst - die Engländer merkten es gar nicht mehr.

War in der DDR auch so, dank der großen Fangflotte gabs genug Fischmehl für die Hühner, abartig der Geschmack.

 

[Franky53]

Ich mag keinen Fisch oder fischähnliche Tiere mit Eiern oder Pasta! Reicht das als Begründung???????
.

Bei Eiern bin ich bei dir, bei Pasta versäumst du was, zum Beispiel Spagetti Riccio di Mare (Seeigel),die besten hatte ich auf Procida ,und nicht mal die haben 1000 Thb gekostet.

 

[rolf2]

Es war meine volle Absicht, hier erstmal nur ein kurzes Statement abzugeben, da mir klar war, dass der Nitty Altherrenclub und Selbstdarsteller diesen Thread torpedieren werden. Von daher hier keine Bilder, kein Video, kein ausführlicher Bericht - macht einfach hier keinen Spass und Sinn mehr. Im Frühjahr treffe ich mich dort wieder mit ein paar Forenfreunden.

Also Dir scheints da zu gefallen und zu schmecken, die Preise, das Interieur alles toll. Der Stern geht für Dich auch in Ordnung, ebenso die Preise?


Ja Wahnsinn, und nun sollen alle Dir und Deinen Erfahrungen huldigen? Kritische Nachfragen unterlassen?

Wie bist Du denn drauf?

 

[JT29]

Wusste ich doch, dass die betroffenen Hunde hier bald bellen werden

Ansonsten dummes Geschwätz von Dir.

 

[rolf2]

Wusste ich doch, dass die betroffenen Hunde hier bald bellen werden

Ansonsten dummes Geschwätz von Dir.

Ja sicher fühle ich mich angesprochen, Du scheintst der Meinung zu sein das positive Berichterstattung ohne Widerspruch oder Diskussion in Bezug auf Thailand erstrebenswert wäre.

Also, Sonnenuntergänge, Urlaubserlebnisse, Restaurantbesuche, Hotelempfehlungen, Einschätzung der politischen Lage usw sind wichtige
Berichte die ausschließlich dankend zur Kenntnis genommen werden sollen. Falls nicht ist der Schreiber beleidigt.

Dann behalte Deine Berichte mal lieber für die Leute denen Du vertraust und mit denen Du gleicher Meinung bist. Du schreibst hier in einem öffentlichen Forum. Um was geht's?

Hats Dir in dem Restaurant gefallen? Na toll..... 1000baht für diese Omelett in Bahnhofsathmoshäre findest Du angemessen? Ok, ist Dein Geschmack, Deine Erfahrung und Deine Meinung. Ich finds zu teuer und son blöder Stern kann mich ebensowenig beeindrucken wie ne Omma mit Warze und Wollmütze aufm Kopp.

 

[Loso]

...Da Tante Feuer (Fai!) ...

Wenn du ein Video schon auf deiner Seite verlinkst, dann wäre es ratsam, sich das auch komplett anzusehen. Da ist der Name erklärt. Fai heisst eben nicht nur Feuer.

Was die Preise betrifft, dachte ich eigentlich, dass das Thema ausreichend durchgenudelt ist. Mondpreis heisst für mich, jenseits von gut und böse. Das ist ist wegen der Menge an Krabbenfleisch ganz offensichtlich nicht(!) der Fall, egal ob da ein kleiner IN-Aufschlag dabei ist. Überlasst es doch jedem selbst, ob er das mag, ob es ihm das wert ist, oder ob er sich da wohl fühlt. Wer das nicht möchte, ist deshalb noch lange kein cheap charly oder kii-niau. Aber es ist eine Art Bevormundung, was andere schön, lecker und angenehm empfinden. Wir leben doch alle nur eine begrenzte Zeit auf dieser Welt, warum so ein Stress.

 

[rolf2]

Ich erkenne keinen Streß, natürlich wird jeder sein Leben so weiterleben wie zuvor. Wer dort essen will soll's tun, wer einen Michelin Guide als nützlich für sich empfindet kann ihn benutzen.

Wir habe hier mindestens zwei Lager, ich gehöre zu dem Lager der die Bedeutung eines solchen einzelnen Sterns eines Straßenrestaurants in einer Stadt mit tausenden Restaurants wie BKK in Frage stelle. Mehr ist das nicht, ich denke ich habe meinen Standpunkt auch ausreichend begründet.

Es gibt also unterschiedliche Einschätzungen unterschiedlicher Menschen, für mich ist das völlig normal und legitim.

 

[Frank und Supaporn]

unglaublich mal wieder,was und wies hier abgeht!

Ich meine es ist schon aussergewöhnlich das eine Strassenküche in Thailand einen Stern von Michelin verliehen bekommt.
Daher ist es doch wohl schon erwähnenswert und egal wie das hier auch jetzt "zerredet" und bewertet wird
und ob es viele oder nicht dieser guten Küchen gibt ,diese wurde eben ausgezeichnet
und daher auch
vielen Dank für diesen Beitrag

 

[Yogi]

Ich kenne mich mit den Kriterien für die Sternevergabe nicht aus aber, wenn dieses Resto einen Michelin-Stern bekommt, würde mich mal interessieren, wie ein Sterneresto in Burundi aussieht.

 

[Dieter1]

...würde mich mal interessieren, wie ein Sterneresto in Burundi aussieht.

Gibts nicht.

https://www.viamichelin.de/web/Karten-Stadtplan/Karte_Stadtplan-Burundi

 

[Loso]

Ist anscheinend ne typische deutsche Spezialität, dass Michelin-ausgezeichnete Restos auch edel sein müssen. Ich lege da gar keinen Wert drauf, ärgere mich im Gegenteil wenn man in vornehmeren einen schlechten Frass vorgesetzt kriegt. Direkt neben dem Jay Fai liegt ja auch ein ausgezeichnetes Lokal für den Backpacker-Geldbeutel. Hier der Quick-Link für Bangkok von Michelin:
https://www.viamichelin.de/web/Suchen_Restaurants?address=bangkok

Afrika scheint wohl generell ein weisser Fleck bei denen. Oder ich mache da was falsch, bei Tokyo wird mir auch nix angezeigt.

 

[Dieter1]

Tokyo ist die Stadt mit den meisten Michelin Sternen weltweit.

 

[Loso]

Ja habe ich auch gelesen. Aber da wird in der Karte nix angezeigt. Probier´s selber.

 

[clavigo]

Tja, vernünftig googeln zu lernen ist offensichtlich doch nicht so einfach:

Restaurant(s) in Tokyo | MICHELIN GUIDE digital

 

[Micha L]

Wir sind dort z. B. in einer "Kneipe" gewesen, wie unser Reiseführer sagte.
In Deutschland wäre das gehobene Gastronomie in rustikalem Ambiente.

 

[clavigo]

Micha, natürlich, ein großer Pot Ramen oder Chili Soba sind ganz was Feines! Setzt sich ja langsam auch bei uns durch - und nicht immer nur Sushi oder Teppanyaki-Style. In D'dorf gibt's das Naniwa Noodle & Soups das stehen die Leute am Samstagabend 50 m lang Schlange um einen Platz zu ergattern - keine tel. Reservierung!

 

[Micha L]

Nur Suppe gab's in der "Kneipe" nicht....

 

[Ferdinand]

Am Airport war ich auf besonderen Wunsch meines Stiefsohnes bei Würger King und habe für zwei Burger und Zwei Softdrinks 1000 Baht bezahlt

und es gib anscheinend Thailänder, die diese Preise zahlen, eine Pizza kostet in Thailand auch locker über 500฿, so gesehen sind doch 1000฿ für so eine eingewickelte Krabbe ein Schnäppchen im Vergleich dazu - ich würde es mir bestellen, wenn die Wartezeit nicht so lang wäre.