Michelin Stern für Straßenküche in Bangkok

[rolf2]

Mit 2 g weissen Alba Trueffeln darueber gehobeltet kannste das Omellette so aufwerten, dass 21 Euro geschenkt sind.

Kommt also nur darauf an, was drin oder dran ist.

ist klar, man könnte auch Eier des Seeadlers oder der Nachtigall dafür benutzen, es ist aber nur ein normales Omelette mit Krabben in einem billig anmutenden Restaurant, also auch das Ambiente punktet nicht. Sach mal könnt ihr in Thailand alle nicht lesen?

 

[crazygreg44]

ist klar, man könnte auch Eier des Seeadlers oder der Nachtigall dafür benutzen, es ist aber nur ein normales Omelette mit Krabben in einem billig anmutenden Restaurant, also auch das Ambiente punktet nicht. Sach mal könnt ihr in Thailand alle nicht lesen?

vielleicht war es ein Seeschwalben-Omelett. Da muss man unter Lebensgefahr die Eier von den Klippen holen

Das in der Apotheke und 7/11 vertriebene "Seeschwalben-Nest Getränk" ist ja auch scheissteuer

 

[rolf2]

vielleicht war es ein Seeschwalben-Omelett. Da muss man unter Lebensgefahr die Eier von den Klippen holen

das wäre so wohl im Bericht geschrieben worden, wurde es aber nicht. Also drei oder vier Hühnereier und ein paar Krabben, da sind 800B
wohl als happig zu bezeichnen, wüsste wirklich nicht was an einem Omelette diesen Preis rechtfertigen sollte.

 

[crazygreg44]

der Preis ist niemals "zu hoch" solange es ein paar Leute gibt, die bereit sind ihn zu zahlen

(P.G. Rothschild)

 

[rolf2]

der Preis ist niemals "zu hoch" solange es ein paar Leute gibt, die bereit sind ihn zu zahlen

(P.G. Rothschild)

mir ist der Preis zu hoch, das wäre er sogar in Deutschland. Das die Preisakzeptanz relativ wahrgenommen wird dürfte wohl jedem klar sein. Wenn Die Hühner jeden Tag massiert werden und nur edelstes organisches Getreide zu fressen kriegen, dann mag das alles auf den Geschmack durchschlagen oder auch nur auf die Einbildung und Vorstellungskraft der Kunden.

Ich verkaufe sozusagen auch zu teure "Omelettes" und wundere mich oft das Leute so viel Geld bei mir lassen. Was solls wer zu blöd zum Omellette kochen ist und bereiteillig 800B dafür ausgibt, freut mich für die alte Dame die wohl ein fettes Bankkonto haben dürfte.

 

[phi mee]

, freut mich für die alte Dame die wohl ein fettes Bankkonto haben dürfte.

Dann würde sie mit über 70 bestimmt nicht noch den ganzen Tag an der Pfanne stehen. Der mit dem fetten Bankkonto ist der der ihr speziellen Hühnereier, Krabben und sonstige Spezialitäten zu Wucherpreisen verkauft. Bei ihr bleiben dann nur 20 THB bei jedem Essen hängen.

 

[rolf2]

Dann würde sie mit über 70 bestimmt nicht noch den ganzen Tag an der Pfanne stehen. Der mit dem fetten Bankkonto ist der der ihr speziellen Hühnereier, Krabben und sonstige Spezialitäten zu Wucherpreisen verkauft. Bei ihr bleiben dann nur 20 THB bei jedem Essen hängen.

vielleicht ist sie ja auch sexuell hörig und ein süßer ehemaliger Moppedtaxler hat ne echte Lolex und ein schönes Apartment

 

[benni]

Da steht aber das 9-Gänge Menü kostet 2.900 und das 12-Gänge Menü 3.400 und wenn ein Gang das Gung-Omi sein sollte, dann kann man es runterrechnen und es ist schon wieder preiswert.

Gung sind übrigens nicht Krabben sondern Shrimp die ja auch viel billiger sind.

Übrigens, rolf2, wäre zu bezweifeln, daß 3-4 Hühnereier reinkommen. Du kennst die Portionsgrößen der Feinschmeckerrestaurants nicht. Einmal gabs als Gang einen mit Tatütata halbvollen Esslöffel. Tja, manchmal muß der Hunger nach einem 12-Gänge Essen noch anderswo zusätzlich gestillt werden. Beim Würstelstand (Currywurst Bude, Nudelsuppenküche) eventuell...

 

[Dieter1]

ist klar, man könnte auch Eier des Seeadlers oder der Nachtigall dafür benutzen, es ist aber nur ein normales Omelette mit Krabben in einem billig anmutenden Restaurant, also auch das Ambiente punktet nicht. Sach mal könnt ihr in Thailand alle nicht lesen?

Was soll wer nicht lesen koennen?

Die Bezeichnung "Omelette mit Krabben" laesst auch mit simplem Huehnerei zubereitete Produkte zu, die diesen Preis wert sind.

 

[benni]

...wie auch Eier der Legebatterie (Marke Thailand) und Shrimps der Chemiefarm. Investitionskosten: keine 5 Baht. Allerdings dank kulinarischem Genie, zB kurz über die Dämpfe des Gullis in der Surawong um 05:30 gehalten, 2x mal mit der linken Hand im millionenalten Muschelfriedhof zur Vollmondnacht des 3.Lunarkalenders in Krabi gewürzt, eingelegt in der einzigen Rafflesia, die gerade in 100 Jahren blüht, etc etc etc das Vielfache wert.

 

[oberhesse]

Ein Omelett mit Krabben kann als Titel für ein Gericht alles beinhalten - vom größten Massentierhaltungsdreck bis zur feinsten handgepäppelten Ware. Egal was, 21 Euro für ein Omelett in einer Garküche in BKK ist eine Lachtablette. Aber wer bereit ist das dafür zu zahlen weil die Köchin eine Warze auf der Nase hat und bekannt ist, so what.

 

[rolf2]

Was soll wer nicht lesen koennen?

Die Bezeichnung "Omelette mit Krabben" laesst auch mit simplem Huehnerei zubereitete Produkte zu, die diesen Preis wert sind.

Is klar Dieterchen,

wenn man Dir in München ein Halbes Hähnchen am Bahnhofskiosk für 85€ verkauft, oder hey gleich für 175€ dann ist es das natürlich wert, sicher und Du würdest da auch gern immer wieder hingehen weil es das ja wert ist. Darfs noch ein Glas Wasser sein für 10€. .?

 

[Franky53]

Mit 2 g weissen Alba Trueffeln darueber gehobeltet kannste das Omellette so aufwerten, dass 21 Euro geschenkt sind.

Kommt also nur darauf an, was drin oder dran ist.

und wo kann man die in Thailand genießen, beim besten Italiener außerhalb Italiens?

 

[Franky53]

hahahahhaaaaa . . ich wollte schon schreiben, ZEHN GRAMM weisse Alba Trüffeln . .das wird nicht 21 Euro kosten, das wird UNBEZAHLBAR . . . . . nun hast Du flugs & geschwind nachgebessert!

und du meinst das ist schlecht?

Am teuersten ist ein Nudelgericht mit Abalone-Muscheln, das gar nicht auf der Karte steht: umgerechnet 260 Euro.

 

[Franky53]

ist klar, man könnte auch Eier des Seeadlers oder der Nachtigall dafür benutzen

oder Jemseneier....

Die Hühner jeden Tag massiert werden]

oder die Eier, so ala Omlette mit Happyending..

 

[rolf2]

Da steht aber das 9-Gänge Menü kostet 2.900 und das 12-Gänge Menü 3.400 und wenn ein Gang das Gung-Omi sein sollte, dann kann man es runterrechnen und es ist schon wieder preiswert.

Gung sind übrigens nicht Krabben sondern Shrimp die ja auch viel billiger sind.

Übrigens, rolf2, wäre zu bezweifeln, daß 3-4 Hühnereier reinkommen. Du kennst die Portionsgrößen der Feinschmeckerrestaurants nicht. Einmal gabs als Gang einen mit Tatütata halbvollen Esslöffel. Tja, manchmal muß der Hunger nach einem 12-Gänge Essen noch anderswo zusätzlich gestillt werden. Beim Würstelstand (Currywurst Bude, Nudelsuppenküche) eventuell...

nur darf man hierbei nicht außer acht lassen wie das Restaurant und Die Köchin mit Warze optisch auf den Preis durchschlagen, immerhin kocht sie ja mit Pudelmütze, Skibrille, alter Schürze und in Gummistiefeln mitten im "Restaurant". Ich möchte anzweifeln das selbst im Oriental oder im Shangri La 800B für ein Omellet mit Krabben aufgerufen werden. Dort könnte ich mir durchaus auch 280B oder 350B fürs Omellete mit Ambiente vorstellen. Ach ja ......und das mit den mehrtägigen Menues das war nicht bei der Omma, sondern bei den deutschen Brüdern die auch einen Stern erhielten.

Bei der Omma gabs als teuerstes Gericht irgendwas mit Abalonen für 2000B.

 

[Franky53]

Da steht aber das 9-Gänge Menü kostet 2.900 und das 12-Gänge Menü 3.400 und wenn ein Gang das Gung-Omi sein sollte, dann kann man es runterrechnen und es ist schon wieder preiswert.

abgehen davon, dass ich nicht weiß, wo das gelesen hast, stelle ich es mir romantisch vor, auf einem Holzschemel kauernd ein 9 oder 12 Gang-Menue in dem Ambiente zu genießen.
Danke nicht mal gratis.

 

[JT29]

Außer mir war anscheinend bisher keiner dort, aber alle kennen sich bestens dort in der Küche aus

 

[rolf2]

Ja super Jt,

also so verrat uns dann doch mal ob und was an diesem Omelette besonders ist und den Preis eventuell in irgendeiner Weise doch für Dich ok war.

 

[alder]

Ja super Jt,

also so verrat uns dann doch mal ob und was an diesem Omelette besonders ist und den Preis eventuell in irgendeiner Weise doch für Dich ok war.

Om-lette....

Verstehst du denn nicht, Rolf? Genau, deshalb der höhere Preis. Ich hab allerdings keine Ahnung, was das "lette" bedeutet.