Leben in Bangkok

[MadMac]

Koriander ist doch Petersilie, Chinesische ;)

 

[Chak]

Koriander ist doch Petersilie, Chinesische ;)

Ah ja, dann sind Möhren und Pastinaken also auch nichts anderes als Koriander und können ersatzweise verwendet werden?

(Sie alle gehören zur Unterfamilie Apioideae.)

 

[MadMac]

Koriander = chinese parsley.

 

[DisainaM]

als Nachtrag,

wie man auf den Ikea Rechnungen sehen kann,

hat Ikea Thailand nicht seine Namensrechte rechtzeitig geschützt.

der Abzocker wollte vermutlich zuviel Geld haben,

und die Ikea Leute sagten sich ###, wir nehmen einen neuen Namen,

so entstand vermutlich IKANO Thailand Limited.

 

[croc]

Koriander = chinese parsley.

Der Ursprung des Korianders wird im Mittelmeerraum vermutet und er waechst wirklich auch z.B. in Doitschland

 

[clavigo]

Nobelrestaurants sind sicherlich weniger ursprünglich, d.h. mehr international ausgerichtet, trotz regionaler Komponenten.

Michael, das ist doch gerade das Interessante. Die Lehr- und Wanderjahre eines Koches prägen doch was aus ihm wird. Das einer seine Klitsche vom Vater vererbt bekommt und die gleiche Soße weitermacht ist doch hoffentlich vorbei.

 

[Franky53]

Hueher, von gutem Essen hast du also auch wenig Ahnung.

gutes Essen ist wasmir schmeckt,natürlich muß an darufachten ,dasman mitdem Thrend geht,könnte nichdernarbaroderKegelkolege annemen ,man habe eine feinen Gaumen.

 

[Franky53]

Irgendiw haben alle hier Recht - oder auch nicht!

1) NAHM ist spitzenklasse - obwohl 8000 Baht für ein Mittagessen für zwei ziemlich happig ist (okay, waren 2 Glas Champagner dabei.

2) GAGGAN macht irgendwie Molekularküche auf indisch. Muss nicht sein.

Eckart Witzigmann ist ein großer Anhänger der Hausmannskost seiner Heimat! Man kann aber davon ausgehen das er - genau wir die anderen Spitzenköche - auch zuhause Spitzenqualität verwendet - und das macht den Unterschied.

Ansonsten hat Chak Recht: Spitzenküche muß nicht steif sein. Und die Geschmackserlebnisse in der "Aubergine" oder der Traube Tonbach in Baiersbronn möchte ich nicht vermissen. Da gab's keine "Tütenprodukte".

das Gagan is beste Restaurant Asien 2016,wenn man irgendeinem Restifrührer glaubendarf.

wennichmaleinige1000er für ein Abendessen ausgebe ,dann für shushi,

 

[Franky53]

doch, so stimmt es. Beweise Deine These

wieder mal ein schönerThread fürSelbstdarsteller.

 

[Franky53]

Koriander = chinese parsley.

is ja egalwie sie heissen,schmecktdu dn Unterschied?

 

[wasa]

Ich bin Stammgast im Spasso,sehr empfehlenswert.

 

[ffm]

Kennt jemand ein Thai-Restaurant in Bangkok, in dem das Essen so zubereitet wird und schmeckt wie in den meisten Thai-Restaurants in Deutschland? Also an den europäischen Geschmack angepasst, ohne extrem viel Zitronengras, Chili, Koriander und dergleichen?

Ich würde gerne mal wieder wie früher lecker thailändische essen gehen.

 

[benni]

Nein, kenn ich nicht. Aber eine Leichtigkeit das zu haben ist. Du brauchts bloss in eine Soi der Sukh reingehen und dort die Maßen an Farang Touris in einem Restaurant anpeilen und dich dort dazugesellen. Noch treffsicherer ein Deutxcher Biergarten mit Ladybar waere.

 

[Dieter1]

Kennt jemand ein Thai-Restaurant in Bangkok, in dem das Essen so zubereitet wird und schmeckt wie in den meisten Thai-Restaurants in Deutschland? Also an den europäischen Geschmack angepasst, ohne extrem viel Zitronengras, Chili, Koriander und dergleichen?

Ich würde gerne mal wieder wie früher lecker thailändische essen gehen.

Gibts doch in jedem Thai Restaurant in den 5 Sterne Hotels oder im Lemon Grass, Sukhumvit Soi 24.

 

[Eutropis]

Ja ist schon geil so ne Mehlschwitze als vermeintliches Curry

 

[Franky53]

Kennt jemand ein Thai-Restaurant in Bangkok, in dem das Essen so zubereitet wird und schmeckt wie in den meisten Thai-Restaurants in Deutschland? Also an den europäischen Geschmack angepasst, ohne extrem viel Zitronengras, Chili, Koriander und dergleichen?

Ich würde gerne mal wieder wie früher lecker thailändische essen gehen.

dasRestaurant im JimThomon House hat touristische Thaiküche , den


Vergleich zu Deutschland habe ich nicht,ist aberzu empfehlen

 

[benni]

Der meint wie im Nullachtfuenfzehn Thairestaurant, das es inzwischen in jedem 2. Dorf Deutschlands gibt. Ein Somtam im berliner Thaipark waere zu authentisch.

Spass beiseite, sowas gibt es alleine aus dem Grund nicht, weil viele Ingredienzen anders schmecken. Dazu muesste das Thairestaurant in BKK Tomaten, Kartoffel, Zwiebel, Mehl, Eier etc etc bis hin zum Reis, es glaubt doch nicht wirklich jemand, alle Thai Restaurants in DACH nehmen den teuren Thai Reis....aus DACH verwenden....

 

[lucky2103]

Meine Frau arbeitete ja in D in einem Thai- Resto.

Die nehmen dort den Thai- Reis, allerdings Bruchreis und nicht Hom Mali.

 

[berti]

es glaubt doch nicht wirklich jemand, alle Thai Restaurants in DACH nehmen den teuren Thai Reis

hoffentlich glaubt auch keiner, die erdrückende Mehrzahl aller Thai-Restros in TH. würde den teuren Reis (z.B. Hom Mali) einsetzen

 

[MadMac]

hoffentlich glaubt auch keiner, die erdrückende Mehrzahl aller Thai-Restros in TH. würde den teuren Reis (z.B. Hom Mali) einsetzen

Nein, die nehmen Klebereis