Leben im Isaan

[waanjai_2]

waanjai2, 7 Rai sind rund ein Hektar, 2,75 to Ernte sind dann so 25000 THB (habs mal aus den 965 kg hochgerechnet), was sind die Kosten? also pflügen, säen, Saatgut, Mähdrescher, externe Arbeitsleistungen etc..

Für heute 7.000 Ernte. Nochmals 5.000 für Saatgut, Pflügen und Eggen im April/Mai, sowie Dünger und Grasbekämpfung, Reparatur der Paddy-Begrenzungen.

 

[storasis]

Noch einmal im Ausschnitt. Freude im Kindergesicht über so viel Reis. Ausdruck einer Stimmung im Isaan.

Die Freude an der Fruchtbarkeit der Erde ist eine tief menschliche Grund-Freude; eine Freude, die Empfindung von Dankbarkeit, die leider nur mehr ein vergleichsweise geringer Teil der Bevölkerung in DACH erleben kann.

 

[gerhardveer]

Schöner kann man es kaum formulieren - die Freude an "einfachen" Dingen, die hier leider auch mit wachsendem Tempo verloren geht....
Das können gewisse "Großstadtindianer" nicht nachvollziehen, sie bleiben (zum Glück) den ländlichen Regionen fern und sind vermutlich schon in Deutschland so aufgewachsen...Dieters Antwort ist hier als pars-pro-toto symptomatisch.

 

[rolf2]

Mein Respekt und Anerkennung liegen bei denjenigen die dann auch tatsächlich mit der Scholle verbunden sind und für den Ertrag gearbeitet haben.

 

[tuxluchs]

Nächste Frage Wan Waani, werden Bodenproben genommen? also zur Feststellung Nährstoffgehalt, Säure/Base vehältnis, wo/wer macht Analyse, was kostet es, wie sieht es mit Zwischenfrüchten aus.

 

[tira]

Nächste Frage Wan Waani, werden Bodenproben genommen? also zur Feststellung Nährstoffgehalt, Säure/Base vehältnis, wo/wer macht Analyse, was kostet es, wie sieht es mit Zwischenfrüchten aus.

moin,

........ für die 9 bath/kilo wo eh schon weg sind odder - den rest, der falls belastet, dann net verköstigt wird

 

[woody]

Um den Tag abzurunden, noch kurz eine Ergänzung zur unmittelbaren oekonomischen Bedeutung der Ernte. Wir haben aus 7 Rai ca. 2.750 Tonnen Reis geerntet......

Das Ergebnis würde mich nachdenklich stimmen. Die 7 Rai sind etwas mehr als ein Hektar. Z. Zt. liegt der durchschnittliche weltweite Ertrag bei 4 t/ha. In den thailändischen Hauptanbaugebieten in der Maenam Ebene werden sogar Erträge von 5-10 t/ha erreicht.

Vielleicht solltet ihr mal über eine effizientere Anbaumethode und Reissorte nachdenken.

 

[waanjai_2]

Nächste Frage Wan Waani, werden Bodenproben genommen? also zur Feststellung Nährstoffgehalt, Säure/Base vehältnis, wo/wer macht Analyse, was kostet es, wie sieht es mit Zwischenfrüchten aus.

Keine.
Ich glaub', ich muß auf ein Mißverständnis hinweisen. Was ich hier beschreibe - im Fall meiner thail. Familie - ist doch eher Hobby-Landwirtschaft. Wir haben gerade 13 Rai Land zur Verfügung. Primär also für den Eigenbedarf, Subsistenz-Wirtschaft also.

Was stecken wir an Arbeit rein?: 1 Woche Arbeit Pflügen, Eggen, Säen im April/Mai. 2 Tage Arbeit Ernte im November. Plus ein paar Stunden Kontrollgänge.

Wenn wir wirklich vom Reisanbau leben wollten, dann müßten wir vielleicht 100 - 200 Rai Land bewirtschaften. 2 Monate Arbeit im April/Mai und ein Monat lang Ernte. Dann bliebe abzüglich Eigenbedarf mehr übrig.

Ich erzähle hier die Erfahrungen mit der Landwirtschaft, weil ich mir vorstelle, daß andere zukünftig auch "nur ein wenig" darein schnuppern werden oder wollen.

Denn andernfalls gibt es echte Probleme:
a. die wenigsten Reisbauern haben so viel Land zur Verfügung. Dies hat zur Folge, daß fast jeder Isaan-Bauer mindestens noch 2 Nebenjobs hat.
b. andere Gegenden erlauben den Reisanbau mehrmals im Jahr. Für die sind übrigens auch die Reissubventionen der Regierung gedacht. Vollzeit-Bauern.

Bei uns verwandelt sich der Goldene Isaan - Suwanna Isarn - bald in eine vertrocknete Landschaft. Karg, sehr karg. Und im April werden wir Spitzentemps von 40°C haben. Wer im Isaan leben will, der muß so ein einfaches Leben lieben koennen. Ist auch nix für Weicheier.

c. Zwischenfrüchte, ist nix, bei uns. Es wird jetzt schnell ganz trocken und die Klongs führen kein Wasser mehr.

d. Also haben wir bald viel Zeit für Kultur. Bekanntlich ist Lustverzicht = Kulturgewinn.

@Dieter & Rolf: Meine freundlichen Ausladungen an Euch waren und sind ernstgemeint. Also bitte respektiert diese.

 

[tira]

Das Ergebnis würde mich nachdenklich stimmen. Die 7 Rai sind etwas mehr als ein Hektar. Z. Zt. liegt der durchschnittliche weltweite Ertrag bei 4 t/ha. In den thailändischen Hauptanbaugebieten in der Maenam Ebene werden sogar Erträge von 5-10 t/ha erreicht.......

moin,

...... iss landwirtschaft

bei den meinigen war es heuer ganz schlecht, wären mit den genannten udon mengen höchst erfreut. trotz 3xigen aussähens ein bescheidener ertrag aufgrund der ungünstgen wetterverhältnissen.

 

[waanjai_2]

...... iss landwirtschaft
bei den meinigen war es heuer ganz schlecht, wären mit den genannten udon mengen höchst erfreut. trotz 3xigen aussähens ein bescheidener ertrag aufgrund der ungünstgen wetterverhältnissen.

Mein Mitleid habt Ihr. Nächstes Jahr wird's wieder besser.

 

[waanjai_2]

Eine Tatsache steht jedenfalls schon jetzt fest. Mit dem Pick-Up komme ich die nächsten Tagen nicht aus der Garage raus. Aber man sieht ja rechts im Bild das Tuk-Tuk. Vollgetankt und ready-to-take-You anywhere-You-want.

 

[tuxluchs]

Keine.
Ich glaub', ich muß auf ein Mißverständnis hinweisen. Was ich hier beschreibe - im Fall meiner thail. Familie - ist doch eher Hobby-Landwirtschaft. Wir haben gerade 13 Rai Land zur Verfügung. Primär also für den Eigenbedarf, Subsistenz-Wirtschaft also.

Was stecken wir an Arbeit rein?: 1 Woche Arbeit Pflügen, Eggen, Säen im April/Mai. 2 Tage Arbeit Ernte im November. Plus ein paar Stunden Kontrollgänge.

Wenn wir wirklich vom Reisanbau leben wollten, dann müßten wir vielleicht 100 - 200 Rai Land bewirtschaften. 2 Monate Arbeit im April/Mai und ein Monat lang Ernte. Dann bliebe abzüglich Eigenbedarf mehr übrig.

Ich erzähle hier die Erfahrungen mit der Landwirtschaft, weil ich mir vorstelle, daß andere zukünftig auch "nur ein wenig" darein schnuppern werden oder wollen.

Denn andernfalls gibt es echte Probleme:
a. die wenigsten Reisbauern haben so viel Land zur Verfügung. Dies hat zur Folge, daß fast jeder Isaan-Bauer mindestens noch 2 Nebenjobs hat.
b. andere Gegenden erlauben den Reisanbau mehrmals im Jahr. Für die sind übrigens auch die Reissubventionen der Regierung gedacht. Vollzeit-Bauern.

Bei uns verwandelt sich der Goldene Isaan - Suwanna Isarn - bald in eine vertrocknete Landschaft. Karg, sehr karg. Und im April werden wir Spitzentemps von 40°C haben. Wer im Isaan leben will, der muß so ein einfaches Leben lieben koennen. Ist auch nix für Weicheier.

c. Zwischenfrüchte, ist nix, bei uns. Es wird jetzt schnell ganz trocken und die Klongs führen kein Wasser mehr.

d. Also haben wir bald viel Zeit für Kultur. Bekanntlich ist Lustverzicht = Kulturgewinn.

@Dieter & Rolf: Meine freundlichen Ausladungen an Euch waren und sind ernstgemeint. Also bitte respektiert diese.

Das Du mit 13 Rai kein Grossbauer bist, war schon klar. Es hätte aber sein können das Du dich mit diesen Sachen schon mal beschäftigt hast, naja eventuell kann ein anderer Member etwas zur Erhellung beitragen.

Laut Niederschlagstabelle liegt der Niederschlag zw. 2mm im Dez., bis 290 mm im Aug./Sept., das ist natürlich wenig.

Zur Zwischensaat (Frucht war da von mir im Zusammenhang nicht richtig) , ich sehe die Felder werden immer schnell trocken, der Boden wird hart-staubig und kann dann selbst geringste Regenmengen nicht aufnehmen, daher war die Frage als Frage nach Bodenverbesserungsmaßnahmen durch Zwischensaat zu sehen.

 

[tira]

....daher war die Frage als Frage nach Bodenverbesserungsmaßnahmen durch Zwischensaat zu sehen.

hmm,

..... alles was wachsen soll braucht wasser und an dem iss dann mangel

 

[woody]

hmm,

..... alles was wachsen soll braucht wasser und an dem iss dann mangel

Inzwischen gibt es auch Reissorten, die mit sehr wenig Wasser auskommen und sogar grössere Trockenheiten überstehen.

Aber für Thailand ist das wohl weniger interessant, da es genügend andere Crops gibt.

 

[tuxluchs]

hmm,

..... alles was wachsen soll braucht wasser und an dem iss dann mangel

Richtig, nur die Menge ist unterschiedlich.

 

[Powermaxe]

Hallo Waani,

Zwischenfrüchte ist schon. Bei uns hier in Ban Nog no ( Kut chap ) werden auf den Reisfeldern auch Erdnüsse angepflanzt.

Gruß

Dieter

 

[wasa]

Wenn ich die schoenen Bilder vom Familien Clan,stzend am Boden gemeinsam das wohlschmeckende Isaan Essen vertilgen,dann die grosse Reisernte am Boden verteilt,wie benehmen sich da eigentlich die anderen netten Hausbewohner die Isaan Ratten?
Ueber diese Freunde haste noch nie berichtet.

 

[waanjai_2]

Ueber diese Freunde haste noch nie berichtet.

Tja, aber wie man weiß, habe ich mit den Freunden Thailands schon mehr als einem lieb ist, zu tun. Erzähl doch einleitend einmal, wie die Situation bei euch am Klong aussieht.

 

[wasa]

Jeden Tag erledige ich 1-4 vor dem Fruehstueck,sie warten schon auf mich auf dem Honigteller.
Endstation Klong.

aber wie man weiß,

Ich weiss nichts oder wo kann ich lesen?

... oder gib jetzt Butter bei die ...... eh Ratten.

 

[waanjai_2]

Jeden Tag erledige ich 1-4 vor dem Fruehstueck, sie warten schon auf mich auf dem Honigteller.
Endstation Klong.

Sozusagen ein Kreislauf.

Kommen wir zu den Ratten, die Du meintest. Feldratten oder so. Ich bin sicher, die gibt es bei uns im Isaan. Habe zwar noch keine gesehen, aber meine Frau erzählte, die gäbe es massig. Bei uns im Haus und ums Haus herum eher weniger. Obwohl wir keine Katze haben. Die vielen Hunde stoeren die Ratten wohl auch.

Die Feldratte hält sich lieber - wie der Name schon sagt - auf dem Reisfeld auf. Frißt da - gerade jetzt nach der maschinellen Ernte, wo viele Reiskoerner auf den Boden fielen - allerdings nur immer allerbesten Reis. Das Fleisch der Feldratte soll nahezu weiß sein, so wie beim Hühnchen. Und richtig gewürzt sehr lecker sein.

Ich habe noch keine Ratte gegessen, werde es auch nicht. Denn ich gehoere zu den Menschen, die eine Aversion gegen Ratten anerzogen bekamen. Kein Wunder der Koelner kannte von den alten Roemern her immer schon die Kanalisations-Ratten. Also die Ratten, die sich von menschlichen Abfällen ernähren. Deshalb schon früh als "baba" bzw. als fies bezeichnet werden. "Dreckige Tiere", die man nicht essen würde bzw. dürfe.

Was nutzt mir die rationale Einsicht, daß eine Ratte, die ständig allerbesten Klebereis essen würde, wohl nicht gleichzusetzen wäre mit einer Ratte, die in der Abwasserkanälen seit Rom wohnt. Für mich bleibt Ratte Ratte. Bin wohl zu alt, noch zu lernen, wie man bei Rattenfleisch differenzieren muß.

Ist wie mit den Froeschen im Isaan. Gelten hier als Delikatesse. Aber seitdem ich mich vor zig Jahren von den damals modischen franz. Froschschenkeln abgewandt habe, esse ich auch keine und nix von Froeschen. Jedenfalls kann man auf den lokalen Erzeugermärkten zumeist Froesche kaufen.

Bei Mäusen und Ratten muß man schon mehr Glück haben.



Bei Voegeln - wie in der Toskana - auch.



Oben links Froschschenkel



Oder noch lebend