Heute nachmittag kamen dann die Säcke mit dem geschälten Reis zurück. Gehoert zum Service. Wie schon geschrieben, behält der Reismüller sowohl die kleinen Reisstückchen, die beim Schälen abbrechen (=Fischfutter) als auch die Spreu ein. Verkauft die für ein wenig Baht.
Beim Schälen gehen so ca. 50% des Volumens floeten.
In dem roten Plastik-Sack bis oben gefüllt, befindet sich Spreu, für den heute meine Frau 10 Baht gezahlt hat. Den verwenden wir mit den Pflanzen in den großen Blumentoepfen.
Heute war großer Aufräumtag im Reis-Speicher, das ist der Raum neben der Garage, der sich ebenfalls unter der neuen Veranda vorne befindet und mit einer Teakholz-Tür und deutschem Türschloß von ABUS gesichert ist. Alles ging raus zum Schälen, auch die letzten Säcke von der letztjährigen Ernte und der Ernte des Jahres zuvor. Es ist sogar ziemlich einfach, den Unterschied zu erkennen, wenn man ihn gesagt bekommt
, er liegt im Geruch.
Hier ist "schoener" Reis von der Ernte vor einer Woche. Er riecht intensiv und anregend.
Der Reis aus der Ernte 2012 und 2011 sieht ziemlich identisch aus. Beide haben so gut wie keinen Geruch mehr. Die Unterschiede liegen in der Korngroeße und reflektieren dabei das Phänomen, das der Reis vor der Ernte evtl. noch einmal Regen mit bekam.
Die früheren Reiskoerner sind auch nicht etwa weißer als der neue Reis. Jeder geschälte Reis, wenn man ihn auf der Hand hält, sieht so aus. Im Sack wirkt er nur optisch grauer.
Es gab heute 2 wichtige Gründe, den Speicher zu leeren.
1. Morgen ist Reisernte auf dem 2. Feld - 7 Rai mit Klebereis. Den behalten wir überwiegend selbst, verkaufen nur ein wenig davon, um mit dem Geld die Maschine und die Leute zu bezahlen. Ich schätze: 7.000 Baht. 50 Säcke oder mehr werden wir wohl behalten.
2. Morgen kommt Verwandtschaft aus Bangkok vorbei. Und die sind es gewohnt, dann nahezu den gesamten restlichen "schoenen Reis" mitzunehmen. Essen den ja auch viel lieber als den Klebereis, den wir im Isaan bevorzugen.
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