Leben im Isaan

[waanjai_2]

sondern eher eine möglichst große Auswahl guter Restaurants aller Art entscheidend ist

Ja, ganz besonders die japanischen und koreanischen. Haben durch das umgebaute CentralPlaza massenhaft davon bekommen.
Und jetzt kommt Fuji auch noch in den Lotus Tesco. Ob das das Ende der Pizza-Ära in Thailand ist???

 

[Chak]

Ja, ganz besonders die japanischen und koreanischen. Haben durch das umgebaute CentralPlaza massenhaft davon bekommen.
Und jetzt kommt Fuji auch noch in den Lotus Tesco. Ob das das Ende der Pizza-Ära in Thailand ist???

Ich meinte nicht die japanischen oder koreanischen Fast Food-Ketten.

Aber wir haben offensichtlich ganz unterschiedliche Ansichten, was gute Restaurants ausmacht. Insofern mag es für deine Ansprüche eine ausreichende Auswahl geben, was ja auch gut ist. Für mich wäre das aber eher nichts.

 

[waanjai_2]

Für mich wäre das aber eher nichts.

Du gehst - wie Du schriebst - "groß aus Essen mit Freunden" zum MK Suki.
Machen wir nach dem Einkaufen - ich muß zahlen. Heute mal wieder.

 

[Chak]

Du gehst - wie Du schriebst - "groß aus Essen mit Freunden" zum MK Suki.
Machen wir nach dem Einkaufen - ich muß zahlen. Heute mal wieder.

Nein, Waanjai, das habe ich so nicht geschrieben. Das war Mittagessen mit den ehemaligen Kolleginnen meiner Frau. Mittags geht man selten "groß aus".

Wenn du thailändisches Essen in der Gegend suchst, dann würde ich dir eher dieses hier empfehlen:
https://plus.google.com/111024521338312014546/about?gl=de&hl=de

 

[Franky53]

Mein Einwand bezog sich eher darauf, dass es für die meisten ohnehin weniger auf die Zahl der isaanischen Restaurants ankommt, wobei ich meine, dass du die mangels Ortskenntnis deutlich unterschätzt, sondern eher eine möglichst große Auswahl guter Restaurants aller Art entscheidend ist, also nicht nur Thailändisch oder gar Isaan, sondern auch Fusion/modern Thai, Vietnamesich, Chinesisch in allen Untervarianten, Indisch, Italienisch, Französisch.

was soll das sein ,gegen die gute Isaanküche ,wo noch im Schweiße des Angesichts ,die gute Stinkefischsauce eigenhändig der Natur abgerungen wird.

wo ich noch dazu soeben lese ,dass angedacht wird ,die Fische sortenrein zu verarbeiten ,um noch raffinierte Nuacen der leckeren Sauce rauszuarbeiten.

 

[waanjai_2]

Man muß lernen und kapieren:
1. Es gibt sehr wohl eine Regionalküche des Isaans. Ein wenig schärfer als die Küche von Zentral-Thailand ist sie schon.
2. Keiner braucht die zu moegen - Viele tun es halt. Die Hunde moegen bellen, die Karawane zieht weiter.
3. Wenn schon die normalen Kamele nicht auf Euren Murks hoeren, warum sollten es denn dann die Edelsten aller Rennkamele?

 

[Phommel]

Nur mal ein Beispiel. Deine Ueberraschung dass man Kokosmilch(NamMaprao) durch raspeln mit dem Holz zu Hause auch selbst herstellen kann, war doch sehr bezeichnend fuer deine Ahnungslosigkeit.

Noch heftiger...er meinte dies was man für gewöhnlich trinkt sei die Milch zum kochen.
Da frage ich mich schon hat er je einmal hingekuckt als er 'ne Kokosnuss trank......

 

[waanjai_2]

Sehe das so wie Andy. Eigene Erfahrung zählt bzw. Geschmack in diesem Fall. Und wenn einem dieser Fraß nicht zusagt, warum sollte man sich dann dazu noch Gedanken machen?

Ach weißt Du P****el
Ich habe Dir heute mit viel Aufwand auf Deine Frage hin geantwortet. Keinerlei Dank.

Sollte ich jemals Dir gegenüber eine Einladung, uns zu besuchen ausgesprochen haben, bitte vergiß die.

.

 

[jage0101]

Waanjai, was regst Du Dich so auf? Lass es. Bei manchen lohnt es sich nicht.
Übe mal etwas mehr Gelassenheit gegenüber solchen Zeitgenossen...

 

[waltee]

Mann, wie seit ihr denn drauf?

Die Isaan Küche zu mögen ist nicht jedem gegeben. Also was soll's?

Für mich gehört sie zu Thailand und sorgt für Abwechslung.

 

[rolf2]

Vor allem ist die Esaan Küche insbesondere das Somtum scharf, ziemlich sehr scharf, also wovon redet Wanni wenn er diese Originalität nicht runterkriegt und somtum Thai von seiner Frau bekommt.

das ist ja fast als würde er griechischen Salat ohne Schafskäse essen, passt doch nicht vom Original zu schwärmen aber dann nur abgeschwächte Farangstyleversion zu essen.

 

[waanjai_2]

Nach mehrmonatiger Bauzeit hatte zum Wochenende ca. 5 km von uns entfernt die neue Markthalle des Tambons - ebenfalls gelegen in der Amphoe Mueang Udon - eroeffnet. Wir sind da heute hin - meine Frau zum Einkaufen, ich wollte zum Friseur. Wo früher viel Holz war, herrschen heute Beton und Fliesen vor. Aber durch die komplette Verfliesung der Marktstände kann natürlich alles viel sauberer gehalten werden. Strom gibt es jetzt generalstabsmäßig für jeden Stand plus eigenen Zähler.



Dies ist der lokale Erzeugermarkt. Hier sitzen die Frauen und verkaufen die Ernte des heutigen Tages. Die haben keine Lieferwagen oder etwas derartiges irgendwo stehen, wo es grenzenlosen Nachschub gäbe. Nee hier wird verkauft, was geerntet und mitgebracht wurde. Meine Frau kauft hier insbesondere Pilze, Tomaten und Gurken. Also daß, was sie wegen des geringen Preises auf dem Markt nicht selber anbauen will.

Der Markt hat über 300 Verkaufsstände - wie man auch auf den Bildern erahnen kann - weil halt viele aus ihrem Gemüsegarten verkaufen wollen.



Da werde ich wohl zukünftig desoefteren hinfahren. Denn nun kann ich mich dort unbesorgt bewegen. Bei der früheren Markthalle waren die Gänge oft nicht hoeher als 1.80 m und die invididuell aufgestellten Camping-Schirme waren oft nur für Asiaten passierbar. Haare schneiden kostete übrigens stolze 50 Baht.

 

[berti]

5extouristen

wassendatt? 5 Leute, die früher mal Tourist waren?

 

[Franky53]

Kann dir das nachfühlen ,mit 1,98 durch die niedrigen Marktstände.Da muß man sich immer seine Wege suchen ,wos halbwegs geht.

PS. Berti ,da mußt du die Software fragen.

 

[ccc]

Strom gibt es jetzt generalstabsmäßig für jeden Stand plus eigenen Zähler.

Wenn ich mir allerdings die Bilder ansehe und das was offenbar die Stromleitungen sind, dann krümmen sich mir die Zehennägel auf. Für so eine Installation freischwebend knapp über den Köpfen der Besucher würde bei uns jeder Elektriker sofort seine Lizenz verlieren und der Markt würde wegen grober Sicherheitsverletzungen sofort geschlossen. ABER: TIT

 

[changnoi17]

Wenn ich mir allerdings die Bilder ansehe und das was offenbar die Stromleitungen sind, dann krümmen sich mir die Zehennägel auf. Für so eine Installation freischwebend knapp über den Köpfen der Besucher würde bei uns jeder Elektriker sofort seine Lizenz verlieren und der Markt würde wegen grober Sicherheitsverletzungen sofort geschlossen. ABER: TIT

Wobei das im Vergleich zu anderen Märkten noch eine sehr saubere Installation ist.

 

[waanjai_2]

Wenn ich mir allerdings die Bilder ansehe und das was offenbar die Stromleitungen sind, dann krümmen sich mir die Zehennägel auf. Für so eine Installation freischwebend knapp über den Köpfen der Besucher würde bei uns jeder Elektriker sofort seine Lizenz verlieren und der Markt würde wegen grober Sicherheitsverletzungen sofort geschlossen. ABER: TIT

Alles relativ.
Früher waren die Verlängerungschnüre überall. Und man hatte Angst, die zu berühren. Jetzt sind die Leitungen für die Thais fast schon "im Himmel", so hoch hängen die.

 

[benni]

mag sein, daß sich eventuell die allgemeine Sauberkeit verbessert, allerdings das Flair alter, uriger, zusammengeschusteter Holzmärkte ist mir um Welten sympathischer, obwohl ich auch nicht der Kleinste bin und ständig den Kopf einziehe, ist vollkommen unwichtig. Die Fotos strahlen eher das Flair einer Bussation aus.

 

[bmf555]

koenntest Du bitte den Markt auf einer Karte markieren?

 

[waanjai_2]

mag sein, daß sich eventuell die allgemeine Sauberkeit verbessert, allerdings das Flair alter, uriger, zusammengeschusteter Holzmärkte ist mir um Welten sympathischer.

Die Thais selbst wollen es so. Es ist ja nicht nur so, daß sie ständig mit so Programmen wie "healthy clean food" konfrontiert werden, auch ihre zunehemden Steinhäuser wollen die gefliest haben, weil man die so leichter reinigen kann. Reinlich sind die Thais nämlich eher von Natur, was man an ihrer Koerperreinigung sehen kann.

In den Nachtmärkten Udons ist es inzwischen Standard, daß die Garküchen neben Strom auch fließend Wasser haben. Klar, so ein verlauster Essenstand an der Straße mit leckeren Diesel-Spuren ist uriger. Und das Spültuch konnte man immer als Suppenfonds benutzen. Ich jedenfalls freue mich, daß die Thais es noch ernster mit der Nahrungsmittel-Hygiene nehmen.