Leben im Isaan

[wasa]

Lass mal bitte das Zupfen sein,sonst kommste in den Ruf wirklich bloed zu sein,Herkunft CH genuegt vollkommen.

 

[Franky53]

Ein wahres Wort. Ich hatte in der Vergangenheit einige Male versucht, meinen Thai Freunde/Bekannten die kulinarischen Vorzüge der Bratkartoffel näher zu bringen, was meist auf wenig Gegenliebe stieß. Mit Fischsauce ist es bei mir reziprok ebenso. Nicht gerade mein Favorit.

Cheers, X-pat

meine Frau liebt alles mit Kartoffel .Das erste , was vom Stand weg gerne gegessen hat ,als sie nach Österreich kam.(Kann aber auch an deinem Rezept liegen..?)

 

[waanjai_2]

meine Frau liebt alles mit Kartoffel .Das erste , was vom Stand weg gerne gegessen hat ,als sie nach Österreich kam.

Man farang ist auch bei uns äußerst beliebt. Nicht nur als Bratkartoffeln mit in kleinen Würfeln geschnittenen Schinken, sondern ganz besonders als Kartoffelpüree (mit ein wenig Butter und einem Schuß Milch, dazu gibt es Salz, keine Fischsauce).

Großeltern waren begeistert über den schieren Wohlgenuß - nach einem Leben mit immer scharfen Essen.

 

[waanjai_2]

Heute machten wir einen Überraschungsfund im Schuhschrank. 5 Paar Schuhe waren regelrecht auseinander gebrochen. Kein Getier oder so, sondern "simple" Konsequenz des Wetters im Isaan. Zwischen 10° im Winter und 40° im April/Mai. Mit Luftfeuchtigkeiten zwischen 40 und 90%. Das haben einige Schuhe nicht die 5 Jahre ausgehalten. Durch Kontraktions- und Anschwell-Bewegungen einfach gebrochen und die Kleber gingen in den Eimer.



Haben dann alle Schuhe aus dem Schuhschrank nach draußen getragen. Alles anderen Schuhe und Sandalen aus Leder waren top in Ordnung. Auf dem nächsten Bild sind die Häfte der nach Thailand mitgebrachten Schuhe schon gar nicht drauf. Es handelt sich durchweg um Halbschuhe aus Leder mit Ledersohlen, die ich früher im Beruf trug. Habe ich bislang nur ganz selten in Udon getragen. Man trägt hier Sandalen oder - falls in Nepal: Trekking Schuhe.

 

[bmf555]

Isaanwetter gibts in Hua Hin zwar nicht, der Effekt auf Schuhe ist aber identisch.

 

[waanjai_2]

Im nächsten Monat wird in Udon die Takraw-Weltmeisterschaft ausgetragen. Auch mit deutscher Beteiligung.

Was das isssss?

https://en.wikipedia.org/wiki/Sepak_takraw

 

[Chak]

Ein wahres Wort. Ich hatte in der Vergangenheit einige Male versucht, meinen Thai Freunde/Bekannten die kulinarischen Vorzüge der Bratkartoffel näher zu bringen, was meist auf wenig Gegenliebe stieß.

Komisch, meine Frau macht ganz gerne mal Bratkartoffeln.

 

[Chak]

Na ja, mir sind die verschiedenen Kreationen von Nam Pla oder Ra oder noch "Schlimmerem" immer noch
lieber als so manche europäische Fischspezialität...

Hatte letzens das zweifelhafte "Vergnügen" das schwedische Pla Ra zu kosten, "Surstroeming" , oder
so aehnlich

Die Fische werden scheinbar roh in einen Holzbottich mit Wasser und ein wenig Salz geschmissen,
die Konservierung erfolgt durch die Fischeigenen Faulgase (so schmeckts dann auch, lecker...)
Dann in Dosen abgefuellt, nochmal Monate "reifen", fertig ist dieses schw. Nationalgericht !

Wo ist jetzt bei der Herstellung der Unterschied zu Pla Ra?

 

[waanjai_2]

Wo ist jetzt bei der Herstellung der Unterschied zu Pla Ra?

Wie zwischen Sushi und Oral Sex: Der Reis. In Form von Mehl.

 

[Frankie]

"Surströmming" ist wahrlich speziell.

Was hast Du denn in Schweden getrieben?

 

[indy1]

Wo ist jetzt bei der Herstellung der Unterschied zu Pla Ra?

Kein großer, bei beiden Koestlichkeiten fliegt dir das Gebiß raus, allerdings setzten die Schweden
noch eins drauf ! Probiers mal,

Wohl bekomms !

Frank, war nicht bei den Gelben, Hat mir mein Bruder (Anglerurlaub) mitgebracht, na Danke !

 

[Franky53]

Wie zwischen Sushi und Oral 5ex: Der Reis. In Form von Mehl.

Budda stehe mir bei ,ich möchte deine Erfahrungen nicht machen.

 

[Chak]

Wieso, Franky, den Trick mit dem Reis beim ....... würde ich ja gerne von ihm hören.

 

[wasa]

Diese Erfahrung auch am Khlong gemacht mit Trekking Sandalen.
Ich meine nicht nur das Wetter sondern auch eine Frage der Qulalitaer der verwendeten Materalien.

 

[Cantor]

Diese Erfahrung auch am Khlong gemacht mit Trekking Sandalen.
Ich meine nicht nur das Wetter sondern auch eine Frage der Qulalitaer der verwendeten Materalien.

Da stecken ja noch die Socken drin.

 

[x-pat]

Zwischen 10° im Winter und 40° im April/Mai. Mit Luftfeuchtigkeiten zwischen 40 und 90%. Das haben einige Schuhe nicht die 5 Jahre ausgehalten. Durch Kontraktions- und Anschwell-Bewegungen einfach gebrochen und die Kleber gingen in den Eimer.

Lass mich raten. Aus Deutschland importiert? Nicht umsonst ist Thailand das Land der Plastikslipper. Von Ledersohlen würde ich in Thailand generell abraten und von Lederobermaterial bedingt, weil sie nur in trockenen Verhältnissen zu gebrauchen sind. Beliebte Alternativen: Slippers aus Synthetikmaterialien und Sportschuhe mit atmendem Obermaterial. Für das Dschungeltrekking habe ich mit North Face Goretex Schuhen beste Erfahrungen gemacht, aber das ist wahrscheinlich nicht jedermanns Sache. Bisher ist es mir noch nicht gelungen hier ein Paar U.S. Army Jungle Boots hier zu finden.

Cheers, X-pat

 

[rampo]

Waanjai_2. Meinst du sowas .

Fg

 

[andilein]

..... Bisher ist es mir noch nicht gelungen hier ein Paar U.S. Army Jungle Boots hier zu finden.

Cheers, X-pat

Auf dem Chatuchak wirst du fuendig. Aber auch beim thail. Militaer werden in der Hochpampa aehnliche Schuhe getragen.

 

[andilein]

"Surströmming" ist wahrlich speziell.

Was hast Du denn in Schweden getrieben?

Den gibt es sogar bei den schwedischen 'Delikatessen-Haendlern' in Thailand.

Der Gestank ist nicht staerker als der von PlaRa.

 

[waanjai_2]

Waanjai_2. Meinst du sowas .

Fg

Was ist das?