Leben im Isaan

[indy1]

wannjai, der alte Truck gefällt mir aber besser, Flair und so !

"Es gab große Abweichungen bei der Stabilität dieser Gerüste"

Kein Wunder!
Abgesehen davon, daß es kein Gerüst, sondern ein Abhänge-Montage System aus Weißblech ist...
sind 1. die Klammern Mist
2. Wahrscheinlich nur alle 5km Schrauben gesetzt, noch dazu die Falschen (Durchmesser zu groß,
Material a la : die rosten schon im Schaufenster durch- da nehm ich ja lieber die billigeren
phosphatierten schwarzen SB Schrauben, eigentlich für Innen, aber rostfrei,
kauf Dir mal ein Pack 1000 Stck. für 320 Baht, wenn Du außen was zu schrauben hast !
3. keine Feuchtigkeitssperre (Folie) vorhanden
4. Und überhaupt: Wieso hast Du eigentlich gekontert ?
Stabilität bringt das in diesem Fall nicht, eher das Gegenteil, "schwimmend braucht man nur,
um den"Gang" der Unterkonstruktion auszugleichen, aber bei 1m + x ?
Verziehen sich Deine 3 Dachbalken bis zur nächsten Küste ?

Will ja nicht weiter klugscheißern hier, aber wenn schon diese Platten und Schienen
zu verarbeiten sind, würde ich das ein bisserl anders machen !

 

[waanjai_2]

Du siehst Sachen, die ich nicht sehe. Diese Prothesen - wie ich sie auch nannte - sind für die waagerecht hängenden Decken im gesamten Haus verwandt worden. Mit dann rostfreien Schrauben in richtigen Abstand. Nicht die vom Modell - haptische Verkaufshilfe.


Wenn es wieder trocken ist im Isaan, dann fahre ich auch sehr oft wieder das Tuk Tuk. Ist ja letztlich mein "Beachbuggy" im Isaan.

 

[waanjai_2]

Heute waren mal wieder Fisch und Muscheln angesagt.
Die kleinen Fische kommen noch nicht aus dem Reisfeld, sondern stammen aus nahegelegenen Teichen.



Miesmuscheln - Hoi maleng phu

 

[Dieter1]

Solche Impressionen halten mich davon ab, im laendlichen Thailand laenger zu verweilen.

 

[KKC]

Kann man essen, muß man aber nicht!
Das ist auch nix für mich.

 

[hoko]

Alles Gschmackssache - mir schmecken die.

 

[norberti]

Wie so die sehen doch gut aus .Dieter1 hast doch lieber meine Bratwurst am strand von Ban Krut ?Hast du schopn die bilder gefunden ?

 

[waanjai_2]

Miesmucheln gab es in Koeln in allen Monaten mit R - also September bis Februar - meistens von Muschel-Carl. Wurde von Jahr zu Jahr immer teurer, diese Spezialität. Klar auf Rheinisch, also mit Weißwein und viel Zwiebeln. Dazu: Pumpernickel - vom gemeinen Volk auch Schwarzbrot genannt.

Glaube ja eher, daß die Nicht-Rheinländer sich so teure Sachen gar nicht leisten konnten.

 

[MadMac]

Ich finde die Muscheln auch sehr lecker, allerdings dann schon in Weisswein oder auch Bier. Ein bisschen Saeure muss es sein fuer den Geschmack. Die Thai-Duensterrei ist da eher geschmacklos und wird dann mit Schaerfe beim Eintunken ausgeglichen.

Wesentlich schlimmer finde ich diese anderen grauen Muscheln, die fast roh verzehrt werden und wenn man sie oeffnet irgendwelche braune Bruehe rauslaeuft. Da geh ich nicht ran.

 

[waanjai_2]

Wesentlich schlimmer finde ich diese anderen grauen Muscheln, die fast roh verzehrt werden und wenn man sie oeffnet irgendwelche braune Bruehe rauslaeuft. Da geh ich nicht ran.

Ich auch nicht.
Andere Muscheln? Dann Venusmuscheln. In Portugal als ameijoas bis zum Umfallen gegessen. Meine Frau übrigens auch. Ist ja nicht so als ob alle Thais bleed wären.

https://www.google.co.th/search?q=a...UDoiqrAfgyoCgCA&ved=0CCgQsAQ&biw=1536&bih=729

 

[MadMac]

Yup, die Weissen sind nun auch wieder lecker. Man koennte sicher auch die Grauen irgendwie vernuenftig zubereiten, nur macht das halt keiner.

 

[Frankie]

Ich finde die Muscheln auch sehr lecker, allerdings dann schon in Weisswein oder auch Bier.

Bier??? Also Muscheln in Weißwein mit Knofi sind ja nun ein Ausdruck höchster Köstlichkeit. Aber Bier? Einfach in Bier kochen oder wie? Kann ich mir ja geschmacklich irgendwie gar nicht vorstellen...

 

[MadMac]

Einfach Weisswein durch Bier ersetzen, das geht an der Stelle um die Saeure. Zwar nicht so gut wie mit Wein, aber besser als ohne alles.

 

[waanjai_2]

Ich denke, wir sollten das ausprobieren. Die Muscheln, um die es hier geht, heißen bei uns hoi lei lei - farbige Muscheln.

 

[MadMac]

Disses Getier:

 

[waanjai_2]

Das sind Herzmuscheln - keine Miesmuscheln.

Wie schon Molly Malone wußte.
Molly Malone

 

[MadMac]

Das sind Herzmuscheln - keine Miesmuscheln.

Das sind die, die roh sind und wo braune Bruehe rauslaeuft. Die kocht man nicht in Wein, die schmeisst der Thai kurz in warmes Wasser. Aber das weisst Du .

Die Frage waere halt, ob man die auch vernuenftig zu irgendwas zubereiten koennte.

 

[waanjai_2]

Nicht das ich wüßte. Ich esse die auch nicht. Sehe aber, daß die oft und gerne zubereitet werden. Hätte ich in D bleiben sollen?

 

[hoko]

Disses Getier:

Täglich müsste ich die zwar auch nicht haben aber ab und an mal sind die doch zu geniessen

 

[MadMac]

Nicht das ich wüßte. Ich esse die auch nicht. Sehe aber, daß die oft und gerne zubereitet werden. Hätte ich in D bleiben sollen?

Eben, gibt es sehr oft und guenstig. Wir hatten heute z.B. in Petchaburi am Strand ganz leckeres Seafood mit Pfeffer und auch super Tom Yam Talay. Da waren recht viele Muscheln drin, ohne Schale. Haette natuerlich fragen koennen, was das war, aber da hatten wir dieses Thema ja noch nicht .