Leben im Isaan

[rolf2]

Interessant ist, dass Waanjai stets sagt, dass es wichtig ist, dass man eine vernünftige Beschäftigung hat. Absolut nicht wertend gemeint: Was ist deine (Waanjai ist gemeint) Freizeitbeschäftigung, ausser Foren und ab und zu mal in den Tesco fahren?

Mich würde solche Berichte viel mehr interessieren als Tesco/Haus Bilder. Bilder und Berichte über deine Hobbys im Isaan - das wäre sicher sehr spannend und interessant.

hobbys: internetforen
sonstige Beschäftigung: Fahrer und Transportdienste für die Großfamilie

 

[strike]

ja das wäre interessant aber ich sehe schwarz dass wir in dieser richtung unterrichtet werden

Wie waere es wenn Du mit gutem Beispiel voran schreitest?
Bilder, Berichte - immer willkommen.

 

[Massi]

Interessant der Socrates ist jetzt schon wieder langweilig Naja dann werden sich die Herrn mal wieder denn Wannie vornehmen .

Wenns sein muss ........

 

[waanjai_2]

So kam dann schließlich die eigentliche Abendbrotzeit. Bei uns ist das immer etwa dann, wenn es dunkel wird. Treffen in Restaurants werden standardmäßig für 18:00 organisiert.

Der leckere Bohnensalat mit Zwiebeln - natürlich auf europäische Art zubereitet: Also mit Zitrone, Olivenoel, prik thai und Salz.



Marisa (Nick: Plim) ißt standardmäßig alles, was Farang ißt. Solidaritäts-Esser.



Nun einmal ein Blick auf das Essen meiner Frau rechts neben mir: Man sieht frischen Bambus, einen frisch zubereiteten prik plaa, Buap und Makrut. Erbsen und andere Blätter, deren Namen ich vergaß zu erfragen. Rechts davon stehen die Reisstroh-Koerbe mit dem Klebereis.



Ganz rechts unten auf dem Tablett sieht man, was ich dann schnell ganz aufgegessen habe. Den erst kürzlich in einer Gemeinschaftsaktion hergestellten Bambus priau. Leckerer als jedes Sauerkraut, sage ich.



Für meine Frau ist so ein Gemüsegericht nix Besonderes. Veganes Essen nicht aus Kalkül, sondern aus Tradition. Natürlich - außer dem Bambus - alles aus dem eigenen Garten. Und: Nicht vergessen - im Isaan hatten die Leute früher auch nicht so viel Geld, um sich ständig Fleisch leisten zu koennen. Zu den Zeiten wurde allerdings die "ahan Isaan" wesentlich geprägt.

Wanderer, kommst Du nach Udon, dann frage Dich z.B. zum Restaurant "Krua Khun Nid" durch. Ein Restaurant der Küche des Isaans. Immer gut besucht.

 

[waanjai_2]

@Waanjai

1. Für was hast ein Geländer um das Haus herum? Hat dies einen speziellen Grund?
2. Dein Beitrag #6218 zeigt ja recht ein "trauriges" Wüsten-Bild - sehr schade. Gibt es keinen Rasen, welcher solche "Dürre" standhält oder sowas?
3. Wie heiss werden eigentlich die Bodenplatten bei dir?

ui 1) Es war eine spontane Dankbarkeitsgeste unseres Bauteams an uns, uns an einer Längseite des Haupthauses einen Gang in 1 m Hoehe zu bauen. Hatten nämlich auf ein vom Bauzeichner vorgesehenen viel aufwändigeren Haupteingang mit Säulen und Treppen verzichtet. Die Idee fanden wir so gut, daß wir diese dann auf einen Rundgang erweiterten. Der Rundgang ist genauso breit wie der Dachüberstand. Wenn man sich dort jedoch aufhält, koennte man als Kind - oder Schweizer - auch davon herunter fallen. Deshalb das Geländer. Sieht aus wie bei der Titanic.
2) Geschah aus Absicht. Es sollten die dürren Zeiten veranschaulicht werden. Sind die Erläuterungen, die ich dazu gab, wirklich intellektuell zu schwere Kost?
3) Die rutscharmen - grabüan mai lüün - Bodenfliesen werden gar nicht heiß, weil sie vom Satteldach mit Dachüberstand beschattet werden. Den Rest machen die Bäume.

Zu Deiner Frage nach meinen Hobbys moechte ich Dir eine ganz ehrlich gemeinte Gegenfrage stellen: Was meinst Du, auf welche Idee ein normal ausgestatteter Mensch kommen würde, wenn ich heute gleich 3 x über das Essen gehen und das Essen zubereiten geschrieben habe? Disco-Besuch oder doch nich?

 

[RAR]

ui 1)

Zu Deiner Frage nach meinen Hobbys moechte ich Dir eine ganz ehrlich gemeinte Gegenfrage stellen: Was meinst Du, auf welche Idee ein normal ausgestatteter Mensch kommen würde, wenn ich heute gleich 3 x über das Essen gehen und das Essen zubereiten geschrieben habe? Disco-Besuch oder doch nich?

Ihre Frau kocht nicht sondern Sie - Sie führen die Familie zum Essen aus - übrigens Ihre Enkelin bzw. Jüngste sieht gar nicht danach aus - müßte eigentlich Eurasisch aussehen oder ?

 

[Phommel]

1) ich dachte eigentlich dies sei so gemacht, dass es eine Hunde freie Zone ergibt. Aber wenn es einen Sturz im Suff verhindern soll, ist auch gut.

 

[strike]

.... Aber wenn es einen Sturz im Suff verhindern soll, ist auch gut.

Hmmm, Du meinst also Schweizer sind Trinker?

 

[waanjai_2]

1) ich dachte eigentlich dies sei so gemacht, dass es eine Hunde freie Zone ergibt. Aber wenn es einen Sturz im Suff verhindern soll, ist auch gut.

Du siehst, selbst Du koenntest Dich bei uns sicher fühlen.

 

[Antares]

Ach ich könnte die allermeisten lokalen Gemüse garnicht zubereiten. Ich müsste europäisch kochen.
Aber ich kenne eine Thai Familie die kochen schon recht westlich. Scheint ein Trend zu sein.

 

[Antares]

Ihre Frau kocht nicht sondern Sie - Sie führen die Familie zum Essen aus - übrigens Ihre Enkelin bzw. Jüngste sieht gar nicht danach aus - müßte eigentlich Eurasisch aussehen oder ?

Das aussehen von Angehörigen geht Sie doch einen XXXXXXXX an Hr.RAR

 

[Chak]

Es liegt nirgendwo etwas rum, was da nicht hingehoert. Ansonsten moechten meine Frau und ich es moeglichst jungle-like. Grün, grün für's Auge soweit das Auge blickt. Da soll mir keiner einen "englischen Garten" hinstellen.

Sag doch gleich, Garten ist nicht so euer Ding.

Sonst könntet ihr es ja auch Grün haben, ohne dass es wie Kraut und Rüben aussieht.

 

[waanjai_2]

Ach ich könnte die allermeisten lokalen Gemüse garnicht zubereiten. Ich müsste europäisch kochen.
Aber ich kenne eine Thai Familie die kochen schon recht westlich. Scheint ein Trend zu sein.

Man kann es aber auch erlernen. Kochkurse sind schon lange im Aufwind in Thailand. Mir scheint die Pflanzenkunde zukünftig der Knackpunkt zu werden. Viele Kinder lernen nicht mehr, was man aus der freien Natur alles essen kann. Großmutter macht mit meiner Frau ein paar Mal im Jahr so Führungen durch die nähere Umgebung. Weil's meine Frau halt interessiert. Bei unseren Toechtern ist die Sache noch nicht ganz entschieden, ob sie ein gesteigertes Interesse entwickeln.

Sag doch gleich, Garten ist nicht so euer Ding.

Grün ist unser Ding, nicht Garten. Habe Garten 9 Jahre lang zum Überdruß gehabt. Englischer Garten, franzoesischer Garten, Jagdgarten etc. Danach wollte ich keinen "kultivierten Garten" mehr. Als Oberstufenschüler in der Pause auf dem Schloßweiher Schlittschuh fahren, war schoen. Aber auch das brauche ich nicht mehr.

 

[KKC]

Wenn man sich in der Trockenzeit, in der es monatelang nicht regnet, an sattgrünem Rasen, Blumen und Gewächsen erfreuen möchte, ist es zwingend notwendig diese mindestens alle 2 Tage ausgiebig zu giessen.
Ein Nutzgarten mit Bäumen und Sträuchern in der Trockenzeit flächendeckend zu giessen ist Wasserverschwendung. Stattdessen werden die Gewächse im Tagesabstand punktuell gewässert. Dann sieht solch ein Garten nach einiger Zeit auch so aus wie der von Waanjai2, d.h. zwischen den Gewächsen der nackte Lehmboden.

 

[waanjai_2]

Danke für die Erklärungen.

Wußtet Ihr eigentlich, wie wichtig Som Tam inzwischen schon geworden ist?

Zur Bestimmung der realen Kaufkraft! Purchasing Power Parities. Nix für Schweizer, da in Englisch

A somtam index as a cost-of-living gauge - The Nation

P.S. Und einige meinen doch wahrhaftig noch immer, man müsse die Schlangenbohnen doch vorher kochen und so.
Unverstandenes Thailand halt.

 

[Fenixtx85]

Interessant ist, dass Waanjai stets sagt, dass es wichtig ist, dass man eine vernünftige Beschäftigung hat. Absolut nicht wertend gemeint: Was ist deine (Waanjai ist gemeint) Freizeitbeschäftigung, ausser Foren und ab und zu mal in den Tesco fahren?

Mich würde solche Berichte viel mehr interessieren als Tesco/Haus Bilder. Bilder und Berichte über deine Hobbys im Isaan - das wäre sicher sehr spannend und interessant.

Das interessiert dich ??? Ich denke jeder hat seine eigene Vorstellung von Freizeitbeschäftigung. Für mich kommt auch kein Leben im Isaan in betracht. Ich finde es aber trotzdem interessant zu sehen, Bilder zu sehen und Berichte zu lesen.
Nicht so viel nörgeln, dann besser nicht den Beitrag öffnen !

 

[MadMac]

P.S. Und einige meinen doch wahrhaftig noch immer, man müsse die Schlangenbohnen doch vorher kochen und so.

Ob Du nun Pla Ra oder Vigna unguiculata (Cowpea) isst, ist am Ende eh Wurscht. Beides giftig. Aber lass es Dir schmecken.

Umfangreichster Artikel, denn ich auf die Schnelle gefunden hab (dazu kommen noch Pestizide und andere Leckerreien):
Cowpea[ji ? ng D ò u] * _ Cowpea[ji ? ng D ò u] * wiki _ 86wiki.com

Students cowpea contains two kinds of harmful substances: Hemolysin And Toxic protein . The consumption of raw or not cooked cowpea cowpea easily lead poisoning. When people eat raw cowpea, the Toxin Have a strong stimulating effect on the gastrointestinal tract, those who feel abdominal discomfort, severe vomiting, Diarrhea And other symptoms of poisoning, especially in children. Therefore, must be fully heated boiled or fried, or emergency fire heating for 10 minutes or more, to ensure that the cowpea cooked, harmful substances will be decomposed into non-toxic substances.

 

[RAR]

Das aussehen von Angehörigen geht Sie doch einen XXXXXXXX an Hr.RAR

Angehen tut es mich nichts - war nur eine Feststellung - das Aussehen einer Tochter eines Europäiers und einer Thai sieht anders aus - ich habe drei Töchter .. daher - also regen Sie sich nicht auf - ist eh sicher eine Stieftochter und Stiefenkelin oder sonstwas ...

 

[RAR]

Ob Du nun Pla Ra oder Vigna unguiculata (Cowpea) isst, ist am Ende eh Wurscht. Beides giftig. Aber lass es Dir schmecken.

Mahlzeit .. würg

 

[waanjai_2]

Ob Du nun Pla Ra oder Vigna unguiculata (Cowpea) isst, ist am Ende eh Wurscht. Beides giftig. Aber lass es Dir schmecken.

Ich glaub' es heißt maria immaculata.