Leben im Isaan

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lucky2103

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Ja oke, die Speisen auf dem Bild würden mir auch sehr gut munden - aber ein ganzes Huhn in den Kochtopf stecken oder trübe, undefinierbare Gemüsesorten + Saucen mit zweifelhaftem Geschmack tu ich mir doch nicht an.
 
waanjai_2

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Ja oke, die Speisen auf dem Bild würden mir auch sehr gut munden - aber ein ganzes Huhn in den Kochtopf stecken oder trübe, undefinierbare Gemüsesorten + Saucen mit zweifelhaftem Geschmack tu ich mir doch nicht an.
Sehr richtig. Das Schoene im Isaan ist jedenfalls, dass Du alle Zutaten nach Deiner Facon auswählen darfst, die Du willst. Kostet halt nur ein wenig mehr Geld.
Kürzlich 'mal wieder mit einer Kudiau-Suppe ausprobiert. Man kann Zutaten abwählen oder zuwählen. Preis hält sich in Grenzen.
Im hektischen Bangkok heißt es: Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt. Eine thailändische Variante des "Kartoffeltheorems" der deutschen Nationaloekonomie: "Nun sind die Kartoffeln auf dem Tisch, nun werden sie auch gegessen!" Zugleich ein wichtiger Beitrag zur Frage: Was bestimmt eigentlich den Preis: Nachfrage oder doch das Angebot?
 
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woody

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Sehr richtig. Das Schoene im Isaan ist jedenfalls, dass Du alle Zutaten nach Deiner Facon auswählen darfst, die Du willst. Kostet halt nur ein wenig mehr Geld.
Kürzlich 'mal wieder mit einer Kudiau-Suppe ausprobiert. Man kann Zutaten abwählen oder zuwählen. Preis hält sich in Grenzen......
:lachen:

Ist ja lobenswert und ein Fortschritt in deiner Isaan Kariere, dass du inzwischen dahinter gekommen bist, wie man Nudelsuppe nach seinem Gusto bestellt.

@Wahnie ohne deine Brueller, waere das Nittya nur noch halb soviel wert.
 
waanjai_2

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Udon Thani
Ist ja lobenswert und ein Fortschritt in deiner Isaan Kariere, dass du inzwischen dahinter gekommen bist, wie man Nudelsuppe nach seinem Gusto bestellt.
Das ist ja ständig das Problem mit unserem Hartholz. Nicht dass er drauf stehen koennte, sondern, dass er nur die Hälfte versteht.
Ich hatte darauf verwiesen, dass es in Bangkok viel häufiger so "fertige Gerichte" gibt. Wohl auch aufgrund der tageszeit-bedingten hohen Nachfrage. Da ist dann wenig mit individueller Auswahl. Hier mal ein Bild vom raksiam.

 
wasa

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Guten Appetit in diesem Restaurant,schmeckt ja hervorragend dort laut @raksiam.
 
raksiam

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Guten Appetit in diesem Restaurant,schmeckt ja hervorragend dort laut @raksiam.
Tut es auch. Nur man muss sich halt auch trauen es einmal zu probierne. Also Augen zu und durch. :bounce:
Auch Bangkok ist in mancher Hinsicht nichts fuer Warmduscher gelle Wanni. :wink2:
 
raksiam

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Im hektischen Bangkok heißt es: Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt. Eine thailändische Variante des "Kartoffeltheorems" der deutschen Nationaloekonomie: "Nun sind die Kartoffeln auf dem Tisch, nun werden sie auch gegessen!" Zugleich ein wichtiger Beitrag zur Frage: Was bestimmt eigentlich den Preis: Nachfrage oder doch das Angebot?
Es wird Zeit das wir zwei uns einmal hier in Bangkok treffen. Auch wir armen Bangkoker haben hir doch auch ผัด ผัด (Pad Pad) Restaurants. Wir sind also auch auf die verwoehnstesen Gaumen hier gut vorbereitet.
 
waltee

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Kürzlich 'mal wieder mit einer Kudiau-Suppe ausprobiert. Man kann Zutaten abwählen oder zuwählen.
...
Ich hatte darauf verwiesen, dass es in Bangkok viel häufiger so "fertige Gerichte" gibt. Wohl auch aufgrund der tageszeit-bedingten hohen Nachfrage. Da ist dann wenig mit individueller Auswahl. Hier mal ein Bild vom raksiam.
Nur ist das auf dem Foto keine Nudelsuppe sondern Tschok welcher bei den Zutaten nicht so viel Spielraum lässt. :aetsch:

PS: Wo gehobelt wird da fliegen Späne: Wichtig ist was im Topf ist und nicht drumherum.
 
wasa

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Was Sauberkeit anbelangt biste wohl schon voll integriert.
 
waltee

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fred1

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davao
waanjai2: sehr guter bericht vom isaan! ich muss zugeben, dass du mit deinem bericht meine vorurteile teilweise aufgehoben hast(langweilig, schlechte infrastruktur, sehr arm). deshalb moechte ich bei meiner naechsten reise nach siam auch diese gegend besuchen (was vorher fuer mich nie in frage kam)
 
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Antares

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waanjai2: sehr guter bericht vom isaan! ich muss zugeben, dass du mit deinem bericht meine vorurteile teilweise aufgehoben hast(langweilig, schlechte infrastruktur, sehr arm). deshalb moechte ich bei meiner naechsten reise nach siam auch diese gegend besuchen (was vorher fuer mich nie in frage kam)
Was willste denn da? Kutteln fressen? Oder Frösche und Insekten?
 
Chumpae

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Chumpae
Was willste denn da? Kutteln fressen? Oder Frösche und Insekten?
Apropos Frösche : Da es heut bei uns seit h regnet( für mich ein Segen) ebenso wie für die Isaani`s- ist es doch ein Grund , etwas Abwechslung in die Nahrungskette zu bringen. Konnte soeben beobachten, wie ein Einheimischer von seinem Mopped sprang und wie wild im Dreieck über die Strasse sprang. Er grabschte nach allen Gob`s welche er greifen konnte-das gibt sicher heute ein 4*-Menue am heimischen WOK. Momentan bin ich etwas irritiert- ich glaubte auf Grund des bei uns stattfindenden Tempelfestes, das die mönche heut besonders aktiv und ausdauernd murmeln. Irrtum- es sind die Gob`s welche offensichtlich die ganze Nacht ihr Gequake zum Himmel schreien.Da der Kühlschrank gut gefüllt ist, sehe ich aber keinen Grund zur Schlaflosigkeit.LOL!!!
 
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siamthai1

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abend chumpae

auch bei uns regen den ganzen tag , und auch noch jetzt. gut für meine pflanzen !
 
Chumpae

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Chumpae
Same same ergiebig seit ca 19.30 in KK.
Um 17.00 habe ich noch den Rasen gewässert:p
Natüüüürlich habe auch ich noch trotz drohender Wolkengebilde am Firmament meine aus D mitgeschleppten Buschbohnen und Sonnenblumen vor der Verdurstung retten wollen.Die Schwiegermutter hat mein Treiben mild belächelt und den Blick kopfschüttelnd nach oben geworfen(depperte aber irgendwie putzige Langnasen hier im Isaan !!!
 
wasa

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Wer im Hyatt Bali Urlaub gemacht hat und nicht den Kineau raus gehaengt hat,muesste dort die "Indonesische Reistafel" mit Show und Tanz - siehe Posting 3815 - genossen haben?
Uns hat sehr die happy hour mit "two for one" auf der Terasse mit Blick auf den Garten und Pool gefallen.
 
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