Leben im Isaan

[Chak]

Eben, Lucky, deswegen ist es auch absolut fehl am Platze von Motivirrtum zu sprechen, wenn jemand irgendwo anders hinzieht, aber weiterhin seinen Essgewohnheiten nachgeht. Warum sollte er oder sie sich verbiegen und etwas essen, was ihm eigentlich gar nicht schmeckt, nur weil es dort eben üblicherweise auf den Tisch kommt?

 

[waanjai_2]

.... aber ihr Mann mokiert sich ja auch nicht über Deutsche, die im Ausland ihre Essgewohnheiten weiter pflegen.

Schönes Wort gewählt: hegen und pflegen der deutschen Eßkultur in Thailand. Endlich mal einer, der eine Lanze für die tumben Toren bricht, die in ein fernes Land verzogen sind, ohne sich vorher im Klaren zu sein, dass es dort einfach eine andere Eßkultur gibt.
Und so verbleiben sie dann auch halt in ihren selbstgewählten Ghettos und pflegen dort nicht nur die deutsche Eßkultur, sondern auch die deutsche Sprache. Anderes können und wollen die auch nicht.

Nun haben die wenigsten in Chak W. einen Fürsprecher gefunden. Sozusagen den Avon-Berater für das rechte Leben in Asien.

 

[Antares]

Eben, Lucky, deswegen ist es auch absolut fehl am Platze von Motivirrtum zu sprechen, wenn jemand irgendwo anders hinzieht, aber weiterhin seinen Essgewohnheiten nachgeht. Warum sollte er oder sie sich verbiegen und etwas essen, was ihm eigentlich gar nicht schmeckt, nur weil es dort eben üblicherweise auf den Tisch kommt?

Sehr richtig, Reissuppe mit knorpeligen Hünerstückchen zum Frühstück wird nicht zum kullinarischen Highlight weil es im Isaan gefuttert wird.

Nur weil ich mal in Frankreich Urlaub mache oder dort arbeite und lebe, oder sonst was, muß ich doch keine Singvögel, Frösche und Pferdefleisch essen!


M.

 

[waanjai_2]

Nur weil ich mal in Frankreich Urlaub mache oder dort arbeite und lebe, oder sonst was, muß ich doch keine Singvögel, Frösche und Pferdefleisch essen!

Ja, so denken nicht wenige, die das Leben (z.B. in Gestalt ihrer mail-bride Mai Lin) in fremde Kulturen verschleppt hat.

Spätestens dann aufwachen und die große Meckerei bis zu ihrem Tode ablassen. Während ihr schreckliches neues Umfeld sich keiner Schuld bewußt wird und auch nicht so richtig weiß, warum der Farang so schrecklich unglücklich ist. Die Karawane zieht halt weiter. Und diese voraussichtlichen Früh-Heimkehrer werden dann die Foren ihrer ehemaligen Neuen Heimat mit Klageliedern überziehen, wie sehr man sie dort betrogen habe. Wie unsäglich teuer Ihnen das schließlich angestammte und zustehende deutsche Essen in Thailand zu stehen bekommen hätte. Erst recht nach dem Verlust des Außenwertes des Euros.

Alles hat sich gegen sie verschworen. Ährlich. Wären sie doch nur gleich in D geblieben. Denn nur dies kann man diesen Leuten aus Thailand heraus wirklich empfehlen.

 

[Antares]

Das ist doch, mit Verlaub, nonsens waanjai. Ich kenne keinen seriösen Residenten in Thailand der über die Preise von Farang Food gejammert hätte.
Das Gegenteil ist der Fall, die allermeisten Farang freuen sich über die günstigen Seafood-Preise und akzeptieren die Kosten für Import-Lebensmittel.
Dafür ist das Benzin günstig und die Häuser bezahlbar.

Wobei ich natürlich sagen möchte (und mich wiederhole) mit zu knappem Budget nach Thailand zu gehen macht keinen Sinn, da kommt nur Frust auf.

Nochmal warum sollte sich ein Pensionär an kalten Klebreis mit Stinkesauce gewöhnen wenn ihm Risotto mit Steinpilzen besser schmeckt?

Aber deiner Meinung nach soll sich der Farang ja bis zur Selbstaufgabe seiner kulturellen Identität assimilieren, auf dem Reisfeld schuften und Reis mit Scheiß
runterwürgen damit er das Land versteht in welchem er leben und sein Geld ausgeben möchte!
Du sitzt in deinem Anwesen im Isaan und sparst am Essen und fühlst dich wohl dabei, ist ja okay, aber schau bitte nicht auf andere herab welche anders denken
und leben. Wenn ich schon lese: "...das Leben in fremde Kulturen verschleppt hat" Kein Pensionär wird nach Thailand verschleppt! Den Aufenthalt dort muß man
sich über Jahrzehnte durch Erwerbstätigkeit verdienen.

Get a life!

M.

 

[alhash]

Kannte unzählige Thais, die an ihrer thail. Esskultur in Deutschland festhielten. Die Frau von waanjai2 dürfte wohl eine lobenswerte Ausnahme sein. Daher sehe ich in der Aussage von ihm Widersprüchlichkeiten, denn er gibt ja bekannt, daß er auch die Küche der Toskana, Spaniens und dergl. nicht verschmäht.

Warum sollte ich mich derart verbiegen und als jetzt hier ansässiger nur noch thail. essen?

Ich esse was mir schmeckt, bzw. zusagt, dazu gehören nun mal keine kalten Gerichte, Pasten oder Käfer und die Küche des Isaan ist in meinen Augen doch etwas sehr einseitig.

AlHash

 

[Pitmacli]

In der Schweiz verweigerte ich praktisch allen Thai-Food...

Und hier begann ich dann ganz langsam und vorsichtig das eine und andere zu probieren und erfreue mich unterdessen an sehr vielen schmackhaften, asiatischen Gerichten.
Und - nein - der Isaan-Food ist alles andere als einseitig - es sei denn, man isst immer nur zuhause und wird Monat für Monat von derselben Küche verpflegt.

Unterdessen esse ich so zu 75 % Thai und zu 25 % europäischen Misch-Masch.
Ohne Käfer, Frösche, Schlangen, Ameisen oder was es so noch an aussergewöhnlichen Leckerbissen gibt. Stört mich aber auch nicht, wenn auf dem Tisch eine Schüssel mit im Öl frittierten Grillen steht. Der Duft ist eher appetitanregend. Liebe diese Vielfalt an verschiedensten Köstlichkeiten - habe ich aber im Isaan genauso erlebt wie hier in Phetchabun oder beim Umherreisen in der Meergegend.

Anpassen an landesübliche Speiseangebote muss sich niemand - hat es, bringt man nicht ein bisschen Verständnis und Willen dazu auf, einfach um einiges schwieriger - hier zu überleben. Genuss kann auch bedeuten - vorsichtig Neues kennenzulernen und wenn es schmeckt zu akzeptieren - Pit (jeder jedoch lebt primär mit sich - unglücklich soll man niemanden machen...).

 

[wasa]

Was ich an Essensgerichten hier bebildert sehe,kenne ich von dahoam unter dem Begriff "arme Leute - oder Tageloehner - Essen".
Intereesant waere zu wissen,warum integrierte Farangs sich sowas antun.
1.Hat man in Deutschland auch nur Gruenzeug gegessen?
2.Vegetarier?
3.Knickebolz = Geiz ist geil?
4.In TH mit Erwerb von Grund,Boden und Hausbau derart uebenommen,dass jetzt an allen Ecken und Kanten gespart werden muss?
5.Integration um jeden Preis?
6.Essen nach dem Motto:Was der Bauer nicht kennt,frisst er nicht?

Also ich liebe diese Art von Essen:

 

[wasa]

Spätestens dann aufwachen und die große Meckerei bis zu ihrem Tode ablassen. Während ihr schreckliches neues Umfeld sich keiner Schuld bewußt wird und auch nicht so richtig weiß, warum der Farang so schrecklich unglücklich ist. Die Karawane zieht halt weiter. Und diese voraussichtlichen Früh-Heimkehrer werden dann die Foren ihrer ehemaligen Neuen Heimat mit Klageliedern überziehen, wie sehr man sie dort betrogen habe. Wie unsäglich teuer Ihnen das schließlich angestammte und zustehende deutsche Essen in Thailand zu stehen bekommen hätte. Erst recht nach dem Verlust des Außenwertes des Euros.

Alles hat sich gegen sie verschworen. Ährlich. Wären sie doch nur gleich in D geblieben. Denn nur dies kann man diesen Leuten aus Thailand heraus wirklich empfehlen.
Zitat

Macht es eigentlich Spass immer so ueber Farangs zu schreiben,die anders gelagert sind in Kultur,Essen ,Trinken,Interessen und Lebensgewohnheiten?

 

[Micha]

Unterdessen esse ich so zu 75 % Thai und zu 25 % europäischen Misch-Masch.

Komme dieses Jahr auf gut ein viertel Jahr Aufenthalt im Isaan. Essen zu 98% Europäisch (gerne auch scharf gewürzt), davon ca. 50% allein beim Schweizer. Mit dem Isaan-Essen kann ich nicht viel anfangen. Der Geschmack ist absolut o.k. Aber die Qualität ...

Diese Diskussion erinnert mich an einen Thai-Chinesen der vor mich vor Jahren mal iim MBK-Center in Bangkok angesprochen hatte. Er fragte mich was ich da mache. Na ja, einkaufen natürlich. Er erklärte mir darauf hin, dass jene Thailänder die Geld hätten, vorzugsweise nach Deutschland fliegen um dort einzukaufen, wegen der besseren Qualität.

 

[Dieter1]

Ich esse was mir schmeckt....

So mache ich es auch und aus diesem Grunde esse ich gerne japanisch, indisch und chinesisch, aber so gut wie nie thailaendisch.

 

[Pitmacli]

Über kulinarischen Geschmack lässt sich wahrscheinlich nur schwer streiten...

Wie soll ich mir einreden können, dass Bratkartoffeln mit Bratwurst ein Highlight sind, wenn ich schon beim Wort Kartoffeln zusammenzucke und Bratwürste im besten Fall als Hundefutter benutzen würde? (Nur als Beispiel, kann durchaus beides essen...)

Jeder kann ja nur seinen eigenen Geschmack und Vorstellungen von schmackhafter Nahrung besitzen. Und essen muss es schlussendlich auch jeder Einzelne...

Micha - zwischen uns müssen Welten liegen von guter Küche im Isaan sowohl von Restaurants wie Take-aways (in Restaurants unterschiedlich im Angebot - in Takeaways noch unterschiedlicher - aber landesweit).

Entweder habe ich 14 Monate in Buriram vor allem, aber auch in Surin, Nakhon Ratchasima, Khon Kaen, Mukdahan und alles Dazwischenliegende oder auch etwas ausserhalb - geträumt, was wir an sehr grosser Auswahl (häufig) und schmackhaft zubereitet (Ausnahmen gabs auch), an Mahlzeiten bestellt und serviert bekamen...

Aber halt wie schon erwähnt - für jeden ist richtig, was er bevorzugt - im Isaan gibt es eine Vielfalt von verschiedenen Speiseangeboten, wenn auch nicht alle ursprünglich isaanisch sein müssen. Ist in Deutschland und der Schweiz ja das Gleiche... Pit

 

[waanjai_2]

Macht es eigentlich Spass immer so ueber Farangs zu schreiben,die anders gelagert sind in Kultur,Essen ,Trinken,Interessen und Lebensgewohnheiten?

Was heißt Spaß. Es ist traurige Realität die Tatsache vorzufinden, daß Leute in eine fremde Kultur auswandern, in der sie nicht glücklich werden, weil sie sich vorher nicht über die Andersartigkeit ihrer Neuen Heimat im Klaren waren. Ja schlicht auch nicht die Voraussetzungen für eine Integration in die neue Heimat mitbringen.

Da mögen sie in den Isaan kommen, oder ans Meer verziehen oder in der Großstadt wohnen wollen, das ändert wenig. Sie nehmen auch die Erwartungshaltung ihrer neuen Heimat wahr. Denn die ist ja durchweg vergleichbar mit der Erwartungshaltung der deutschen Gesellschaft, die z.B. von den Türken ein Mehr an Integration erwartet.

Dass jeder Mensch seine eigene Kombination von geschmacklichen Präferenzen beim Essen hat, dürfte unbestritten sein. Und mit der Durchmischung der Menschen mit unterschiedlicher Herkunft dürfte das Phänomen des Fusion Foods immer weiter zunehmen. Tun wir auch, tun die meisten. Nur ich hatte darüber berichtet, dass es doch wahrhaftig deutsche Auswanderer nach Thailand geben würde, die ihr "Deutsch sein" auch in Thailand in Reinkultur durchhalten wollten. Diese haben sich halt bei der Bestimmung ihrer neuen Heimat in der Haustüre geirrt. Und werden unter den ersten sein, die Thailand auch wieder verlassen werden. Und keiner wird ihnen eine Träne nachweinen.

 

[Micha]

Micha - zwischen uns müssen Welten liegen von guter Küche im Isaan sowohl von Restaurants wie Take-aways (in Restaurants unterschiedlich im Angebot - in Takeaways noch unterschiedlicher - aber landesweit).

Mag sein, aber vielleicht treffen wir uns trotzdem mal eines Tages bei LorenzinoS, dem Schweizer in Surin.
Nein - für mich ist es weniger eine Frage des Geschmacks sondern vielmehr eine Frage der Qualität. Habe halt lieber gutes Filet statt billigen fettigen und sehnigen Fleischresten. Ob das dann eher thailändisch oder schweizerisch zubereitet wird, ist da für mich zweitrangig.

Nebenbei, Schweizer scheinen nach meinem Eindruck extrem qualitätsbewusst.
So viel Ehrgeiz im Hinblick auf die Qualität der eigenen Produkte habe ich so bisher noch nicht erlebt.

 

[wasa]

Nur ich hatte darüber berichtet, dass es doch wahrhaftig deutsche Auswanderer nach Thailand geben würde, die ihr "Deutsch sein" auch in Thailand in Reinkultur durchhalten wollten. Diese haben sich halt bei der Bestimmung ihrer neuen Heimat in der Haustüre geirrt. Und werden unter den ersten sein, die Thailand auch wieder verlassen werden. Und keiner wird ihnen eine Träne nachweinen.
Zitat

Sicher gibt es wahrscheinlich solche Deutsche hier,aber das ist doch nicht dein Bier.
Was tangiert dich so daran,es immer wieder hier polemisch breit zu treten?

 

[Dieter1]

Nur ich hatte darüber berichtet, dass es doch wahrhaftig deutsche Auswanderer nach Thailand geben würde, die ihr "Deutsch sein" auch in Thailand in Reinkultur durchhalten wollten.

Dafuer bist Du das beste Beispiel.

 

[waanjai_2]

Sicher gibt es wahrscheinlich solche Deutsche hier,aber das ist doch nicht dein Bier.
Was tangiert dich so daran,es immer wieder hier polemisch breit zu treten?

Hat etwas mit der verfolgten Zielsetzung dieses threads zu tun. In Anbetracht halt der Tatsache, dass sehr viele Umzügler aus D in den Isaan kommen, wollte ich Unsicherheiten und Zukunftsängste durch mehr Information über das "Leben im Isaan" abbauen helfen. Damit man sich ein besseres Bild von seiner zukünftigen Heimat machen könnte.

Als ich diesen thread hier im Forum startete gab es so etwas ja kaum. Obwohl eigentlich dringend erforderlich. Mit raksiam haben wir nun endlich wieder einen thread zum Alltag in Bangkok bekommen. Leider gibt es immer noch nichts Vergleichbares über das Leben an der Küste oder das Leben im Lanna. Obwohl es dort sicherlich auch sehr schöne Wohnlagen geben muß. Aber wie dort der Alltag so abläuft ist zumindest systematisch hier noch nie in Form eines threads dargestellt worden. Aber auch diese wären nützlich, um interessierte Umzügler - noch im Wartestand - Entscheidungshilfen anzubieten.

Ängste abbauen und Informationen geben muß aber auch letztlich enthalten: Was wird von einem denn in Thailand so erwartet? Und wie starke Erwartungshaltungen es gibt, das kennen wir aus DisainaM's Berichten. Mag sein, dass diese Erwartungen in den Großstädten weniger stark ausgeprägt sind, denn die Anonymität der Lebensstile dort war immer auch ein wenig freiheitsförderlich ("Stadtluft macht frei"). Und deshalb sollte man das Phänomen einer "unzureichenden Integration" nicht als nicht sein eigenes Problem abtun und somit übergehen.

Weil es ja in vielen Fällen noch eine langjährige Vorbereitung auf den Umzug nach Thailand gibt. Ist ja weitaus umfassender als das Durchlaufen der Impfprogramme ein Jahr vorher. Nein, man kann - wenn man noch jünger ist - viel besser Sprachen lernen und überhaupt sind die Möglichkeiten für muttersprachlich Deutsche bereits in D Thai zu lernen, viel besser als wenn man bereits in Thailand wohnt. Auch dies ist ja bekannt: Deutsche Auswanderer, die nach Thailand kommen, können noch nicht einmal ein basales Thai. Und zum Ausgleich dafür auch kein Englisch.

 

[lucky2103]

Leider gibt es immer noch nichts Vergleichbares über das Leben an der Küste oder das Leben im Lanna. Obwohl es dort sicherlich auch sehr schöne Wohnlagen geben muß. Aber wie dort der Alltag so abläuft ist zumindest systematisch hier noch nie in Form eines threads dargestellt worden. Aber auch diese wären nützlich, um interessierte Umzügler - noch im Wartestand - Entscheidungshilfen anzubieten.

Ich würde ja gerne so einen Thread wie "Leben in Lanna" anleiern, aber ich glaube, dass mein Leben hier nicht besonders interessant ist.

Was sollte ich da z.B. schreiben ? "Wir haben gestern Abend 'Moo Kata' bei uns auf der Veranda vorm Haus gegessen. Ich fürchte, da kämen dann Kommentare wie "Wayne interessierts?"
Oder den ? Der 16-jährige kleine Bruder meiner Frau hat ein wenig zu viel 'Lhao Tuan' getrunken und ist dann betrunken zum Haus seiner Freundin geradelt...und dort eingeschlafen. Die Polizei hat ihn dann geweckt.

Wie gesagt, ich glaub' nicht, dass mein Leben in Lanna besonders spannend ist.

 

[wasa]

Wenn es denn einem guten Zwecke dienen soll,dann bemuehe dich doch bitte um eine bessere Ausdrucksweise und lass die Polemik aussen vor.

 

[Pitmacli]

Nehme Dich beim Wort, Micha, (streiche das vielleicht), kenne das LorenzinoS

nicht - was mein Herz nicht weniger hoch schlagen lassen dürfte, auch wieder mal ein Stroganoff, irgendein zartes Kalbsfilet und echt heimische Zutaten serviert zu bekommen.

Klar, auch ich bin kein Liebhaber von Knochen in den Suppen usw. Wollte nur zum Ausdruck bringen - es gibt im Isaan sehr gute Lokale und da speist man effektiv gut, gepflegt und muss anschliessend auch nicht in der Küche noch 5 Stunden Geschirrwaschen gehen, weil man die Rechnung dann nicht berappen kann (Rappen gehören halt zur Schweiz, da wir den EU verschmähten).

Der Bruder meiner Frau ist gerade hier bei uns - der einzige von der Familie, mit welchem wir eigentlich noch Kontakt pflegen. Der unterrichtet an der Universität in Surin. Kann sein, dass wir irgendwann wieder Richtung Surin fahren - dann melde ich mich - würde mich freuen... Pit