Können Thais kochen???

[woody]

Uerber die Thaikueche werde ich nicht streiten, der weltweite Erfolg spricht fuer sie.

Ich nehme an, der TS meint die jetzige Generation der jungen Thai und da ist es tatsaechlich so, dass viele das Kochen nicht mehr beherrschen.

Vor 30 Jahren sah das noch anders aus, da konnten, ob Mann oder Frau fast alle noch kochen.

Das es in der Thaikueche grosse regionale Unterschiede gibt und auch die chinesische Kueche integriet wurde, ist auch kein Geheimnis.

Wer mal einen Abstecher nach Kambodscha wagt und den dortigen Frass probiert, wird sich nach der Thaikueche und ihrer Vielfalt zuruecksehnen.

 

[BKK-Fan]

Das ist relativ. Sie können nicht für Dich kochen, ganz sicher aber für sich.Aalles Geschmackssache würde ich sagen. Auf der anderen Seite ist Manchen in D schon eine Prise Chilipulver zu stark und treibt ihnen Tränen in die Augen.

Micha, ich esse eigentlich gerne scharf, möchte aber noch die Zutaten, die "mit Liebe" ausgewählt und vorbereitet zugegeben werden, heraus schmecken.
Korrekt, alles ist letztendlich eine Geschmacksache und denke mal, dass die Thai da ganz gut zurecht kommen.
Ich kann hier in diesem Fall auch nur für mich sprechen.

 

[lucky2103]

Wer mal einen Abstecher nach Kambodscha wagt und den dortigen Frass probiert, wird sich nach der Thaikueche und ihrer Vielfalt zuruecksehnen.

Stimmt, auch die laotische Küche ist kein Match für die Thailändische.
Wir waren 2009 einige Tage dort urlauben, u.a. 2-tägige Mekong- Fahrt mit dem Boot.
Landschaftlich sehr schön, aber das Essen, na ja. Die verwenden halt kiloweise Glutamat (ผงชูรส)

 

[alder]

Stimmt, auch die laotische Küche ist kein Match für die Thailändische.
Wir waren 2009 einige Tage dort urlauben, u.a. 2-tägige Mekong- Fahrt mit dem Boot.
Landschaftlich sehr schön, aber das Essen, na ja. Die verwenden halt kiloweise Glutamat (ผงชูรส)

Dieses Glutamat ist tatsächlich eine Seuche. Meine verwendet es eigentlich selten, zum Glück, weil ich von der Unschädlichkeit nicht überzeugt bin, auch wenn man nicht dagegen allergisch ist.

Was das eigentlich für ein widerliches Zeug ist, habe ich gemerkt, als ich neulich einen Pudding kochte und irrtümlich diesen Mist anstatt Zucker reingab. ( Thais müssen halt für jeden Scheiss ein Dippchen im Schrank haben). Ich hab Stunden gebraucht um diesen furchtbaren Geschmack von nur einem Löffel wieder weg zu bekommen.

Geradezu exzessiv wird das Zeug von sogennannten "Thai-Imbissen" unter vietnamesischer Führung benutzt, dazu noch reichlich Soja-Sauce.

Schmeckt alles gleich furchtbar, anscheinend frisst's aber die Masse gern, sonst gäbe es nicht so viele von diesen Läden.

 

[woody]

.....Geradezu exzessiv wird das Zeug von sogennannten "Thai-Imbissen" unter vietnamesischer Führung benutzt, dazu noch reichlich Soja-Sauce.

Schmeckt alles gleich furchtbar, anscheinend frisst's aber die Masse gern, sonst gäbe es nicht so viele von diesen Läden.

Und du meinst, dass das am Glutamat liegt?

Lies mal hier, dann reden wir weiter, okay?

Mononatriumglutamat

 

[alder]

Und du meinst, dass das am Glutamat liegt?

Lies mal hier, dann reden wir weiter, okay?

Mononatriumglutamat

Ich weiss nicht, an was es liegt. Ich weiss nur, dass für mich der Mist in China-Vietnam - Imbissen bundesweit gleich schmeckt.

Das kriegt in dieser Form nur noch MacD hin

 

[berti]

ja - - -

 

[Micha L]

Ich weiss nicht, an was es liegt. Ich weiss nur, dass für mich der Mist in China-Vietnam - Imbissen bundesweit gleich schmeckt.

.

Woher Weißt du das? Dann mußt Du logischerweise bundesweit sowas gegessen haben, gehörst also selbst zur "Masse", oder?

 

[alder]

Ach Gott ja, es reicht natürlich nicht, wenn man über Jahre ab und zu mal irgendwo mangels Alternativen so eine schnelle Mahlzeit zu sich nimmt um sich da eine Meinung zu bilden....
Ist schon erstaunlich wie hier jedes Wort rumgedreht, in jeden Post irgendwas hineininterpretiert und jedes noch so belanglose Thema von Klugscheissern zerpflückt wird.

 

[Micha L]

Das war nur Ironie.
Diese Erfahrung mit dem Essen habe ich auch gemacht, allerdings nicht bundesweit. Im Prinzip war schon 1990 im erstbesten Chinarestaurant in Westberlin alles klar. In vorheriger Ermangelung solcher Lokalitäten habe ich es danach noch ein paar mal probiert.
Seitdem essen wir außer Haus nur im Asia-Großmarkt, wo hauptsächlich für Landsleute gekocht wird und auch da nicht von der deutschsprachigen Speisekarte.

 

[DisainaM]

Können Thais kochen??? ich hab da so meine Zweifel....

.

ja, können sie - lol

 

[noritom]

Meine Frau ist im Moment in der Küche zugange und macht Pizza-Teig. Ich habe ihr drei mal gezeigt wie es geht. Sieht ziemlich gut aus. Der Teig ist schön geschmeidig. Sie hat sich das Rezept in ein kleines Kochbuch notiert. Bin schon sehr gespannt wie die Pizza heute Abend schmeckt.

 

[Kurt]

THAIS IN DEUTSCHLAND KÖNNEN NICHT KOCHEN UND WERDEN ES AUCH NIE LERNEN:
Man braucht doch nur in diverse Thai Restaurants gehen.
Das Essen ist völlig überteuert und schmeckt zum grössten Teil Scheisse,
Es gibt bei den Lokalen auch Ausnamen. aber die sind rar gesät.

Gruss
Kurt

 

[woody]

THAIS IN DEUTSCHLAND KÖNNEN NICHT KOCHEN UND WERDEN ES AUCH NIE LERNEN:....

Na, wenn deine Frau nicht kochen kann, dann bleibt dir nichts anderes uebrig als selbst zu kochen oder bei deiner Mutti zu essen.

 

[Kurt]

Woody!
Meine Frau kann auch nicht kochen, es sei den, irgendein fantasiegericht,
Schmeckt auch nicht schlecht.
Ich kann sehr gut kochen. vielleicht ist das der Grund, weshalb sie es nicht kann.
Ich habe zwar in der Chemiebranche gearbeitet, komme aber aus einer Metzgerfamilie.
Wenn ich Gäste einlade, dann kommt nur bestes Essen auf den Tisch.
Egal ob Fisch, Fleisch oder Geflügel.
Auch egal ob Deutsch. Französisch, oder andere Länder.
Es schmeckt immer fantastisch, weil ich nur nur beste Zutaten verwende.

Gruss
Kurt

PS. MEINE MUTER IST SCHON 12 JAHRE TOD UND ICH BIN EIN ALTER SACK MIT 68 JAHREN.
ICH SEHE ALLERDINGS WIE 75 JAHRE AUS UND MEINE FRAU IST 42 JAHRE ALT.