Isaan-Impressionen

[pef]

Heute war eine Geisterbeschwörung angesagt. Mia mußte um 4:00 auf den Markt, zwecks Schweinekopf und anderer Dinge.
Ich habe erstmal den Sonnenaufgang, bei leicht diesigem Wetter, festgehalten, das aber einen heißen Tag verspricht.


Das Geisterhäuschen wird geschmückt und die Fressalien anständig drappiert, bevor die Feierlichkeit beginnt.








Nach der Zeremonie wurde alles wieder eingepackt, zu Hause gekocht und gegessen. Zwischenzeitlich hatte ich meine ersten Buletten hier gebraten und mir diese hier zurückgelegt. Der Rest war ruckzuck verspeist.

 

[woody]

@Dieter,

natürlich nicht, aber der Somtam geben sie Geschmack. So wie sie die Thais essen, auseinander brechen und ausschlürfen wie Austern ist auch nicht mein Geschmack

Du meinst wohl so wie sie die Lao im Isaan essen.

Hier an der Kueste ist man haupsaechlich SomTam Thai ohne PuDon aber mit getrockneten Salzwasser Krabben.

 

[Samuianer]

@Dieter,

natürlich nicht, aber der Somtam geben sie Geschmack. So wie sie die Thais essen, auseinander brechen und ausschlürfen wie Austern ist auch nicht mein Geschmack

Du meinst wohl so wie sie die Lao im Isaan essen.

Hier an der Kueste ist man haupsaechlich SomTam Thai ohne PuDon aber mit getrockneten Salzwasser Krabben.

Wenn, dann SomTamThai!

@paf: Haste keinen Feuerloescher zur Hand, oder haben die Bouletten nur Sonnenbrand?

 

[pef]

@samuianer

das Licht firl etwas ungünstig auf die Buletten.

 

[Samuianer]

@samuianer

das Licht firl etwas ungünstig auf die Buletten.

Aha, sehen etwas staerker durchpigmentiert aus!

Besorgt dir fuer solche Aktionen einfach ne stearkere Eisenplatte (Guss-oder Edelstahl!?) 'ne Gusseiserne Grillpfanne kommt auch sehr gut!

Da Bouletten nicht gerade zu Kurzbratgut zaehlen sondern eher langsam schmoren sollten....

Nur mal 'n Tip!

 

[pef]

@samuianer,

du hast es richtig erkannt, aber die Gußpfanne kam erst gestern abend mit dem Container.

Ja, der Container kam gegen 20:00 Uhr an, die Sachen waren gut gepackt, denn nach dem heutigen Auspacken wurden keine großen Schäden zu verzeichnen. Bis jetzt alles seinen Platz hat, das kann dauern.


Heute wurde auch unser Geisterhaus geliefert, wobei die Einweihungszeremonie am 24. 2. stattfinden wird.

 

[pef]

So, die Arbeiten zum Bau der 240m langen Mauer sind vergeben. Die ersten Materialien wurden gekauft und geliefert. Der Verlauf der Mauer wurde ausgepflockt, dabei kam der Bürgermeister und wollte ein kleines Stück Land haben, damit die Einfahrt in eine Seitenstraße einfacher ist. Meine Frau sagte nein. Dann kam nochmals der Vermessungstrupp der Gemeine und hat nachgemessen.
Unsere Markierung stimmte aber.
Jetzt bin ich mal gespannt, wenn die Mauer steht, welcher Volltrunkene als erster die Kurve an der Ecke nicht kriegt.

 

[waanjai_2]

Was zahlt man bei Euch fuer den lfd. Meter Mauer? Mit welchen Maßen.

 

[thurien]

Was zahlt man bei Euch fuer den lfd. Meter Mauer?

visierst Du die Mauer schon an???

@pef schrieb "Jetzt bin ich mal gespannt, wenn die Mauer steht, welcher Volltrunkene als erster die Kurve an der Ecke nicht kriegt"

 

[pef]

@waanjai,

ich zahle für den Meter und 2m hoch 500 Baht inkl. Putz. :-) Diagonale Verstärkung der Säulen kostet 350 Baht/sao.

 

[waanjai_2]

@waanjai,
ich zahle für den Meter und 2m hoch 500 Baht inkl. Putz. :-) Diagonale Verstärkung der Säulen kostet 350 Baht/sao.

Guter Preis und die diagonale Verstärkung ist fair kalkuliert. Zu den Kosten kommt dann später noch der Anstrich oder auch nicht.

 

[pef]

So, gestern kam dieses kleine Gerät an, um die Säulenlöcher und den Fundamentgraben auszubaggern.

Der Chef der Mauerkolonne mißt mit der Wasserschlauchwaage.

Hier kann man erkennen, wie sich die vor 9 Jahren aufgeschüttete Lehmerde verfestigt hat.

Einige Seitenansichten.

Dann mußte noch ein Baumstumpf entfernt werden, der genau auf der Grenze stand und zudem hier eine Sao hin mußte.

Nach 5 Minuten war nicht nur dieses Problem erledigt, sondern auch die Wasserleitung des Nachbarn. Mai pen rai.

Als ich mal im Haus pipinieren mußte, hörte ich den Bagger nahe ans Haus fahren. Abgeklemmt, rausgelaufen, Mund öffnen wollend, da war es auch schon passiert.
Meine Wasserleitung befand sich in den Zähnen der Baggerschaufel. Mein schwuler Schwager hatte aus ästhetischen Gründen einen kleinen Baumstumpf unnötiger Weise entfernen lassen und mir schwoll der Kamm.
Aber wir sind ja in Thailand und 10 Minuten später war der Schaden repariert.


Happy Valentine

 

[petpet]

...
Meine Wasserleitung befand sich in den Zähnen der Baggerschaufel. Mein schwuler Schwager hatte aus ästhetischen Gründen einen kleinen Baumstumpf unnötiger Weise entfernen lassen und mir schwoll der Kamm.
...

Schwule Baggerfahrer dürfte man wohl auch nur in Thailand finden!

 

[waanjai_2]

Eine schöne Mauer wird das. Hält auch einiges aus. Und je rigoroser die Aktionen, desto mehr wird man sich später nicht mehr über faule Kompromisse ärgern. :-)

 

[pef]

Ich möchte Weizenmehl kaufen. Gibt es das im Big C und vor allem wie heißt das auf Thai?

 

[Samuianer]

Ich möchte Weizenmehl kaufen. Gibt es das im Big C und vor allem wie heißt das auf Thai?

Bestimmt, im Lotus auf alle Faelle!

pä:ngู kha:uู sa:ฺ li: - แป้งข้าวสาลี !

Kommt in verschiedenen Angeboten, zu verschiedenen Zwecken und natuerlich von verschiedenen Anbietern/Muehlen!

 

[pef]

@samuianer

danke

 

[Samuianer]

@samuianer

danke

keine Ursache!

Weisst ja, die Weisheit der Sesamstrasse: "wer, wie, was, woher, wieso, warum - wer nicht fragt bleibt dumm!"

 

[Nongkhai-Tom]

Hallo pef !
Was willst Du denn backen?
Grüsse vom

Nongkhai-Tom !

 

[pef]

Später mal Kuchen. Jetzt brauche ich das Mehl zum Soßen machen. Hatte heute Broccoli gekauft und wollte ein weiße Sosse machen. Habe Tapiocamehl benutzt ist aber shit. Deshalb Weizenmehl und die weiße Soße wird einwandfrei. :-) Außerdem kann man das gut als Bindemittel für Buletten nehmen, da ich noch kein Paniermehl habe.