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Gewürzsuche

Diskutiere Gewürzsuche im Treffpunkt Forum im Bereich Thailand Forum; Hallo miteinander ich habe da ein kleines Problem. Und zwar ich , oder besser gesagt meine Frau sucht ein Gewürz in Deutschland. Sie nennt es...
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pipe

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Hallo miteinander ich habe da ein kleines Problem.
Und zwar ich , oder besser gesagt meine Frau sucht ein Gewürz
in Deutschland.
Sie nennt es Pongali, es ist gelb wie Currry ist aber kein
Curry und es soll so feinkörnig sein wie Kukuma das ist es aber
auch nicht.
Es wird benutzt um z.B Bu Pat Pongali zu machen.
Das ist Krebsfleisch mit diesem Gewürz.

Weiß jemand davon den Deutschen namen und woher ich das bekommen
kann?
 
MadMac

MadMac

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Hab meine Kleine um Rat gebeten und sie sagt, das es eine Sorte Curry ist. Gibt viele. Ein deutsches Wort dafuer gibts wohl nicht...

Gruss,
Mac
 
J

Jakraphong

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Ich liebe diese Gewürzthreads.
Schönen Flug noch!

Jakraphong
 
MadMac

MadMac

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Ach Jak, wir reden wohl heute aneinander vorbei. Ich bin doch schon zurueck. Kein Rueckflug. Obwohl es jobmaessig derzeit kritisch aussieht. Trotzdem, kein zuruek nach DL. Wie es auch kommen mag...

Gruss,
Mac
 
Jinjok

Jinjok

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@ Pipe
Es ist eine Curry-Mischung, wie das Meiste was man als Currypulver so um den Globus herum zu kaufen bekommt. Es ist heller gefärbt als das Currypulver, welches man hierzulande zu kaufen bekommt. Die Mischung wird u.a. auch zur Herstellung von Yellow Curry Paste benutzt, vor allem der Duft derselben stammt davon. Der Name in Thai ist Pongari zu deutsch: gelbes Currypulver. Du wirst dieses spezielle nicht in Deutschland (heimischer Handel) zu kaufen bekommen, da hier die dunklere Mischung üblich ist. Vielleicht hat ja ein Asia Shop das Pulver im Programm, aber meist wird bei Currypulvern dort direkt aus Indien importiert, weil öfter nachgefragt und billeriger.
Jinjok

PS: Auch ich liebe Ess- und Kochthreads

Letzte Änderung: Jinjok am 19.10.02, 21:26
 
J

Jakraphong

Gast
hi mac,
Du bist mir in die Falle gelaufen, jetzt weiss ich was Sache ist, lol

auf gehts zum Rüben abkochen, bye
Jak
 
I

Iffi

Gast
@Jak,
hör auf, mir ist der Kaffee auf die Tastatur geprustet.

Sei einfach mal wieder lieb.....
 
J

Jakraphong

Gast
Hi Tilak, seit wann trinkst du Kaffee am frühen Morgen?

"take my Love for braining forever"

Tschüüüs
Jakraphöngchen
 
I

Iffi

Gast
Tielak djaaah,

hab dat verdammte Rüben-Gewürz vergessen. Stattdessen nur Black nam eingekauft. Jetzt schmollt sie auf der Sofa-Ecke.

Wat soll ich tun ???
 
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pipe

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Danke Jinjok werd es wohl dann im Urlaub kaufen müssen.

Aber wieso Pongari oder Korat? die sprechen das doch immer mit einem
L aus wieso schreiben wir das dann mit nem R das verstehe ich nicht,
vorallem sind es doch Thailändische Wörter die verfälschen doch dann Wir?

Und wenn die was mit nem R aussprechen sprechen wir es mit nem L ,
schon komisch.
 
L

Liggi

Gast
@Jakrapong

wächgst dieses Gewürz nicht auf Deiner Insel ?!
 
Jinjok

Jinjok

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Pipe, In Thailand heißt es Pongali, wenn Du es hier suchst steht Pongari drauf ;-)
 
J

Jakraphong

Gast
Hast Recht Liggi, meine Papageien sind ganz wild auf die Pungaliwurzeln, hoffentlich habe ich das jetzt richtig geschrieben.
Phongaligewürz würde mir besser gefallen, aber der Name ist leider schon festgelegt worden.

Gruß an deine Frau auch von Son
Phongali, eh Buthan
 
K

Kali

Gast
Pipe, es ist wie im Kino oder bei mir zuhause. Das geschriebene R wird tatsächlich wie L gesprochen.
Aber warte erst einmal ab, bis Du die O's suchst, die zwar gesprochen, aber nicht geschrieben werden...:rofl:

Man sucht sich dumm und dämlich...:smoke:
 
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pipe

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Also Pungali hmm naja was es nicht alles gibt, schmecken tut es
aufjedenfall sehr gut :).

Ganz am Anfang wußte ich überhaupt nicht was sie meint mit ihrem
Pungali bis ich mit ihr mal ne Currywurst essen war, da gings
dann rund ich hörte nur noch Pungali Pungali lol.
 
P

pipe

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Ach das mit den O,s ist mir noch garnicht aufgefallen Kali :)
werde aber mal darauf achten , hilft mir bestimmt weiter wenn ich
nächsten Monat ne Motorradtour mach , danke.
 
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