Die Thais werden immer dicker!

[Clemens]

Du hast noch nie gesehen, dass eine Thai mal eben 2-3 Esslöffel Zucker über ihr Essen streut?

Eigentlich nicht. Es haben schon mal eine Thai-Bedienung und eine Thai-Köchin eine Wette abgeschlossen, ob ich ein extrem SCHARFES Essen runterkriege oder nicht. Daß da aber viel ZUCKER drin wäre... natürlich ist mir bekannt, daß auch in manche scharfe Speisen etwas Zucker gehört, ABER DOCH NICHT EIN PAAR ESSLÖFFEL...

 

[Clemens]

.... süß und scharf passt für mich nicht zusammen. Ich mag z.B. gerne Chili und mag aber auch gerne Schokolade (meine Figur dankt es mir nicht...), aber ich mag kein Chili in der Schokolade. Eine Schokolade muß süß sein UND NUR DAS! (Mein derzeitiger Favorit ist die 200g Karamell-Schokolade von ALDI. Genauso wenig brauche ich auch Unmengen von Zucker in scharfen Gerichten. Die sollen SCHARF sein. Süß in scharfen Gerichten brauche ich genauso wenig wie scharf in Süssspeisen!!

 

[Koelner]

Wenn ich sehe, was die Thais heute alles für einen Dreck essen, wundert es mich nicht. Gut, in Europa und den USA läuft es nicht anders. Industrielle Nahrung/Zutaten. Entsprechend sehen die Leute aus bzw. die Krankheitsbilder nehmen stetig zu. Das ist ein Fakt. Die Medizin kann zwar die Leiden mindern aber die verlorene Lebensqualität, die durch jahrelange Vergewaltigung des eigenen Körpers nicht mehr da ist, im Alter nicht retten.

Wenn man sich einmal genauer ansieht, was das Fast-Thaifood auf Märkten teilweise bietet, wundert es micht nicht, warum die Lebenserwartung so gering ist. Fritiertes Essen ohne Ende, Getränke in den der Löffel vor Zucker fast steht oder zahlreiche Fette und Öle (und nein, sie verwenden meist kein Olivenöl, sondern den Mist). Ebenso essen sie viel Fleisch. Die Japaner haben zwar auch brutal süße Sachen, finden aber einen besseren Mix. Aber auch hier gibt es zunehmend fette Menschen.

 

[clavigo]

Nichtsdestotrotz: Der neue westliche Lebensstil hat viel dazu beigetragen. Softdrinks, Ketchup, etc. Angeblich nimmt der Thai täglich 25 Stücke Würfelzucker in irgendeiner Form zu sich. Wobei der gesüsste Grüne Tee in Tetrapacks, dosen o.ä. der Hauptschuldige sein soll.
War mir eigentlich unbewusst weil zuhause der grüne Tee immer ungesüsst getrunken wurde/wird. Das manche Gerichte wie die berühmte Erdnusssauce oder Massaman curries großzügige Mengen an Zucker brauchen ist ja allgemein bekannt. Aber Palm Sugar gilt ja allgemein als weniger schädlich als weißer Zucker.

 

[Franky53]

Kohlehydrate jetzt KOMPLETT zu vermeiden ist jetzt nicht empfehlenswert, weil man sich sonst ein paar Probleme mit dem Stuhlgang an den Hals hetzen kan

wieso genau,sagmal...

 

[Koelner]

Nichtsdestotrotz: Der neue westliche Lebensstil hat viel dazu beigetragen. Softdrinks, Ketchup, etc. Angeblich nimmt der Thai täglich 25 Stücke Würfelzucker in irgendeiner Form zu sich. Wobei der gesüsste Grüne Tee in Tetrapacks, dosen o.ä. der Hauptschuldige sein soll.
War mir eigentlich unbewusst weil zuhause der grüne Tee immer ungesüsst getrunken wurde/wird. Das manche Gerichte wie die berühmte Erdnusssauce oder Massaman curries großzügige Mengen an Zucker brauchen ist ja allgemein bekannt. Aber Palm Sugar gilt ja allgemein als weniger schädlich als weißer Zucker.

Zucker ist Zucker. Ich habe mich mit Ernährung lange beschäftigt. Ebenso das Palmfett, was gerne verwendet wird. Und die fertigen Thaiprodukte/Saucen sind wahre Salzbomben, was wieder den Blutdruck beeinflusst und langfristig das Herz/Arterien schädigt. Wenn man jung ist, merkt man davon nichts. Bei Ernährung kommt die Quittung in der Regel erst im Alter (50+).

 

[clavigo]

.... süß und scharf passt für mich nicht zusammen. Ich mag z.B. gerne Chili und mag aber auch gerne Schokolade (meine Figur dankt es mir nicht...), aber ich mag kein Chili in der Schokolade. Eine Schokolade muß süß sein UND NUR DAS! (Mein derzeitiger Favorit ist die 200g Karamell-Schokolade von ALDI. Genauso wenig brauche ich auch Unmengen von Zucker in scharfen Gerichten. Die sollen SCHARF sein. Süß in scharfen Gerichten brauche ich genauso wenig wie scharf in Süssspeisen!!

Oh Mann, Clemens! Jetzt haste Dich aber ziemlich disqualziert als potentieller Thailand Besucher! Wie willst Du eins der schärferen Standard Thai Gerichte wie Som Tum essen. wenn da nicht min. 2 Teelöffel Zucker drin sind?

 

[phi mee]

Also Clavigo, ich bestelle da immer pet nit noi und dafür ohne Zucker

Habe ich vor vielen Jahren schon auf Mauritius immer gemacht. Die frischen Ananas die es überall gab, waren tagsüber meine Lieblingsspeise. Die "scharfe" Sosse die in die Tüte kam entsprach etwa 20 Prozent der Thaischärfe.
Da wurde auch immer ein Esslöffel Zucker reingelöffelt. Den habe ich immer verweigert. Ein wahrer Fatburner und saulecker!

 

[clavigo]

Also Clavigo, ich bestelle da immer pet nit noi und dafür ohne Zucker

Habe ich vor vielen Jahren schon auf Mauritius immer gemacht. Die frischen Ananas die es überall gab, waren tagsüber meine Lieblingsspeise. Die "scharfe" Sosse die in die Tüte kam entsprach etwa 20 Prozent der Thaischärfe.
Da wurde auch immer ein Esslöffel Zucker reingelöffelt. Den habe ich immer verweigert. Ein wahrer Fatburner und saulecker!
[/QUOTE]


Hört sich gut. <<<<meine Mauritius Erfahrung beschränken sich leider auf gerade mal 42. Stunden. Aber als Currie-Fan aller Provinenzien tät's mich noch reizen!

 

[phi mee]

BTW: Auch Salz reduziere ich deutlich z. B., dass ich statt Salz und Pfeffer aufs Mettbrötchen lieber eine dreifache Portion Pfeffer nehme.

Heutzutage ist überall zu viel Zucker und Salz drin, sodas ich wenigstens in dem von mir kontrollierbaren Bereichen so weit wie möglich reduziere.

 

[Clemens]

wieso genau,sagmal...

Wenn bei mir wieder Abnehm-Phase ist, kommt dieses Problem. Man kann ihm erfolgreich begegnen, wenn man alle paar Tage eine Mahlzeit mit ein paar Kohlehydraten mehr zu sich nimmt.

Woher ich das also weiss ?? Aus eigener Abnehm- Erfahrung..

 

[Micha]

.... süß und scharf passt für mich nicht zusammen.

Kein Ketchup oder meinewegen auch ซอสศรีราชา ?

 

[phi mee]

Hört sich gut. <<<<meine Mauritius Erfahrung beschränken sich leider auf gerade mal 42. Stunden. Aber als Currie-Fan aller Provinenzien tät's mich noch reizen!

Ist fast 20 Jahre her und es soll auch nicht mehr das sein was es mal war.
War immer in Pereybere. Schöne ruhige Ecke mit schönem kleinen Strandabschnitt und nicht weit von Grand Baie entfernt.

Hotels mit Nebenkosten sind relativ teuer. Ferienwohnungen und Häuser vergleichsweise günstig.
Wollte eigentlich diese Jahr im März nach Thailand fliegen und hatte den Hintergedanken im nächsten Jahr mal wieder Mauritius anzusteuern und hatte schon mal ein paar Unterkünfte in Pereybere sondiert.
Alles dem Covid zum Opfer gefallen.

 

[Clemens]

Kein Ketchup oder meinewegen auch ซอสศรีราชา ?

Doch! Aber irgendwie ist da das"süß" nicht im Bewusstsein. Mag sein, daß da ähnlich viel Zucker ist, wie im Ketchup, man nimmt es aber, ebenso wie das Ketchup, nicht als süß wahr...
... aber ist das wirklich am "dick werden" schuld?? Man tut ja nicht die ganze Flasche rein.
Ich habe im Leben schon viele thailändische Sossen probiert (was es in dt Asia-Läden halt gab.. und auch thailändische Fertiggerichte. Der LIDL hat manchmal solche im Angebot. Daß da überall Zucker drin ist, ist dem Kopf ja bewusst, es kommt aber nicht als "süß" rüber..

 

[Micha]

Mir fällt noch ein Beispiel ein. Diese Habarnero-Variante von Tabasco - es soll die schärfste sein - schmeckt auch gleichzeitig süß.
Oder nimm diese speziellen Kesselchips mit dem Totenkopf drauf, die sogar Thailänder als scharf empfinden. Auch da schmeckt man bei aller Schärfe, dass da reichlich Kohlehydrade drin sind.

Habe von Speisen nicht viel Ahnung. Jemand der sich auskennt dürfte vermutlich ganze Listen mit scharfen Speisen die auch Zucker enthalten, zusammen tragen können.

 

[berti]

Thai-Essen und Zucker???????? Ich kann da beim besten Willen keinen Zucker schmecken...

tja, inzwischen fällt mir bei / zu Dir leider immer weniger ein...

 

[sombath]

Nichtsdestotrotz: Der neue westliche Lebensstil hat viel dazu beigetragen. Softdrinks, Ketchup, etc. Angeblich nimmt der Thai täglich 25 Stücke Würfelzucker in irgendeiner Form zu sich. Wobei der gesüsste Grüne Tee in Tetrapacks, dosen o.ä. der Hauptschuldige sein soll.
War mir eigentlich unbewusst weil zuhause der grüne Tee immer ungesüsst getrunken wurde/wird. Das manche Gerichte wie die berühmte Erdnusssauce oder Massaman curries großzügige Mengen an Zucker brauchen ist ja allgemein bekannt. Aber Palm Sugar gilt ja allgemein als weniger schädlich als weißer Zucker.

clavigo , Zucker ist Zucker , egal wo er her kommt , es ist ein Leeres Kohlenhydrat was zum Abbau viel
Insulin benötigt und den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen läßt .
Egal ob Rüben , Rohr , Palm oder Frucht , ist alles gleich . Ein Unterschied kann sein , dass zB bei Fruchtzucker
noch ein paar Vitamine dabei sind , aber der Zucker ist der Gleiche .
Ich zB. Benutze seit einiger Zeit Xylit , auch meine Frau beim thail. kochen .
Xylit gehört nicht zu den Kohlehydraten es ist ein Zuckeraustauschstoff u. wird im Original aus Birkenrinde
gewonnen . Es ist ein Zuckeralkohol dessen Abbau insulinunabhängig abläuft und daher steigt der
Blutzuckerspiegel nicht , oder nur leicht an .
Xylit ist daher zur Gewichtsreduktion gut geeignet .

Der Beitrag ist nicht für Dieter1 geeignet , ist für ihn unterdurchschnittlich .

 

[Ferdinand]

Thai-Essen und Zucker???????? Ich kann da beim besten Willen keinen Zucker schmecken...

Thailändische Nudelsuppe hast du schon sicherlich gegessen? Zum Nachwürzen kommt eigentlich immer Essig, Sojasoße, Chili und eben Zucker rein.

 

[Franky53]

Kein Ketchup oder meinewegen auch ซอสศรีราชา ?

das ist aber die Knoblauchsauce, süß wäre eher Sweetchili-sauce von der selbern Marke,lecker zu selbst gemachten Frühlingsrollen.

 

[Franky53]

Wenn bei mir wieder Abnehm-Phase ist, kommt dieses Problem. Man kann ihm erfolgreich begegnen, wenn man alle paar Tage eine Mahlzeit mit ein paar Kohlehydraten mehr zu sich nimmt.

Woher ich das also weiss ?? Aus eigener Abnehm- Erfahrung..

Verstehe ich jetzt nicht,wären da nicht Ballaststoffe besser?
Abnehmerfahrung habe ich auch,30 kilo in einem Jahr und seit fast 2 Jahren gehalten ohne zu hungern.