Brot

[rolf2]

oha, Wasa hat wiedermal nen Kreativschub, der Künstler beglückt uns mit weiteren Werken

 

[Cantor]

Sowas kostet in CNX um die 70B, aber doppelt so gross. Von einer der unzaehligen kleinen Baeckereien. Rimping sammelt die ein und hat viele verschiedene Brotsorten im Angebot.

Selbst ist der Mann hier in Thailand,


Bauernbrot, Bauernbrötchen (aus Sauerteig)
Röggelchen (kleine Roggenbrötchen), Roggenbaguette (aus Sauerteig)
Baguette, Frühstücksbrötchen
Speckbrot, Speckbrötchen und Speckfladen
Zwiebelbrot, Zwiebelbrötchen und Zwiebelfladen
Rosinensüssbrot, Rosinensüssbrötchen
Butterweissbrot, Butterweissbrötchen
Hotdocs aus Brötchenteig gefüllt mit Würstchen
Kartoffelbrot und Kartoffelbrötchen
Ciabatta original nach italienischen Rezept, mit oder ohne Oliven.

 

[norberti]

Selbst ist der Mann hier in Thailand,


Bauernbrot, Bauernbrötchen (aus Sauerteig)
Röggelchen (kleine Roggenbrötchen), Roggenbaguette (aus Sauerteig)
Baguette, Frühstücksbrötchen
Speckbrot, Speckbrötchen und Speckfladen
Zwiebelbrot, Zwiebelbrötchen und Zwiebelfladen
Rosinensüssbrot, Rosinensüssbrötchen
Butterweissbrot, Butterweissbrötchen
Hotdocs aus Brötchenteig gefüllt mit Würstchen
Kartoffelbrot und Kartoffelbrötchen
Ciabatta original nach italienischen Rezept, mit oder ohne Oliven.

Ja schon aber wo bekommt man nun das Roggenmehl ?

 

[norberti]

Selber backen !
Mehr Roggenmehl =mehr Sauerteig ( selbst ziehen , trocken oder aus dem Beutel (Import aus DE)).
Roggenmehl ist überall erhältlich , wird aus Autralien importiert .

Und wo verkauft in Thailand ?

 

[Siamfranky]

Es gibt dieses australische Roggenmehl auch bei uns. Ein Geschäft, welches Koh Tao mit
"Farang-Food" versorgt, bietet es im Ladenverkauf an. Ich backe meine Sauerteigbrote
damit und sie gelingen wunderbar. Wer keinen Händler in seiner Nähe weiss, kann sich
per PN an mich wenden - dann müsste ich halt nur das Porto zur Rechnung aufschlagen.

 

[Helli]

Ja schon aber wo bekommt man nun das Roggenmehl ?

Kriegst Du wahrscheinlich auch hier in Chiang Mai: J&S Bakery

 

[norberti]

Kriegst Du wahrscheinlich auch hier in Chiang Mai: J&S Bakery

Ja aber recht teuer

 

[norberti]

Es gibt dieses australische Roggenmehl auch bei uns. Ein Geschäft, welches Koh Tao mit
"Farang-Food" versorgt, bietet es im Ladenverkauf an. Ich backe meine Sauerteigbrote
damit und sie gelingen wunderbar. Wer keinen Händler in seiner Nähe weiss, kann sich
per PN an mich wenden - dann müsste ich halt nur das Porto zur Rechnung aufschlagen.

Wieviel kostet das kilo ?

 

[Siamfranky]

Wieviel kostet das kilo ?

Schwer zu merken: 1 Kilo - 100 Baht.

 

[MadMac]

Ist hier billiger. 900g fuer 50..60B. Muesste jetzt zum Rimping schauen.

Braune Tueten, gibt es auch nicht immer. Unauffaellig.