Bangkok - Restaurants

[Dieter1]

......

Dir ist anscheinend mal wieder langweilig .

 

[Helli]

Manchmal mag es so sein, ich denke du hast eine falsche Vorstellung.
Den Stern halten ist sehr schwer und wird mit viel Aufwand betrieben, da wird dann das "gedruckte Geld" schnell knapp.
Es gibst ungleich mehr gute Restaurants ohne Sterne die super leben als, welche mit.
Glaub es oder nicht.

Den Stern wieder los zu werden, scheint noch viel schwieriger zu sein!
https://www.sueddeutsche.de/stil/michelin-sternekoch-essen-1.4298319

 

[Loso]

Als Flair würde ich das nun nicht bezeichnen und ob man da nun gut essen kann ist auch immer Geschmackssache...

Je nach Blickwinkel haben solche Lokale den Charme des Einfachen, Bodenständigen, Handgemachten, oder des furchtbar Billigen und Anspruchslosen. Ist nicht jedermanns Sache, vor allem nicht die eines gewöhnlichen Urlaubers, der lieber Vertrautes zu sich nimmt. Wenn man ausserhalb der grossen Städte auf Entdeckungsreise geht, ist das tagsüber oft noch die ganz normale Art der spontanen Basis-Verpflegung. Die Suppen mit Fleisch habe ich da aber auch gemieden, da war mir oft zu viel Fett, Haut und Knochen bei. Wenn die Gäste, die Sauberkeit und die Speisen grenzwertig aussehen, dann verfliegt aber auch meine Neugier sehr rasch, man geht halt weiter. Ich würde keinem dieser Läden eine Träne nachweinen, denn verhungern muss man nirgendwo. Aber dort wo es sie noch gibt, finde ich es auch irgendwie ganz nett. In vielen pulsierenden Ecken Bangkoks und anderer grosser Städte sind sie halt mittlerweile aus der Zeit gefallen.

 

[Koelner]

So viele Restaurants gibt es Bangkok nun auch wieder nicht, in denen ein so strenger Dresscode herrscht, den du offensichtlich mit Penguin meinst. Selbst im Oriental eigentlich nur im Le Normandie und selbst da herrscht offensichtlich noch nichtmal mehr Krawattenpflicht.

Nein, dass bezog sich nur auf ein erwartetes „Ambiente“ beim Restaurant seiner Wahl. Wer nach Thailand fährt, darf das eben nicht generell erwarten oder muss halt bei Bedarf danach suchen.

Wenn ich die gehobene Gastronomie verehre, fahre ich besser in andere Länder. Ich brauche das zum Glück nicht wirklich.

 

[sanukk]

Der Satz war eigentlich fuer dich gedacht, aber dass sich der andere angesprochen fuehlt macht auch nichts .

Sich angesprochen fühlen ist was anderes, als anpinkeln lassen.....

 

[Dieter1]

Nein, dass bezog sich nur auf ein erwartetes „Ambiente“ beim Restaurant seiner Wahl. Wer nach Thailand fährt, darf das eben nicht generell erwarten oder muss halt bei Bedarf danach suchen.

Wenn ich die gehobene Gastronomie verehre, fahre ich besser in andere Länder. Ich brauche das zum Glück nicht wirklich.

Fuer Leute, die sich etwas besser auskennen, ist Bangkok die einzige Destination in Suedostasien, fuer die sich eine Gourmet Reise lohnt.

 

[sanukk]

...., denn verhungern muss man nirgendwo. Aber dort wo es sie noch gibt, finde ich es auch irgendwie ganz nett. In vielen pulsierenden Ecken Bangkoks und anderer grosser Städte sind sie halt mittlerweile aus der Zeit gefallen.

worden........besonders in BKK

 

[sanukk]

Fuer Leute, die sich etwas besser auskennen, ist Bangkok die einzige Destination in Suedostasien, fuer die sich eine Gourmet Reise lohnt.

Nägel mit Köpfen machen und Fakten (Namen, Anschriften, Besonderheiten des Gourmettempels!!!) bringen, die das beweisen. Bisher ist von Dir insoweit noch nicht viel gekommen, was dieses Thema anbelangt.

 

[pegasus]

Nägel mit Köpfen machen und Fakten (Namen, Anschriften, Besonderheiten des Gourmettempels!!!) bringen, die das beweisen. Bisher ist von Dir insoweit noch nicht viel gekommen, was dieses Thema anbelangt.

Du kannst doch sonst auch alles googeln.....

https://guide.michelin.com/th/en/bangkok/restaurants/page/1

 

[Koelner]

Eher nein.

Das Dieterle behauptet ja BKK sei eine besondere Destination für die gehobene Gastronomie. Jetzt sind wir schon nur noch in Asien. Mal sehen was demnächst kommt.

Jede Metropole hat ein entsprechendes Angebot. Bangkok ist jedoch für sein reichhaltiges Streetfood Angebot weltweit berühmt.

Das Dieterle Blödsinn schreibt, sieht man auch hier:

https://www.msn.com/de-at/finanzen/...e-meisten-michelin-sterne/ss-BBEBjmJ#image=10


https://www.google.de/amp/s/www.kau...dten-gibt-es-die-meisten-michelin-sterne/amp/

In Asien/der Welt ist Japan (Tokio Nummer 1, Kyoto 2, Osaka 4). Dann kommt irgendwann Hongkong (6).

 

[rolf2]

Eigentlich müßig die eigenen Wertigkeiten und Vorlieben als das ultimative Kriterium darzustellen. Bangkok bietet für jeden alles wie er es braucht. Von einfachster schmackhafter Küche bis zu nationaler und internationaler Spitzengastronomie. Für mich beginnt das Spektrum schon mit einem fahrbaren Obststand wo ich für billiges Geld schmackhafteste Früchte im Vorbeigehen kaufen kann, oder eine frische Kokosnuß mit köstlicher Milch gekühlt ausschlürfen kann.

 

[Micha]

Fuer Leute, die sich etwas besser auskennen, ist Bangkok die einzige Destination in Suedostasien, fuer die sich eine Gourmet Reise lohnt.

auskennen ist das Stichwort. Dass es in der riesen Stadt so ziemlich alles gibt, mag ich gar nicht bestreiten.
Allein das auffinden bzw. anfahren dürfte das Problem sein. Für jemanden der Erfahrung hat ist das sicher kein Problem, aber für einen Touristen der nur kurz zu Besuch ist, schon.

 

[Koelner]

Meine Rede.

Geht mir nur auf den Sack, dass einige selbsternannte Thailandexperten selbstherrlich behaupten, sie wüssten alles. Ich kann das nicht einmal von Deutschland behaupten. Sieht man ja immer wieder, dass dann die Eigenwahrnehmung von der Realität abweicht.

BKK steht an erster Linie für Streetfood. Anderes haben sie auch. Weltberühmt ist Ersteres.

 

[rolf2]

auskennen ist das Stichwort. Dass es in der riesen Stadt so ziemlich alles gibt, mag ich gar nicht bestreiten.
Allein das auffinden bzw. anfahren dürfte das Problem sein. Für jemanden der Erfahrung hat ist das sicher kein Problem, aber für einen Touristen der nur kurz zu Besuch ist, schon.

Doch nicht mehr heutzutage im Internetzeitalter.

 

[rolf2]

Meine Rede.

Geht mir nur auf den Sack, dass einige selbsternannte Thailandexperten selbstherrlich behaupten, sie wüssten alles. Ich kann das nicht einmal von Deutschland behaupten. Sieht man ja immer wieder, dass dann die Eigenwahrnehmung von der Realität abweicht.

BKK steht an erster Linie für Streetfood. Anderes haben sie auch. Weltberühmt ist Ersteres.

Bkk steht für vieles, was der einzelne draus macht ist diese Möglichkeiten für sich auszuschöpfen oder aber nur begrenzt wahrzunehmen. Dabei gilt zu berücksichtigen das sich Dinge, Wahrnehmungen und Vorlieben im Lauf der Zeit verändern. Wer lange in Thailand oder BKK lebt der sieht das was ein Tourist sieht mit anderen Augen und entwickelt dadurch auch andere Vorlieben.

 

[Dieter1]

Geht mir nur auf den Sack, dass einige selbsternannte Thailandexperten selbstherrlich behaupten, sie wüssten alles.

Dann ist dir ja anscheinend sogar klar, was mich an deinen Beitraegen stoert.

 

[pegasus]

Bkk steht für vieles, was der einzelne draus macht ist diese Möglichkeiten für sich auszuschöpfen oder aber nur begrenzt wahrzunehmen. Dabei gilt zu berücksichtigen das sich Dinge, Wahrnehmungen und Vorlieben im Lauf der Zeit verändern. Wer lange in Thailand oder BKK lebt der sieht das was ein Tourist sieht mit anderen Augen und entwickelt dadurch auch andere Vorlieben.

Genau, wenn Du mal zehn Jahre in Bangkok verbracht hast, willste nicht immer nur noch Streetfood essen. Das hört schon nach ein paar Monaten auf, interessant zu sein.

 

[oberhesse]

Genau, wenn Du mal zehn Jahre in Bangkok verbracht hast, willste nicht immer nur noch Streetfood essen. Das hört schon nach ein paar Monaten auf, interessant zu sein.

dazu braucht keine 10 Jahre und auch keine Monate.
Es wiederholt sich einfach mit geringfügigen Unterschieden, im Grunde aber ist es gleich.
In den vielen Jahren in denen wir immer wieder zu Beginn und am Ende unseres Aufenthaltes in BKK Tage verbringen haben wir bestimmt etliches probiert. Mittlerweile sind mir jedoch die int. Angebote lieber und da gibts viel zu entdecken. Das finden ist gar nicht so schwer, Internet sei dank. Und wenn man dann noch den einen oder anderen kennt, umso einfacher.

 

[Koelner]

Bkk steht für vieles, was der einzelne draus macht ist diese Möglichkeiten für sich auszuschöpfen oder aber nur begrenzt wahrzunehmen. Dabei gilt zu berücksichtigen das sich Dinge, Wahrnehmungen und Vorlieben im Lauf der Zeit verändern. Wer lange in Thailand oder BKK lebt der sieht das was ein Tourist sieht mit anderen Augen und entwickelt dadurch auch andere Vorlieben.

Da bin ich auch bei dir. Nur ging es ja nicht darum, sondern um jemanden der eben nicht an dieser Stufe stand. BKK hat wie gesagt alles.
Es ist aber kein Mekka für die gehobene Gastronomie und steht weltweit für Streetfood. Das wollen und sollten Touristen erleben. Punkt.
Michelin kann man überall haben und dafür fahre ich nicht nach BKK. Das war die Aussage. Zudem werden Touristen in Hinblick auf internationales Essen/Skybar-Dinner usw. häufig in die Abzocke getrieben. Nicht immer aber häufig.

In dem Zusammengang hat mein Lieblingsexperte BKK dann zum unbestrittenen "Gourment-Tempel Asiens" ernannt. Nur darum ging es.
Das von dir Gesagte ist unstrittig logisch. Geht aber in Richtung Scheindebatte, sofern man sich auf das ursprüngliche Thema bezieht.

 

[Koelner]

Doch nicht mehr heutzutage im Internetzeitalter.

Ja, wer Youtube kennt, kann locker 90 Prozent selbst recherchieren. Den kleinen unbekannten Laden an der Ecke vielleicht nicht aber Insider wird es immer geben.