Ameisen

[Mang-gon-Jai R.I.P.]

Jindi erzählte mir gerade telefonisch, dass sie drei Ameisennester gefunden und „geerntet“ hat. Das ist natürlich mit einer gehörigen Anzahl von Bissen dieser Tierchen verbunden. ;)
Die ganze Familie freut sich schon auf das leckere Mahl.

Habt ihr das auch schon einmal gegessen? Schmeckt gut.


Gruß

Mang-gon Jai

 

[moselbert]

1.April war gestern. also stimmt die Geschichte.
Meine Frau kommt aus Bangkok, "da ißt man so was nicht. Nur im Isaan und im Norden." sagte sie gerade und schüttelte sich. "Gung, Hoi, Puu, Plaa, Muu, Gai, Pet gin lääo."
Also konnte sie mir die Krabbeltierchen noch nicht zubereiten.

Ist eigentlich jede Art von Ameisen zum Essen geeignet? :???:
Bitte mal das Rezept hier reinschreiben. Hier an der Mosel gibt es auch Ameisen.

 

[MichaelNoi]

Bisher höchstens versehentlich

 

[tira]

....Habt ihr das auch schon einmal gegessen? Schmeckt gut.

natürlich hartmut,

meine mia stammt aus dem isaan und da kommen die krabbeltierchen als
säuerungsmittel ins essen......

man(n) kann sich daran gewöhnen....... ;-D

gruss

 

[moselbert]

und da kommen die krabbeltierchen als säuerungsmittel ins essen

Anstelle von Zitrone? :???:

 

[Dr. Locker]

Ich habe im Isaan schon so manches gegessen, aber Ameisen habe ich noch keine gesehen. Aber evtl. werden die ja so verarbeitet, dass man sie nicht mehr erkennt.

Ameiseneier dagegen gabs schon oefter...

 

[tira]

....Anstelle von Zitrone? :???:

ne norbert,

anstelle von essig, meine mia schmeckt hier in d ihre suppe mit essig ab.

und essig ist in thailand doch recht teuer.

gruss

 

[pef]

Liebe Isaanfreunde,

für alle die es wissen und noch nicht wissen, aber gleich wissen sie es:

Im Isaan wird alles gegessen, was nicht schnell genug weglaufen kann! ;-D

Ich liebe den Isaan!

 

[CNX]

Meine Frau hatte mir irgendwo im Norden mal einen Markt gezeigt, wo alles "Urwaldmäßige" verkauft wurde. Gab auch Ameisen und anderes Kleingetier.

Sollte jemand vorhaben eine Diät zu machen, empfehle ich den Besuch eines solchen Marktes.

Gruss
C N X

 

[KhonKaen-Oli]

Die Ameisen schmecken mir nicht besonders.
Ich habe sie mit zusammen unreifer Tamarinde gegessen.
Ziemlich sauer und kräftig das ganze.
Ameiseneier dagegen sind ganz ok, wenn auch immer ein paar Tierchen mitdabei sind.

 

[pef]

Ameisen mit ihrer ihnen eigenen Essigsäure sind gut für Rheumakranke. Deshalb habe ich mich in meiner Jugend immer auf Ameisennester gelegt und hab noch kein Rheuma. Die orale Anwendung im Isaan hilft anscheinend auch. Ich habe bis heute noch keinen Rheumakranken Isaaner gesehen.

 

[Kali]

Bei Kali gibt´s als Naschwerk zum Thai-Film mot lek piau, als kleines ´Neujährchen´ von Schwägerin kredenzt..

​

...kleine saure Ameisen, die so klein gar nicht sind, anständig gesalzen, halten sie sich jahrelang.
Sieht aus wie brauner Kaviar auf Beinen...

Die Eier von selbigen hatte ich das Vergnügen in Ban Tab Kung zu kosten.

areu ma:g ma:g

 

[tira]

Bei Kali gibt´s als Naschwerk ...

hallo kali,

das naschwerk hat meine mia auch zu hause, hat sie mir aber nicht gesagt was es ist......

bzw. sie geniesst es alleine.......

gruss

 

[moselbert]

Im Isaan wird alles gegessen, was nicht schnell genug weglaufen kann! ;-D

Da bin ich doch froh, daß ich noch so gut zu Fuß bin. ;-D

Bei Kali gibt´s als Naschwerk zum Thai-Film mot lek piau, als kleines ´Neujährchen´ von Schwägerin kredenzt kleine saure Ameisen, die so klein gar nicht sind, anständig gesalzen, halten sie sich jahrelang...

Was trinkt der Gourmet dazu? Wein, Bier oder Kaffee? Nach den bisherigen Beiträgen würde ich mal auf Bier tippen. :-)

 

[matthi]

Also Ameisen habe ich noch nicht gegessen. Als wir letztes Jahr zu Song Kran vormiitags über den Markt in Bung Khan gingen, sag ich an einem Stand gründe Blätter mit kleinen Eier drauf. Ameiseneier. Als Ban meinen zweifelnden Blick sah, fragte sie "Wieso, das hast Du doch heute morgen zusammen mit den Rühreiern gegessen !"

 

[phimax]

Jetzt weiß ich, warum ich nicht auf'm platten Land leben möchte, zumindest, wenn es keine MCD, BK etc. gibt ;-D

Michael

 

[Overkillratz]

Im Isaan wird alles gegessen, was nicht schnell genug weglaufen kann!

ja ja - ich habe gehört die essen dort alles was Beine hat - ausser Tische und Stühle!!

 

[Leipziger]

Hallo

Meine Freundin isst auch Ameisen im Isaan (hat sie mir mal gezeigt)
und zwar irgend so eine Art Riesenameisen(ca.4-5cm)die laufen ganz langsam und sind leicht zu fangen.

Dann wird der Kopf abgebissen und ausgespuckt ,Mittel und Hinderteil
kommen in denn Mund .

"Schmeckt gut" hat sie gesagt.

 

[Kali]

...Was trinkt der Gourmet dazu? Wein, Bier oder Kaffee? Nach den bisherigen Beiträgen würde ich mal auf Bier tippen. :-)

Gerolsteiner, 68-er, Südhang, Spätlese :P

 

[moselbert]

@Kali
Na, dann proste ich Dir mit eben diesem Hochstammgewächs virtuell zu. Steht auch bei mir auf dem Speiseplan. (Das Eifelgesöff, nicht die Ameisen )