Wieder mal in Vietnam - ein Reisebericht

[rolf2]

tolle Fotos und ein guter Bericht , vielen Dabk Micha

 

[Micha L]

Viel Arbeit - aber ein Bedürfnis.

 

[lucky2103]

Sieht aus, wie eine Mischung aus Isaan und Hilltribes im Norden Thailands.

 

[Micha L]

Ist ja auch ein mit den Laoten verwandtes Bergvolk.

 

[franki]

Selbst die Damen von der Paßkontrolle sehen ansprechend aus, nicht solche halbmilitärischen Uniformen wie in Thailand, das ist doch ein schöner Abschied! Danke für die Impressionen, da bekomme ich Lust, auch mal wieder nach Vietnam zu fahren.

 

[Micha L]

Ich danke für Euer Interesse.

 

[Maenamstefan]

Danke für die tollen Fotos! :bye:

 

[woody]

Ist ja auch ein mit den Laoten verwandtes Bergvolk.

Wie heisst das Volk.

 

[clavigo R.I.P.]

@Mich L, als Geschichtsfaszinierter noch 'ne Frage: sind Eure Verwandten 1979 von den Kampfhandlungen mit den Chinesen betroffen gewesen?

 

[Micha L]

Das habe ich mich und sie noch nicht gefragt.

Aber soweit ich mich erinnere, besetzten die Chinesen damals östlicher gelegene Territorien.

 

[Micha L]

Wie heisst das Volk.

Tay

Tay people - Wikipedia, the free encyclopedia

 

[woody]

Tay

Tay people - Wikipedia, the free encyclopedia

Spricht denn deine Frau auch die Tay Sprache? Wenn ja dann müsste sie wohl auch einigermassen mit Thai und Lao zurecht kommen.

Hier mal die Übersicht zu den Tai-Kadai Sprachen:

Tai

 

[Micha L]

Nur rudimentär laotisch, weil sie gemeinsam mit Laoten studiert hat.

Dann stellte sie selbst fest, daß Wörter der Tay-Sprache ähnlich waren wie im Laotischen.

Der Mann ihrer Schwester ist Tay. Aber die Leutchen sprechen natürlich alle Vietnamesisch, weshalb die Vietnamesen kaum Tay lernen.

Interessanter Link: Offensichtlich sind Tay und Thai unterschiedliche Schreibungen ein und desselben Wortes (Tai).

 

[woody]

......Interessanter Link: Offensichtlich sind Tay und Thai unterschiedliche Schreibungen ein und desselben Wortes (Tai).

Wenn du dir die Karte anschaust, dann kannst du sehen das der grösste Teil der Tai-Kadei Sprachigen in Vietnam, Lao in Laos und ISaan, Thai in Thailand und TaiYai(Shan) in Burma zur südwestlichen Gruppe gehört.

 

[Micha L]

Mai ist später zurückgekommen und fotografierte selbst.

Die Küche unserer Tay-Verwandten in den Bergen




Färben und Kochen von Klebreis (rotgelb Färben mit quả gấc CNG DỤNG QUẢ GẤC )

 

[waanjai_2 R.I.P.]

Färben und Kochen von Klebreis (rotgelb Färben mit quả gấc CNG DỤNG QUẢ GẤC )

Kochen ist bei Klebereis der falsche Begriff. Dünsten heißt es. Der Reis kommt mit dem Wasser im unteren Gefäß (Kochen) nicht in Berührung. Sondern nur mit dem Wasserdampf, der nach oben durch den Reis geleitet wird (Dünsten).

 

[khwaam_suk]

Kochen ist bei Klebereis der falsche Begriff. Dünsten heißt es. Der Reis kommt mit dem Wasser im unteren Gefäß (Kochen) nicht in Berührung. Sondern nur mit dem Wasserdampf, der nach oben durch den Reis geleitet wird (Dünsten).

Da gibt es wohl unterschiedliche Herangehensweisen, Issan-Style oder moderner.....
Wie kocht man Klebreis? | anleiter.de

 

[waanjai_2 R.I.P.]

Da gibt es wohl unterschiedliche Herangehensweisen, Issan-Style oder moderner.....
Wie kocht man Klebreis? | anleiter.de

Mag sein. Aber auf dem Photo sieht man, daß dort auf dem Lande in Vietnam noch nach der Original-Methode gedämpft wird.
Gedämpft übrigens und nicht wie ich fehlerhaft schrieb: gedünstet.

Die modernen Reiskocher auch in Thailand beherrschen natürlich schon längst auch die wesentlich schnellere Vorgehensweise des Kochens. Aber wer nicht arbeiten muß noch auf der Flucht ist, nimmt sich die Zeit zum dämpfen.

 

[Micha L]

Richtig.

Ich war bei der Wortwahl nicht korrekt.

 

[khwaam_suk]

Dedämpft übrigens und nicht wie ich fehlerhaft schrieb: gedünstet.

Finde ich immer gut, wenn jemand einen Fehler eingesteht.:super: