Erdbeeren in Thailand? Jede Menge… Erdbeerfest

[Basti24v]

Das war das Erdbeer Festival in Samoeng Nähe Chiang Mai. Das ist jährlich immer Im Februar- März. Wirklich schön für einen Wochenendausflug. Man sollte aber übernachten dort wenn man mit feiert und trinkt LG Basti

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Erdbeerfestival Samoeng Chiang Mai

 

[Calau]

Haben die Erdbeeren denn geschmeckt? Ich war vor Jahren mal nördlich von Chiang Dao und habe dort an einem Erdbeerfeld angehalten Die Erdbeeren waren sehr hart und geschmacklos. Hier in Cha Am gibt es oft zu früh geerntete Erdbeeren, die auch nicht schmecken.

 

[Basti24v]

Haben die Erdbeeren denn geschmeckt? Ich war vor Jahren mal nördlich von Chiang Dao und habe dort an einem Erdbeerfeld angehalten Die Erdbeeren waren sehr hart und geschmacklos. Hier in Cha Am gibt es oft zu früh geerntete Erdbeeren, die auch nicht schmecken.

Hi, das mit den zu früh geernteten gibt es hier auch aber nicht in der Haupterntezeit. Die waren wirklich super lecker. LG

 

[x-pat]

Um auf das im Video angesprochene Thema Durian + Alkohol zu kommen: das Problem sind nicht Enzyme im Durian, sondern der im Durian enthaltene Schwefel, der in Form von flüchtigen Sulfid Verbindungen im Durian enthalten ist. Irgendwo muss der Geruch ja herkommen. Dieser Schwefel wirkt hemmend auf Aldehyde Dehydrogenase Enzyme, deren Funktion es ist, Giftsstoffe wie Alkohol im Körper zu metabolisieren. Volkstümlich ausgedrückt, wirkt der Schwefel als Trunkenheits-Verstärker.

 

[Basti24v]

Um auf das im Video angesprochene Thema Durian + Alkohol zu kommen: das Problem sind nicht Enzyme im Durian, sondern der im Durian enthaltene Schwefel, der in Form von flüchtigen Sulfid Verbindungen im Durian enthalten ist. Irgendwo muss der Geruch ja herkommen. Dieser Schwefel wirkt hemmend auf Aldehyde Dehydrogenase Enzyme, deren Funktion es ist, Giftsstoffe wie Alkohol im Körper zu metabolisieren. Volkstümlich ausgedrückt, wirkt der Schwefel als Trunkenheits-Verstärker.

Hi, ahh okay, mir hatte das mal jemand mit einem Enzym gesagt. Danke für die Richtigstellung und Info