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Wo gibt es den besten Kaffee/Cappuccino/ Espresso, das beste Cafe in Thailand?

Erstellt von sanukk, 21.08.2015, 20:54 Uhr · 267 Antworten · 14.561 Aufrufe

  1. #21
    Avatar von x-pat

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    Zitat Zitat von Taunusianer Beitrag anzeigen
    War in Chiang Mai in der Huay Kaew. Zugegeben ein Supermarkt-Café aber die Röstung wurde dort angepriesen als wäre es das non + ultra. Ich habe dann aber nach dem ersten Schluck schnell mal nach etwas frischer Milch verlangt, sonst hätte ich das nicht runter bekommen.
    Man darf nicht vergessen, dass die Kaffeekultur erst vor 10-15 Jahren in Thailand eingezogen ist. Vorher gab es nur Eiskaffee "Boran" Stil. Das ist alles noch recht neu. Viele Leute in Thailand haben keine Ahnung.

    @funnygirlx hat schon ein paar gute Tipps gegeben. Hier im Norden gibt's auch gute Bohnen aus dem lokalen Anbau, allerdings nicht ganz einfach zu finden. Man muss sich durchprobieren.

    Ein Vollautomat ist von Vorteil, für Espresso reicht auch eine Kaffemühle und eine Perkolatorkanne für den Herd.

    Cheers, X-pat

  2.  
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  3. #22
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von hueher Beitrag anzeigen
    Im Süden, Region Surattani/Chumpon, dort gibt es frischen Kaffee von der Plantage, wir nehmen uns immer eigiges mit wenn wir unten sind. Auch hier in Tapsakere gibt es eine kleine Rösterei, nur, diese röstet sehr dunkel, ist aber auch ok. 1Kg kostet dort, für Thais nicht für Farangs(!) THB160,-
    Gibt es eigentlich noch keine Thai-Masken auf den Märkten, mit denen man als Pseudo - Thai einkaufen gehen kann???

    PS: 160 ist günstig, früher lohnte es sich noch, ganze Bohnen von segafredo/ bellarom etc. aus DACH mitzubringen.....

  4. #23
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von hueher Beitrag anzeigen
    WOZU brauchst eine unnötige teure Kaffeemaschine? Der beste Kaffee ist ein "Türkischer" = kaltes Wasser in ein kleines Kännchen-Zucker dazu-gemalenen Kaffee dazu-warten bis langsam aufkommt ( NICHT kochen!)-weg vom Feuer-setzen lassen-nochmals aufs Feuer- aufkommen lassen_dieses insges. 3x-dann Kaffeesatz setzen lassen..............andächtig genießen!! Das ist ein Hochgenuß, aber nicht so ne Plärre mit Milchschaum oben drauf!
    Oder so wie in der Schweiz, einen Kaffee "Pflümli", also mit Sliboviz beimengen..........hmmmmm ist aber nichts für TH, sondern im Winter auf der Piste!
    Klingt interessant, aber so ein liebevoll zubereiteter >Cappuccino - handmade one by one - auf der DrivingRange 3rd road Pattaya, mit Deko auf dem Milchschaum toppt Deinen für mich gleich mehrfach. Ich mag diese türkische Plörre nicht.......Wenn man nicht aufpasst, hat man Kaffeesatz zwischen den Zähnen.

  5. #24
    chrima
    Avatar von chrima
    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Wenn man nicht aufpasst, hat man Kaffeesatz zwischen den Zähnen.
    Den türkischen Kaffee ohne Satz zwischen den Zähnen bekommt man mit French Press hin, immer noch besser als Filterkaffee.

  6. #25
    Avatar von sanukk

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    Bin insoweit nicht gefährdet, da ich inzwischen NUR noch frisch gemahlenen und gebrühten Automaten-Cafe mit schöner Crema trinke.........und wenn er aus einem billigen SAECO-Automaten (Weltmarktführer) kommt, vollkommen egal.

  7. #26
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    .................. mit Deko auf dem Milchschaum ................
    Was soll eigentlich der Müll mit Palmen, oder Herzchen, oder Gummifratzen auf dem Kaffee.
    Soll das vom Geschmack ablenken?

  8. #27
    Avatar von sanukk

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    Du hast nichts, aber auch garnichts, begriffen. Der Capuccino, von dem ich sprach, ist nicht nur schön, sondern er schmeckt auch noch.......

    Bleib besser bei Deinem Stauder........ohne Schaumverziehrung.

  9. #28
    Avatar von sanukk

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    Lasse mich auch nicht weiter Po....vozieren......

  10. #29
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Du hast nichts, aber auch garnichts, begriffen. Der Capuccino, von dem ich sprach, ist nicht nur schön, sondern er schmeckt auch noch.......

    Bleib besser bei Deinem Stauder........ohne Schaumverziehrung.
    Wer auf meinem Stauder am Schaum manipuliert, hat ruck zuck appe Hände.

  11. #30
    Avatar von sanukk

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    Bist Du gerade in SaudiArabien oder träumst Du von Stauder in SaudiArabien?

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