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Wo gibt es den besten Kaffee/Cappuccino/ Espresso, das beste Cafe in Thailand?

Erstellt von sanukk, 21.08.2015, 20:54 Uhr · 267 Antworten · 14.606 Aufrufe

  1. #241
    Avatar von norberti

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    Was habt ihr für Probleme 3 in 1 Nescafe fertig ist es

  2.  
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  3. #242
    Avatar von xxeo

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    Mir ist das 3-in-1 zu süß. Deshalb dachte ich ja daran, diesen Beutel zu nehmen und zusätzlich Nescafé zuzugeben, dann wird das ganze kräftiger und weniger süß. Aber es gibt bessere Lösungen.

  4. #243
    Avatar von funnygirlx

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Den richtig guten Schaum bekomme ich aus meinem Automaten mit 1,5% Frischmilch. H-Milch geht natürlich auch. Weiss nicht, was daran ranzig schmecken sollte, so lange sie frisch ist. Laut Baristas empfiehlt sich keine 3,5 % Fett-Milch.

    In Omas traditionellem Bohnenkaffee gehört "natürlich" die Turm-Sahne mit 10 oder 12% Fett.

    Hat aber nichts mit Cappucino, Latte, Cafe au lait usw. aus dem Automaten zu tun.


    @crazygreg: Bist Du wirklich ein Gourmet, der das alles hier beurteilen kann? Wenn ja, hättest Du ggf. keine 144 K
    hier geht nur die Meji milch..frischmilch , 3,5% fett bzw Cp Meji Barista Milch (braune flasche)
    selbst nestle und dutchmill frisch gehen nicht ,milch zerstezt sich beim erhitzen ,,,gerne ausprobieren in microwelle
    h milch...sorry ein NO GO!!!!
    ..den teuersten cafe aus der besten maschine , kann man mit der falschen milch in ein desaster verwandeln

  5. #244
    Avatar von crazygreg44

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    wenigstens mal einer, der mit mir einer Meinung ist.

    Wie sagt doch meine Mutter immer: "Recht haben ist nicht schwer, recht bekommen dagegen sehr!"

  6. #245
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von xxeo Beitrag anzeigen
    Mir ist das 3-in-1 zu süß. Deshalb dachte ich ja daran, diesen Beutel zu nehmen und zusätzlich Nescafé zuzugeben, dann wird das ganze kräftiger und weniger süß. Aber es gibt bessere Lösungen.
    Nescafe Classic? Ohne alles?

  7. #246
    Avatar von sanukk

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    Zitat Zitat von funnygirlx Beitrag anzeigen
    hier geht nur die Meji milch..frischmilch , 3,5% fett bzw Cp Meji Barista Milch (braune flasche)
    selbst nestle und dutchmill frisch gehen nicht ,milch zerstezt sich beim erhitzen ,,,gerne ausprobieren in microwelle
    h milch...sorry ein NO GO!!!!
    ..den teuersten cafe aus der besten maschine , kann man mit der falschen milch in ein desaster verwandeln
    Also MEIN SAECO Automat zieht Milch aller Art aus einem Aussenbehälter und macht daraus feinsten Milchschaum. Da zersetzt sich überhaupt nichts, auch nicht die H-Milch. Ich bevorzuge allerdings 1,5%, macht besseren Schaum.

  8. #247
    Avatar von crazygreg44

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    . . dann ist das "haltbare Frischmilch 1,5%", was Du benutzt, und keine H-Milch. Mit H-Milch bezeichne ich diese Plörre, die monatelang haltbar ist. "Haltbare Frischmilch" ist nach wie vor nur circa 10-14 Tage haltbar. Die 1,5% ige würde ich mir zur Not auch noch in den Milchaufschäumer kippen.

    Gilt aber nur für D.

    Jetzt musst Du mir nur noch verraten, woher Du in Thailand "haltbare Frischmilch" beziehst, denn frisch ist anscheinend nichts mehr. Die Produkte im Milchregal sind samt und sondern mit Wasser wiederaufbereitetes Milchpulver. Noch nicht mal Chokchai soll frisch pasteurisierte und abgefüllte Milch sein, liest man in diversen Foren.

  9. #248
    Avatar von sanukk

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    Du fliegst doch irgendwann mal wieder hin? Mit den Kameltreibern!!!

    Frische haltbare Milch aus Neuseeland oder sogar H-Milch/ Oldenburger Markenbutter aus D bekommst Du in jedem besseren Supermarkt, wie Best, Foodland, Big-C, Lotus, oder im Grossmarkt Makro

    Nochmal: Auch H-Milch 1,5% macht guten Milchschaum!!!

  10. #249
    Avatar von funnygirlx

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Du fliegst doch irgendwann mal wieder hin? Mit den Kameltreibern!!!

    Frische haltbare Milch aus Neuseeland oder sogar H-Milch/ Oldenburger Markenbutter aus D bekommst Du in jedem besseren Supermarkt, wie Best, Foodland, Big-C, Lotus, oder im Grossmarkt Makro

    Nochmal: Auch H-Milch 1,5% macht guten Milchschaum!!!
    Tesco,Macro und Lotus bezeichnest du als bessere Supaermaerkte...was sind dann schlechte ???

    probier mal am utapao airport einen cafe latte mit h milch und 1,5% fett...der passt in den muelleimer,trotz teurer kaffeemaschine

    jeder gute coffeeshoop nutzt die CP Meji dunkelblau mit hohem eiweissgehalt und 3,5% fett..die schmeckt auch piur nach milch und nicht nach chemie ,wie die anderen.

    ..aber due hast recht, und alle coffeeshops und ich unrecht incl coffeeworl,starbucks,benjamin,pittini usw.......


    mal ne frage ..du willst mir doch nicht erzaehlen du kaufst h milch aus de und butter aus de , wenn man vergelichbare frischprodukte bekommt, die ggf weniger kosten,spez bei milch
    ich sehe immer nur vollpfosten die H milch kaufen weil sie billiger ist , und nicht des geschmacks wegen

    aber probiers mal in der microwelle aus, was da passiert bei leichter ueberitzung

  11. #250
    Avatar von funnygirlx

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    Zitat Zitat von sanukk Beitrag anzeigen
    Du fliegst doch irgendwann mal wieder hin? Mit den Kameltreibern!!!

    Frische haltbare Milch aus Neuseeland oder sogar H-Milch/ Oldenburger Markenbutter aus D bekommst Du in jedem besseren Supermarkt, wie Best, Foodland, Big-C, Lotus, oder im Grossmarkt Makro

    Nochmal: Auch H-Milch 1,5% macht guten Milchschaum!!!
    Tesco,Macro und Lotus bezeichnest du als bessere Supaermaerkte...was sind dann schlechte ???

    probier mal am utapao airport einen cafe latte mit h milch und 1,5% fett...der passt in den muelleimer,trotz teurer kaffeemaschine

    jeder gute coffeeshoop nutzt die CP Meji dunkelblau mit hohem eiweissgehalt und 3,5% fett..die schmeckt auch pur nach milch und nicht nach chemie ,wie die anderen.es get ja nicht nur um den schaum sondern mehr auch um den geschmack

    ..aber due hast recht, und alle coffeeshops und ich unrecht incl coffeeworld,starbucks,benjamin,pittini usw.......


    mal ne frage ..du willst mir doch nicht erzaehlen du kaufst h milch aus de und butter aus de , wenn man vergelichbare frischprodukte bekommt, die ggf weniger kosten,spez bei milch
    ich sehe immer nur vollpfosten die H milch kaufen weil sie billiger ist , und nicht des geschmacks wegen

    aber probiers mal in der microwelle aus, was da passiert bei leichter ueberitzung

    und inzw kann mein cafe gut mithalten mit den besten coffeesops
    benutze 100% arabica ,italian rostery in bangkok, AAA ( bohnen extrem gross ) slowroast verfahren ,link hatte ich gepostet...der kann mit jedem teuren italo cafe mithalten ..kilo 750 thb
    dazu (leider) eine Saeco Ceramica Maschine , haette gerne eine andere .aber die hat scon 72k gekostet, die alle paar tage gereinigt wird incl brueheinheit (ist ein one click verfahren)
    dazu immer CP MEJI 3,5% in der plasticflasche ( selbst die frische in papptuete,2 baht billiger ,ist schon nicht das selbe,warum auch immer )
    wasser nur aus der flasche

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