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Wo gibt es den besten Kaffee/Cappuccino/ Espresso, das beste Cafe in Thailand?

Erstellt von sanukk, 21.08.2015, 20:54 Uhr · 267 Antworten · 16.206 Aufrufe

  1. #11
    Avatar von hueher

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    @tuxluchs..................im Emporium-Center gibts ein Teegeschäft und am Suvarnabhumi,aber in Zollfreizone von dieser Company ! Ich kann nur sagen, die besten Teesorten weltweit!!! Ich mag zB. den "Marokk.Minttee" oder den "Oloong Tee" https://www.twgtea.com/
    https://en.wikipedia.org/wiki/TWG_Tea

  2.  
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  3. #12
    Avatar von funnygirlx

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    Kaffee , ist wie whisky, whisky trinker koennen unterscheiden, das koennen echte kaffeetrinker auch.

    also mal drei sachen
    die besten und preiswertesten kaffees in pattaya
    1. pittini soi bokau , ertklassige maschine mit besten bohnen 60b ( barista qualitaet schaum/coffee)
    2. kiss food soi countryroad, neue cimballi maschine , eine in thailand heregstellte handmischung italienischer art 1 AAA kosten 40 baht
    3. benjamin nebnstrase soi bokau )soi excite??) 60baht
    dieschlechtesten gelichzeitig teuersten dusit thani restauant( nichtder obige coffeshop der ist ok ma1 hotel , longbeach alle mit 120 ca ++ baht scheusslich. (manche zb dtc nutzen im restaurant ne billige seaco fuer 30k ist schon frech bei dem vk rpeis)
    4. starbucks fuer den preis zu teuer

    zu hause machen
    jeder kann zwar den teuersten kaffee kaufen, der hilft aber nicht ,wenn die maschine dabei nicht stimmt. alle haushaltsmaschinen sind nicht in der lage eine prefekte crema zu machen, und ebnfalls mangels bar druck , ddas beste aus den bohnen zu holen. deshalb kann man sich getrost teure sorten sparen. man benotigt einen bardruck von 15 bar im mindestfall. desweiteren bei der milch ,alle guten coffeeshops benutzen wie ich auch cp MEJII dunkelblau frischmiclh , diese laesst sich gut erhitzen , hat den richtigen fettgeahlt. ( die milch von nestle und dutchmill zersetzen sich bei hitze)
    Value kaffeesorten in thailand
    NEX, 100% arabica ,handverlesene mischung dark roast700baht /kilo K2 Company Limited - ?????? ???? ?????
    Aroma Dark roast , gem arabica/robusta KG 400 , bei abnahme 5 kg , guter preiswerter kaffee fuer zuhause in shoppingcentern wie bigc extra ,bunatwon viele outlets name aroma
    hausroast ( pro 5kg eine roestung) espresso dark roast 1AAAA , 600/750 kg ????????? | ?????? | Intercof (???????????) ???????????????????? Casadio ??? La Cimbali
    italienische sorten ca 1500kg, kommen teils mit obigen in sachen qualitet nicht mit , rausgeschmissenes geld
    die hausmischung und nex ,haben eine tolle feste creama auf dem espresso,schoen gold gelb , pur mit was zucker ein genuss..oder eben als latte etc. ich trinke meist latte aber auch oft gegen abedn oder nach essen einen espresso pur
    ich bevorzuge dark roast , bei guten kaffeesorten sind diese entgegen der weitlaeufigen meinung sehr mild ( ist wenn man pur espresso trinkt), schlimm wirds beibilligmischungen,die kommen mir aber nicht ins haus wie zb espresso dark roast boncafe zu 109 baht/250gr ( das low class product)kilopreis 395. selbst der premium zum fats doppelten preis ist gelinde gesagt nicht zu vergleichen mit obigen sorten
    die konkurenz ist dcik in thailand

    abgeschchlagen ist da bon cafe , ist zwar ok , aber kommt im preis /leistungsvergleich bei weitem damit nicht mit

    MAschinen

    guter kaffee-gleich teure maschine ,am besten ein siebtraeger mit mind 20 bar druck dazu eine muehle.
    ich habe der einfachheithalber ein vollautomaten ,
    Seaco Ceramic 73.000 thb
    es gibt billigere vollautomaten problematisch , istdas sauber machen der brueheinheit, das ist ganz wichtig,speziell hierin den tropen.
    bei den billigen maschinen laesst scih diese nicht einfach herausnehmen, man sollte auf ein click herausnahme achten.
    dennoch ganz ehrlich ,die naechste maschine ist ein siebtraeger , eine profi maschine. der kaffee bei mir kommt gut, aber es ist dennoch ein erheblicher unetrschied zu profimaschinen. mein milchschaum ist 90%ig , die crema des kaffees 70% ig, das ist ein gutes ergebniss , haelt nur mit siebtraegern in der preisklasse 60-100k nicht mit,
    die billigen seaco vollautomaten ,sind eigentlich nur spielzeug ab ca 30k

    man muss sich wirklich ueberlegen,schaetze ich guten kaffee ? bin ich bereit zum investieren ? dann sollte man diese auch mit mind 6=7 tassen am tag nutzen sonst rechnet sich das nicht

    photos meine maschine , 2 kaffeesorten die ich aktuell nute ( k2 und handmischung von 1978ltd und das letzte habe gerade ienen ckaffee neben mir stehen , das ist die crema die ausgeworfen wird - ist schon paar minuten alt- ist relativ gut,aber halt teure maschine
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  4. #13
    Avatar von MadMac

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    Zitat Zitat von funnygirlx Beitrag anzeigen
    Kaffee , ist wie whisky, whisky trinker koennen unterscheiden, das koennen echte kaffeetrinker auch.
    Weder noch . Wenn ich frueh Kaffee trinke, muss ich 3x aufs Klo. Whiskey hab ich noch nicht probiert (frueh)

  5. #14
    Avatar von hueher

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    WOZU brauchst eine unnötige teure Kaffeemaschine? Der beste Kaffee ist ein "Türkischer" = kaltes Wasser in ein kleines Kännchen-Zucker dazu-gemalenen Kaffee dazu-warten bis langsam aufkommt ( NICHT kochen!)-weg vom Feuer-setzen lassen-nochmals aufs Feuer- aufkommen lassen_dieses insges. 3x-dann Kaffeesatz setzen lassen..............andächtig genießen!! Das ist ein Hochgenuß, aber nicht so ne Plärre mit Milchschaum oben drauf!
    Oder so wie in der Schweiz, einen Kaffee "Pflümli", also mit Sliboviz beimengen..........hmmmmm ist aber nichts für TH, sondern im Winter auf der Piste!

  6. #15
    Avatar von gerhard3105

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    In bangkok gibt es ein Café namens ''holy''. Findet man wenn man vom Terminal 21 sukhumit Richtung nana laeuft.

    Ich finde den Kaffee dort sehr lecker. Mild im Geschmack. Preislich nicht gerade das günstigste liegt etwa gleich mit starbucks.

  7. #16
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von MadMac Beitrag anzeigen
    Weder noch . Wenn ich frueh Kaffee trinke, muss ich 3x aufs Klo. Whiskey hab ich noch nicht probiert (frueh)
    Du bist ja auch noch jung und kannst dir das mal auf die Agenda schreiben.

  8. #17
    Avatar von Yogi

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    Zitat Zitat von hueher Beitrag anzeigen
    ........ dazu-gemalenen Kaffee ..........
    Pinsel und Farbe?

    Als alter Ittacker präferiere ich Caffee corretto (con) Grappa.
    Jetzt nicht so als gemixtes Ding, sondern Espresso heiss, mit Zucker und den Grappa zum flushen der Tasse benutzen.
    Aber mal sowas von lecker.

  9. #18
    Avatar von Taunusianer

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    Ich glaube meinen besten Kaffee hatte ich immer auf der Terasse des Landmarks, unter Sukh in Bangkok. Den kann man gut trinken.

  10. #19
    chrima
    Avatar von chrima
    Zitat Zitat von funnygirlx Beitrag anzeigen

    zu hause machen
    jeder kann zwar den teuersten kaffee kaufen, der hilft aber nicht ,wenn die maschine dabei nicht stimmt. alle haushaltsmaschinen sind nicht in der lage eine prefekte crema zu machen, und ebnfalls mangels bar druck , ddas beste aus den bohnen zu holen.
    Das mag schon stimmen, aber ich trinke morgens gerne einen oder auch zwei Pott Kaffee. Espresso trinke ich morgens nicht, sondern eher einen Schümli also einen gestreckten Espresso oder Lungo oder wie man das auch immer nennt. Ich habe auch keine Siebträgermaschine, da ich auch nicht unbedingt ein Espresso Fan bin. Ein Kaffeevollautomat, beim mir Jura Z9 mit 15bar und relativ frische, langsam und nicht zu heiß geröstete Kaffeebohnen stellen für mich einen guten Kompromiss dar und ich will nicht jeden Morgen ins Café laufen.

    Wer keine lokale Rösterei hat, kann auch sowas kaufen
    http://mirella-kaffeeroesterei.de/Ka...chung::42.html
    Die Bohnen sind auf Vollautomaten abgestimmt und werden einen Tag vor Versand geröstet.
    Denke im Kaffeeland Thailand findet man auch etwas was einem schmeckt.

  11. #20
    Avatar von clavigo

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    @Hueher, probier auch mal "Harmutty" und "Maharaja Darjeeling"!

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