Wo gibt es den besten Kaffee/Cappuccino/ Espresso, das beste Cafe in Thailand?

ja bei 140 kg brauechte ich auch anderen Kaffee....

Zitat von crazygreg44

. . und für unterwegs auf grosser Rundreise empfehle ich das kleine Kaffeehaus "Zur Pickup-Pritsche" !!!

Anhang 24232
immer frisch und heiss!

Solch ein italienisches Teil hatte - und habe - ich. Irgendwann in Italien gekauft und dann verschwunden, wahrscheinlich in Verbindung mit einem Umzug entsorgt. Dann wieder daran gedacht und erneut erworben, für siebeneuroirgendwas in Andorra! Fürderhin der erste Einsatz und die Enttäuschung, da das Ergebnis mich sensorisch nicht überzeugt hat.

Ich gebe dieser Maschine, nicht zuletzt inspiriert durch diesen Thread, aber alsbald noch eine Chance!

Zitat von dschai jen

Scheint so als ob eher Du keine Ahnung hast.
Ein Espresso wird mit hohem Druck extrahiert, den ein Vollautomat so nicht liefert.
Schau Dir mal die Plastikbrühgruppe in einem Vollautomat an und im Gegensatz dazu den massiven Metallsiebträger bei einer Espressomaschine.

Crema produzieren auch eine Senseomaschine oder eine Herdkanne aber noch lange keinen Espresso, eher ein "espressoähnliches" Getränk.


.......

Mein alter Siemens Kaffeeautomat presst mit 16 bar. Eine frühere reine Espressomaschine mit dem von Dir zitierten Metall-Einsatz für das Kaffee/Espresso-Pulver hatte auch nicht mehr. Das Ergebnis ist in etwa das gleiche. Der Automat liefert mehr Auswahl an Endprodukten, ist natürlich eine Frage des persönlichen Geschmacks..... Die Crema und den Geschmack liefern alle guten Vollautomaten.

Natürlich müssen sie gepflegt und gereinigt werden, genauso wie Espresso-Maschinen.

Zitat von Micha

Einen Vollautomaten richtig sauber zu halten, ist imho sehr aufwendig, man müsste dazu das Teil schon regelmäßig zerlegen. Und das selbst bei solchen Geräten, bei denen die Brüheinheit herausnehmbar- und dadurch leicht zu reinigen ist.

Wenn meine Kiste eine Weile nicht in Gebrauch war, wie z. B. nach einem Urlaub, schütte ich grundsätzlich zunächst mal die ersten drei Tasseninhalte weg.

Aber nebenbei, selbst bei den teuren schweren Siebträger-Maschinen, schmeckt der erste Kaffee/Espresso nach einer längeren Standzeit erst mal vergleichsweise bescheiden.

Wenn Du die Brüheinheit herausnehmen kannst und regelmäßig abspülst, die Kaffeereste regelmäßig aus dem Behälter entsorgst und das Wasser frisch einschänkst, hast Du keine Probleme. Ansonsten schmecken die ersten drei Tassen wie Jauche, da gebe ich Dir recht.